ډیری خلک د خنزیر په اړه فکر کوي چې ضرر وي، مګر که تاسو د خاورې صحیح او غوره لاره غوره کړئ، نو د خنزیر ډوډۍ به هم ګټوره وي. د دې ثبوت په توګه، موږ د انارو په برخه کې د سبزیانو سره یو څو ساده ترکیبونه ورکوو، په بیلابیلو لارو ډک شوي.
د انارو - نسخه په سبزيجاتو سره د انارو سره پوز
د بور ټینلوینز په بشپړ ډول د غوړ څخه بې برخې دي، او له دې کبله، کله چې یو ګټور ډوډۍ ته راځي، نو د ټول شيان لومړی دا غوره کړه. د غوړونو سره مخلوط تازه موسمي سبزیجاتو سربیره.
عنصرونه:
- د بور ټینلوین - 540 ګرامه
- تیم، اګرګان - 1 څانګه؛
- خواږه سپین شراب - 95 ملیونه
- د ځمکې جغرافیه - 2 ټپیان
- مرچ مرچ - 3 ټوټې؛
- شاپونګانې - 320 g؛
- اسپرګوس - 8 پوډونه؛
- مکھن - 35 ګرامه.
چمتووالی
مخکې له دې چې د غوښې چمتو کولو شراب، مالګه او د اروماتي بوټو سره ډک کړئ. د نیم ساعت لپاره یو ټوټه پریږدئ، او بیا یې په تیلو کڅوړه پاڼه کې واچوله. سبزيجات او مرغومي په مساوي اندازه، خو پخپل سري ټوټې، د تېلولو په موسم کې د تيللوين، موسم سره ځای، او پاتې پاتې غوړ په پورتنۍ سطحه کې ځاى ونيسي او ټول يې په 180 درجې کې د 40 دقيقو لپاره پاتي کړئ.
د انارو سره د آلو او سبزیانو سره د تشناب په آستین کې
عنصرونه:
- د بور مرغۍ (په هډوکي) - 2 پی سیز.
- کچالو - 420 g؛
- د بروکسز مصیبت - 420 ګرامه
- خواږه مرچ - 170 g؛
- زیتون غوړ - 55 ملیونه؛
- د ځمکې جغرافی - 1 کڅوړه.
چمتووالی
د انارو فصل د مالګې او ځمکې جیو سره. مرچ او کچالو په سلبیو ویشل شوي، او په نیمایي کې یې د مینځلو مخه ونیوله. هرڅه د تیلو سره وویشئ، د مالګې سره سپک کړئ او په غوږ کې د غوړ شاوخوا واچوئ. د آستین پایونه درست کړئ او هرڅه یې د 20 څخه تر 25 دقیقو لپاره ترلاسه کړئ تر 200 درجو پورې.
د غوز په مینځ کې د پوټکی د سبزیانو سره د انګور غوښه
عنصرونه:
- طبیعي پوخ سایجونه - 480 g؛
- پیاز - 95 ګرامه
- د ټوکرۍ ډک
- خواږه مرچ - 135 g؛
- کچالو - 310 ګرامه
- لہسن - 3 غاښونه
- روميان - 320 g؛
- د چرګ ورور - 430 ملیونه؛
- گاجر - 115 g؛
- محکمه - 290 ګ.
چمتووالی
کچالو، غوږو مرچ، زکني او روميان د مساوي اندازې کیوبونو کښینول. پیاز، تڼۍ او گاجرونه بند کړي. سبزيجات يوځاى، موسم ونيسئ او د ګردي شوي لرګى پيچل شامل کړئ. سایټونه د ګوتو سره ونیسئ او د سبزيجاتو سره یې مخلوط کړئ، دوی په بوټو کې ویشئ، یا یې په یو کڅوړه کې وساتئ. هرڅوک د شوریو سره ډک کړئ او 180 درجې 35-40 دقیقو کې ډډه وکړئ.
په سمدستي ډول د سقوط خدمت وکړئ. که وغواړئ، سایټونه د لږ غوړ سره د غوښې ټولې ټوټې سره ځای کیدلی شي.