په کیفیر کې د مننکا لپاره ترکیب په ښکاره توګه د دودیزو بسکیوټ څخه توپیر لري: دا په خوله او خټکی راځي، په آسانۍ سره کوم نمی جذبوي او د پخلی کیک لپاره نه کارول کیږي. د منین د پورزۍ له کبله، دا د شربت سره لیرې کیږي او هر څه غوښتل شوي خوند ورکړي.
د غاښ په اړه د کلاسیکی مننیکا ترکیب
د دې لارښوونو په اړه د کلاسیک مفهوم خورا مناسب نه دی، ځکه چې دا یوازې څو لسیزې دمخه زموږ په اړه ډیر مشهور شوی. له دې امله، موږ پریکړه وکړه چې په نسخه کې په عمومي توګه ساتل او عمومي اجزاو شامل کړئ.
عنصرونه:
- سمولینا - 2 توکي؛
- سوډا - 1 1/2 tsp.
- د بکس پاؤډ - 1 tbsp. سپون
- کیفیر - 290 ملیون؛
- بوره - 115 g؛
- مکھن (خټکی) - 175 ملیونه.
چمتووالی
په ياد ولرئ چې دا د پخولو تکنالوژي ناقابل اسانه اسانه ده. د سوډا سره د سوډا او پکاو سره مخلوط کړئ - دا به زموږ وچه وچ وي. په جلا جلا توګه، د شکر او پورتل مکھن سره کیفیر وسوځئ. مايع په وچو برخو کې وچ کړئ او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. اوس د مینیک او معمول بایسټیو تر مینځ اصلي پټه او توپیر - مخلوط باید ودریږي، ځکه چې د منګ انارو ټولې نمی جذب کړې، تندلونه یې اچولې او نه یې ککړ. د ثبوت کولو وخت به شاوخوا 20 دقیقې وخت ونیسي، وروسته له دې چې مخلوط په تیل کې ویشل شي او په تشناب کې د نیم ساعت لپاره 180 درجې ته ورکړل شي.
په مینه کې د میننکا لپاره ورته لارښود په څو اړخیزه توګه تکرار کیدی شي، دا دومره کافی دی چې د 50 دقيقو لپاره "بیکنگ" موډی بدل کړئ.
مننیک "زبرا" په کیفیر کې - یو ساده لارښود
عنصرونه:
- هګۍ - دوه ټوټې
- وړل شوی شکر - 90 g؛
- د خام کریم - 115 g؛
- کیفیر - 320 ملیونه؛
- سمولینا - 1 توکي؛
- د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- کوکو - 15 ګ.
چمتووالی
د کولف سره سمولول پریږدوئ او د 20 دقيقو په څیر ژغورئ. په عین وخت کې، د ټوټې پاتې پاتې برخې ساتنه وکړئ: هګۍ د خولې او بورې سره وخورئ، په ورته ځای کې د بکس پاؤډ ځای پرځای کړئ. سوځیدلی منګ ته مايع ورکړئ او مخلوط په دوه مساوي برخو ویشئ. په نیمایي کې، کوکو اضافه کړئ. د ګردي شکل اندازه د 20 سانتي مترو سره وخورئ او په بدیل سره د دواړو ډوله ټوټو ټوټې ته ورسوئ ترڅو په سطح باندې سوریه جوړه شي. فورمه په لومړنیو تڼیو کې د 180 دقيقو لپاره د 45 دقیقو لپاره ځای ونیسئ.
منر پائی - د دوت لپاره نسخه
د دې مننکا لپاره د تیو په ترکیب کې بډایه نه یوازې د ساختماني شرایطو سره، بلکې د خوړو له مخې هم، او د لمر لیموس شربو څخه مننه کوو چې موږ به یې چمتو شوي خواړه کم کړئ.
عنصرونه:
د منن لپاره:
- مکھن - 125 g؛
- د یو لیمو یوه جوړه
- وړل شوی شلو - 145 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- سمولینا - 2/3 د پیړۍ څخه؛
- اوړه - 175 g؛
- د بکس پاؤډ - 1 1/2 ټیسټ.
- کییر - 180 ملیونه.
د شربت لپاره:
- بوره شوی چینی - 160 g؛
- د نیبو جوس - 115 ملیونه.
چمتووالی
د دې آزموینې مخلوط پروسې د ساده بسیکټ سره څومره ممکنه ده. د لومړي کار کولو موخه په کریمي کریم کې نرم مکھن او شکر وهل دي. برسېره پردې، پرته له دې چې د لښکرګاه مخه ونیسي،
د لاسي لیمو لرونکې سرې سره د کافیر په لور د لذتې لپاره یو لاسي ترکیب ډک کړئ. د دې چمتو کولو لپاره، چینی په سټینpan کې واچوي او د لیمو جوس واخلئ، ټول دقیقې 10 دقیقې ونیسئ، او بیا تیار شوي شربت یې د بل ګرمۍ سره واچوئ. که وغواړئ د تازه نیبو سلایډونو سره بیکډ کړئ.