کلاسیکی کوچ - یو نسخه، مننه کوم چې تاسو د روسیې پیژندونکی پیری پخپلو لاسونو سره پخپله کولی شئ. یو څو متغیر محصول، د مختلف ډکولو سره، په ځانګړې توګه نن ورځ مشهور دی او د کارګرۍ سره سره، په کور کې پخلنځي کې ډیره اړتیا ده. حتی په ساده ډیزاین کې، دودیز پکاخ هم ښه دی، او د هغې د شتمني ذایق او سرسبز ښکیلتیا خوښوي.
څنګه چی ماشوم غواړی؟
د کوکیانو پائی په رخصتیو او سمبولیک هوساینه او سوکالۍ کې خدمت کیده، نو له همدې امله په بیالبیلو "بډای" برخو کې توپیر درلود. په دودیز ډول، هلک د پینکیک سره جوړ شوی دی، کوم چې ډیری ډولونه ډکوي. د پینکیک برسېره سربیره، د پسته بندولو د اډې لپاره د اډو او پورته سطحې ټوټې په جلا توګه مخلوط شوي.
- د کوټک لپاره یو خټۍ: خواړه، شونډې، په ژیړ یا خټکو کریم مناسب دی.
- د ماشوم لپاره ډک توپیر دی او د چرګ، باکه تریج او هګۍ برسیره، کیدای شي کب، غوښه او مرغومې وي.
- د اجزاوو چمتو کول، تاسو کولی شئ د کیک راټولولو پیل وکړئ. د ټوټې لومړنۍ پرت جوړه شوې، وروسته د پینکیک پرته. دوی د ډکولو لومړی پړاو په نښه کوي. بیا د پرتونو بدیل.
د کوکی لپاره ټوخی - یو کلاسک نسخه
د کوکی ککر لپاره لارښود تاسو ته اجازه درکوی چې د غوړ او رشد پیریج وخورئ. د لوی ډول سره سره، د کلاشینی غوړ ټوټه د کلاشینکوالی په توګه ګڼل کیږي. دا نه یواځی د محصول نرمۍ او ښایسته برابروي، بلکې د کوچیکانو د دودیزو زیږونونو د جوړولو لپاره د غوره موادو په توګه کار کوي: پلانونه، پاڼې او رسمی ارقام.
عنصرونه:
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- تېل - 150 g؛
- شیدو - 70 ملیونه؛
- بوره - 80 g؛
- خم - 15 g
- اوړه - 500 ګرامه.
چمتووالی
- په شیدو کې خواړه او شکر توپیر کوي.
- مالګه، هګۍ او د اوړو نیمه برخه اضافه کړئ.
- ډوډۍ او د اوړو غوړ اضافه کړئ.
- ټوټه دوه ساعته دوام ورکړئ.
کوچني او کچالو سره کورنی - نسخه
کورني د چرګانو او کچالو سره یو بسته ده چې د موجوده اجزاوو سربیره، یوازې خورا ډیر خوندور او جوشیر کیږي. اصلي حالت کله چې د کور کیک کول پخپله ژر ټوخه چمتو کول او ډوډۍ کول دي. دا ترکیب د چټک او سادگي په واسطه مشخص شوی دی، ځکه چې ټوټه ټوټه سره د خیر ډک ډک دی.
عنصرونه:
- اوړه - 750 g؛
- کییر - 250 ملیون؛
- margarine - 200 g؛
- سوډا - 5 g؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- پیاز - دوه ټوټې
- فلټ - 250 ګ.
چمتووالی
- د سوډا، سوت او اوړو سره مارجرین مخلوط کړئ. غوږونه.
- پیاز، کچالو او فیلټونه.
- ټوخه دوه ټوټې ته وویشئ.
- ډکول تنظیم کړئ، پائی جوړ کړئ.
- يوه کلاسيک کک يوه نسخه ده چې د 200 درجې 45 دقيقو کې پکښي ساتل کيږي.
کورنی د چرګانو او مغز لرونکو سره - یو کلاسک نسخه
کريک د چرګانو او مرغومانو سره - د کلاسیک انتخابونو څخه یو، د مرحلې تیاری ته اړتیا لري. ځینې فعالیتونه مخکې له مخکې ترسره کیدی شي: بیکیک پینکیک یا ډکول چمتو کړئ. وروسته، یوازې د خمیر غوټۍ غوښه او د کیک راټولول. د اوږدمهاله تیاری سره سره، قسی د نیم ساعت لپاره پکی شوی دی.
عنصرونه:
- شاګردان - 400 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- فیلټ - 550 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- شیدو - 500 ملیونه؛
- اوړو - 600 g
- تېل - 80 g؛
- غوړ - 25 g
- شکر - 20 ګ.
چمتووالی
- د پینکیکونو لپاره، هګۍ د 250 ملی لیتر شيدو او 100 ګرامه اوړو سره وهل.
- مشورتي، پیاز او ټوټې ډیریږي.
- په 250 ملیونه شيدو کې، خواړه او شکر کم کړئ.
- هګۍ، اوړو او مکور زیاته کړئ. غوږونه.
- ټوټه په دوو برخو کې رول کړئ.
- ډکول او پینکیکونه ډک کړئ.
- دویمه برخه د کیک پوښل دي.
- بیکک کک د چرګانو او مرچانو سره د 30 دقيقو لپاره 200 درجو کې.
جوار د وریجو او چرګانو سره
کلاسیکی کوچ - یو نړیوال نسخه او د خوږ خوندیتوب برسیره، ډیری ګټو لري. د غنمو او چرګانو سمبوليک ترکیب غذايي موادو، غذايي موادو او روغې جوړې کوي. د پخوانیو کارګرانو ترټولو ترکیبونو په څیر، هلک په اسانۍ او چټکۍ سره خوري، او د دې وړتیا نه لري چې نه یوازې یو جشن، بلکې د میز هره ورځ جوړ شي.
عنصرونه:
- اوړه - 540 g
- خړوب - 200 g؛
- غوړ - 180 g؛
- هګۍ - 6 ټوټه
- فیلټونه - 280 ګرامه
- چای - 160 ګرامه.
چمتووالی
- فایل، 4 هګۍ او د وریجو حاصلات.
- ټوخه ټوخه د یو هګۍ هګۍ، غوړ، خوند کریم او مکھن خړوب کړئ.
- دا په بادونو کې رول کړئ.
- د کیک پیل او فارم جوړول.
- کريک د وريجو په څنډو سره د 200 درجو 40 دقیقو کې.
د پینکیک کریمر
د پینکیک سره د کلاشینیکي کریري - ساده ترکیب، جوی رسوي او نرم بدلوي. د ډوډۍ ځانګړتیا دا ده چې پینکیکونه د چرګانو او مرغومیو ډکولو سره چمتو شوي دي ، او د پنیر سره خوند دی. پینکیک کنیټ یواځی 15 دقیقی په تشناب کی پکی شوی. د پخلی کولو وخت ته چټکتیا لپاره، تاسو کولی شئ د مخه پینکینیکونه وړاندې کړئ. د دې ډوډۍ سره، لږ مصیبت، او خوند ډیر نرم او پتلی دی.
عنصرونه:
- پینکیکونه - 15 پی سیز.
- فیلټونه - 650 ګرامه
- شیمپین - 450 g؛
- کریم - 150 ملیونه
- پنیر - 200 ګرامه
چمتووالی
- د چرګانو ټوټې غوړ
- مشران کریم په کریم کې مینځ ته راځي.
- په شکل کې پینکیکونه راټول کړئ، هر یو د ډکولو او پنیر سره.
- د چرګانو او مرغومیو سره د پینکیک څخه کريک د 15 دقیقې لپاره 180 درجې ته رسیږي.
کوکیک د ګوبو سره - لارښود
د کبار او چرګانو سره کورنی - یو ساده لارښود چې په ځانګړې توګه د بوختو کورنیو لپاره اپیل کیږي. د هټۍ پیري پیري به تاسو د کارموندنې مخلوط څخه وژغوري، او د چرګانو او گوبو ډکول به د 20 دقيقو څخه زیات نه اخلي. ټول هغه څه چې ورته اړتیا وي: چمتو شوي پرتونه په تیار شوي ټوټې ډک کړئ، هر یو د میئونیز سره چک کول.
عنصرونه:
- پف پیریري - 550 g؛
- فیلټ 350 - 350
- میونیزس - 120 g؛
- گوبی - 250 ګرامه
چمتووالی
- ټوپۍ کک کړئ.
- د ګوبو څخه جلا کړئ.
- ټوخه ټوټه کړئ، ډک کړئ.
- میونیز سره غوړ کړئ.
- د دوهم پرت سره پوښ کړئ او د 180 دقیقو لپاره د 25 دقیقو لپاره کیږدئ.
کنیک په څو اړخیزه کې
يو کلاسيک کک، په خميره اساس يو نسخه، په ځانګړي توګه نرم، بې وزلي او هوا لري. په څو برخو کې چمتوالی به ورته ورته ځانګړتیاوې وساتي، یونیفورم پکښي تضمین کړي. د شیدې په چټک کې د ترکیب ځانګړتیا: په پرتونو کې اچول، تاسو کولی شئ چې کیک ته غیر معمولي ذوق، جوش او ځانګړتیاوې ورکړئ.
عنصرونه:
- اوړه - 780 g
- میونیزس - 150 g؛
- غوړ - 25 g
- اوبه 375 ملیونه
- شکر - 30 g؛
- جوش شوي بوره وات - 120 g؛
- فلټ - 180 g؛
- مرغومي - 200 ګرامه
- شیدو - 200 ملیونه.
چمتووالی
- خواړه په اوبو کې کمزوري کوي، شکر، 740 ګرامه اوړه. غوږونه.
- فایلونه او مغزونه فیری.
- د چټک لپاره، شیدې او 40 ګرامه غنم جوړوي.
- د ټوټې ټوټې په ټوټه کې واچوي، هر چاس چرګ کړئ.
- د پاتې ټوټې سره پوښ کړئ.
- کلاسيک کک د 50 دقیقو لپاره "بیکیک" کې چمتو کوي.