د لاسي لرګیو پیسې تل د میز سره ډیره حیرانتیا لري، او د قابلو او هګیو سره چټک پۍ د ډیری کورنیو میرمنو لپاره د ترکیبونو په راټولولو کې د معتبر ځای ځای نیسي. او په لسګونو داسې ترکیبونه شتون لري، یوازې یو څو مهارت لرئ، تاسو تجربه کولی شئ، دودیز محصولات وړاندې کول یو انفرادي خوند.
د ګبیج او هګۍ سره څه ډول پائی پاک کړئ؟
یو ترټولو ارزانه محصولات قابله او هګۍ دي، دوی ډیری وخت په ریفورجینټ کې ځي، پداسې حال کې چې ډیری یې په خوند کې دي. کابینه د هګۍ سره د پائی ډک کول په بشپړ ډول توپیر لري.
- ګوبي د ممکنه کچې په اندازه کمه ده، نو دا به د بیان کولو خوند ونه خوري.
- د ګوبو د اور وژلو لپاره دا ممکنه نه ده چې په اوبو، او شيدو کې، نو دا به خوشحاله روښانه رنګ وي.
- په پائی کې د ډکولو لپاره دا اړین دی چې د ډیرو مايع مايعاتو پرته ضروري وي، په جلا توګه په پائی کې د ټوټې پخې نشي او ګیټ وي.
د بادغیس او هګۍ سره مالګه
حتی تر ټولو ډیری مهمې مالې ډیری وختونه د چټک ریستورانونو غوره توب ورکوي، ځکه چې خوندي وخت د خپلوانو په اړه لګول کیدی شي. د ګوبو او هګیو سره جیل جریان ورته اشاره کوي. برسېره پر دې، د پخولو پروسه یوازې یو خوښي ده، ځکه چې دا یوازې یو څو ساده ګامونه شامل دي.
عنصرونه:
- اوړه - 300 g
- کییر - 300 ملیونه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د سبزیجاتو غوړ - 4-5 tbsp. l؛
- مکھن - 1 tbsp. l؛
- سوډا - 1 ټیسټ؛
- د انګورو غوړ
- شکر - 1 ټیټ.
د بشپړولو لپاره:
- سپینه ګوباج - 350-400 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- پیاز - 1 مخ.
چمتووالی
- د ټوکر لپاره د محصولاتو سره مخلوط کړئ.
- د انګورو نیمه پیاوړي نسخه تر نیم پورې چمتو.
- په ټیټ کټګور کښی شامل کړئ. د 5 دقیقو وروسته، د ګلاس اوبه په دریمه برخه کې واخلئ او سبزيجات تر هغه وخته پورې وخورئ تر څو پورې چې مايع په بشپړه توګه ویجاړ نشي.
- خام هګۍ اضافه کړئ، د 2-3 دقیقو لپاره ډنډ او غوړ کړئ.
- نیمه ټوخه په مالګه کې وخورئ. د قابلو لیږد د دې لپاره چې دا ډوب نه وي.
- د ډکولو په سر کې، پاتې برخه د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او د چږ سره یې نرم کړئ.
- توره د 180 درجو درجو مخه ونیسئ.
- د 35 دقیقو لپاره اخستل
پرتلی پائی د کیببج او هګۍ ترکیب سره
په ریفورجیک کې ډیری ډیری ښځینه پیرو پیري پیري لري، ځکه چې تاسو کولی شئ د هر ډول ډوډۍ، نمونو یا خوږو سره یو خوندور اشتغال پائی جوړ کړئ. د قابلو او هګیو سره A پف کیک به یو ښه حل وي که چیرې کورنۍ غیر متوقعه توګه د چای لپاره ګرم درملنه وکړي یا ناڅاپه میلمانه راشي.
عنصرونه:
- د خټکی چټک - 400 ګرامه
- سپین ګومار - 300-400 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- ډلی (وچ شوی) - 2/4 ټیټ.
چمتووالی
- د ټوټې ټوټې دوه کیکونه، د 0.6-0.9 سینټینټ موټروالی.
- د پیاوړی کټګور ګوبو سره په یوه پین کې. مصالحات زیات کړئ.
- هګۍ شوي هګۍ په کیوبونو وویشئ. چمتو شوي کابینې ته اضافه کړئ.
- د کیک تر مینځ ډکول.
- د باقي پاتې هګۍ سره، کیک د پورته سر غوړ کړئ.
- کاري ورکشاپ په لومړنیو تڼیو کې 180 درجې ته واچوئ او لږترلږه 30 دقیقو لپاره پکښې ونیسئ.
د سیرورکراټ او هګ سره پائی
د ژمني موخو سره یو ډوډۍ کیدای شي د سیرراټراټ او هګ سره د پائی په نامه یاد شي. د سیرراټراټ لپاره ډیری ریستوران شتون لري، او همدارنګه ورسره ورسره چلند کوي. ځانګړي ډوډۍ د ډوډۍ لپاره روښانه توجه برابروي، په ځانګړي ډول کله چې دا د پښو کولو لپاره راځي. د کیک د اسانتیا لپاره به د جوارو شویو هګیو سره مرسته وکړي، دا به دا نور حتی غذایي وي.
عنصرونه:
- د غوښې غوړ - 1 کیلو ګرامه
- sauerkraut - 700 g؛
- پیاز - 5 ټوټه؛
- هګۍ - 6 پیسې.
چمتووالی
- د سبزيجاتو جلا کول. 5 هګۍ سختې شوي کک کړئ.
- سبزيجات او هګۍ شوي هګۍ ګډ کړئ.
- د مصالحو سره تیار شوي کښت. .
- د ټوټیو دوه ټوټې بکس کړئ.
- کیک راټول کړئ. کنګونه وخورئ. د 15 دقیقو لپاره کاري ورکشاپ پریږدئ.
- په 180 کې ترلاسه کول
د Pekinese ګوبو او هګۍ سره پائی
په سړه هوا کې د ګرمې سپینې ګيګۍ موندل ستونزمن کار دی، له دې امله بیجینګ مرسته کوي. د تازه قابلی او هګیو سره یو پائی به د میز لپاره د حیرانتیا جشن جوړول وګرځي. د رسالي توکي به کوټی شامل کړي. هغه مالچې چې د تجربې څخه ډارېږي کولی شي نرم یا سخت پنیر اضافه کړي.
عنصرونه:
- کابینه پیکیک - 150 g؛
- د غوړ ټوخه - 250 g؛
- پنیر - 100 ګرامه
- کڅوړه - دوه ټوټه. l؛
- ګرین - یو ډوډۍ
- هګ - 4 پی سیز.
چمتووالی
- د ټوټې څخه دوه ټوټې جوړې کړئ.
- د هګۍ لپاره د هګیو 3 هګۍ. خټکی ګوبی او شنه ساینټی یی کړئ.
- هګۍ په زړه پورې ټوټه ټوټه او اصلي اجزاو ته اضافه کوي. دلته د کوټې، خام کریم کریم ته اچول. مصالحات زیات کړئ.
- د کنګونو په کڅوړې سره کیک راټول کړئ.
- د 20 دقيقو لپاره 210 درجو کې پکښي.
د شګو ګوتو او هګۍ سره رڼا
ټوخه کڅوړې مهم رول لوبوي، دا د تجربه کولو لپاره خورا سخت دی، مګر دا کولی شي کیک غیر معمولي او ناقانونه ډوله سوځوي. د سینګ پګیو او هګیو سره د شګو پائی د ترلاسه کولو ترټولو آسانه لاره نه ده، مګر نتیجه د هڅو مستحق کوي. ټوخه د خشونکو کرسټ سره ټنډه کوي.
عنصرونه:
- لنډ ډول - 600 ګرامه
- سپینه ګوبي - 500 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- سخت پنیر - 100 ګرامه
- غوړ کریم - 100 ګرامه
- اوړه - 1 tbsp. l.
چمتووالی
- قوی کات کړئ، پیازونه په کیوبونو کښین کړئ. هر یو د لنګو په پین کې وخورئ. مصالحات زیات کړئ. اوړو ډک کړئ.
- هګۍ Whisk، د پنیر او غوړ کریم اضافه کړئ، د ګوبو سره مخلوط کړئ.
- نیمه ټوټه ټوټه، د 10-12 دقیقو لپاره 150 درجې کېکاږئ.
- ډوډۍ ډک کړئ او د 30 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
د قابلو، میوه شوي غوښه او هګۍ سره پیوه کړئ
په هغه کورنۍ کې چې سړي شتون لري، د غوښې سره زړه نازک پیس ډیره ستاینه کیږي، نو له همدې امله د تجربه لرونکي کورنیو میرمنو د ترکیبونو راټولولو کې تل د مخلوط ډوډۍ او غوړیو سبزيجاتو سره یو ډله وي. د مثال په توګه، د کان کیندلو غوړ سربیره د قابلی او هګۍ سره ساده پیسه به یو ښه حل وي، ځکه چې یو ډوډۍ د کورنۍ ټول غړي د مهربانۍ لپاره.
عنصرونه:
- پف پیری - 800 ګرامه
- فورمه - 500 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- گوب - 300 ګرامه
- مصرف د مصرف لپاره.
چمتووالی
- ګوبو ته په یوه پسته کې تاوان ورکړئ. مرچ او مالګه.
- زردالو، مرچ او مالګه وخورئ. د ګوبو سره مخلوط کړئ.
- ټوکر شوي هګۍ وخورئ، ګوبو ته اضافه کړئ.
- کیک پورته کړئ.
- په 180 ورځو کې د نیم ساعت څخه لږ وخت ونیسئ.
د ګوبو، مغز او هګۍ سره پیوه وکړئ
څومره چې کورنۍ د کابینې کیک د هګۍ سره نه خوښوي، یوه ورځ هغه نرخ وي. ستاسو د ډوډۍ لپاره یو نوی اجزاء سره په ډراماتیک ډول بدلون راوستل کیدی شي. د بیلګې په توګه، د قابلو او هګیو سره سم خوندور پائی په بشپړه توګه د مریو او چینټونو بشپړول. که چیرې د سیپس کارولو امکان شتون ولري، ډاډ ترلاسه کړئ چې د دوی سره کیک ټینګ کړئ.
عنصرونه:
- د غوښې غوړ - 600 ګرامه
- سپینه ګوباج - 350 ګرامه
- شیمپین - 200 ګرامه
- پیاز - 300 ګرامه
- هګ - 4 ټوټه
- وچ شوي بوټان - 3 تثبیتونه.
چمتووالی
- خټکی ګنده او پیاز. مرغۍ په سلنو کې پرې کړئ.
- په یو سټینټ کې، پیاز او پوزې خړوب کړئ. قابله زیاته کړئ، د 200 ملی لیتره اوبه، مالګه، مرچ وویشئ. د 25 دقیقو د اورولو لپاره.
- په ډنډر کې چمتو شوي ډکونه.
- د ګوتو سره کټګیو ته کټۍ هګۍ اضافه کړئ.
- له ټوخه دوه کیک جوړ کړئ. کیک راټول کړئ.
- 60-80 دقیقو لپاره ترلاسه کول. 15 دقیقې ټینګار وکړئ.
غوښتي پائي د ګنده او هګۍ سره
ټول کورنیان د ترکیب "سست" سره ترکیبونه خوښوي، ځکه دا معنا لري چې ډوډۍ په چټکه او اسانۍ سره چمتو کیږي. د ګازو او هګیو سره د مايع پواسطه یو ده. دا خورا ستونزمن نه دي چې پخلی وکړي، مګر دا به د اوږدې مودې لپاره په حافظه کې پاتې شي. د دې پايي اصلي پټ دا دی چې ډیری ډوډۍ لري، نو آزموینه باید ډیر وخت ورنکړل شي.
عنصرونه:
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د غوړ کریم - 5 غوړ l؛
- میونیزس - 3 مېړه. l؛
- اوړو - 6-7 ساعته. l.
- مالګه - 1 ټیس؛
- د بکس پاؤډ - 1 ټیټ.
د بشپړولو لپاره
- سپینه ګوبي - 500 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- margarine - 125 g.
چمتووالی
- په کڅوړه کې هګۍ، میګیسیس او خولې کریم مخلوط کړئ. سترګې او مالګې. ټوخه شوي اوړه د پکاو کڅوړه سره کړئ. ټوخه ټوکر
- قابله ګرمه کڅوړه شوې، هګۍ شوې هګۍ او ګرده شوې. ټول مخلوط شوي او د غلا کولو ډوډۍ ته اچول کیږي. د خټکی مارجرین سره.
- توره د 180 درجو درجو مخه ونیسئ. د گوبو بیټرۍ وچ کړئ.
- د 30 دقیقو لپاره اخستل
د ګوبو او هګۍ سره په څوکرو کې پائی
د پخوانیو پخلنځي وسایل وختونه خوندي کوي او د پخلی کولو پروسې ساده کوي. حتی د معمولی قابلی او هګیو سره معمول بسته، چی ډیری ښځی یی پخلی کړی دی، ژر تر ژره کولی شی هم آسانه شی، او چک به هیڅکله اغیزه ونکړی. Multivarka د تیو لپاره یو غوره بدیل دی.
عنصرونه:
- اوړه - 100 g
- میئونیز - 50 g؛
- غوړ کریم - 100 ګرامه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- مڼه - دوه ټوټه. l؛
- د بکس پاؤډ - 1 ټیټ.
د بشپړولو لپاره
- سپینه ګوبي - 500 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- پیاز - 1 مخ.
چمتووالی
- هګۍ وخورئ او د ټوټې لپاره توکي اضافه کړئ.
- خټکی ګنده او پیاز.
- د "بیکنگ" موډل د 30 دقیقو لپاره وټاکئ. مکھن او پیاز راوباسئ. د 10 دقیقې وروسته، د قابلو، مالګې اضافه کړئ.
- گوبی په ډوډۍ کی واچوی.
- نیمه ټوخه ټوټه کړئ، ډک کړئ او پاتې ټوخه یې وخورئ.
- د 60 دقیقو لپاره نیول، د کیلو بسته بندۍ او د نورو 20 دقیقو لپاره بیک ورکول.