د ګرمو د ډیری ډیری برخی په څیر، نوری برخی پخپله پخپله او پخپلو او ډیسټیرونو کې د جزو په توګه ښه دي. کڅوړه او ښایسته نوري رنګه نوري د غوټکي امتیاز له امله د خوږو مڼو سره د خولې او مقایسې په زړه پورې ښکاري. د دې موادو چوکاټ کې دننه، موږ به د چارلوټونو ترکیبونه د نیلابیس سره تجزیه کړو.
چارټوت د سپینې ماڼۍ سره
چارټوت د دې ترکیب څخه چمتو شوي د جوار د اوړو په اساس چمتو شوي، خټی یو ځانګړي ذائقه، څرګند رنګ او کثافات جوړوي. د جوار د اوړو اضافه کولو څخه مننه، چارټټ د بهر څخه خوندور کوي او په حیرانتیا سره نرم او لږ څه کم دننه مینځ ته راځي.
عنصرونه:
- مکھن - 210 ګرامه
- وړل شوی شلو - 135 g
- هګۍ - دوه ټوټې
- میپل سرپ - 45 ملیونه؛
- د غوړ تیل - 65 ملیونه؛
- د غنمو اوړه 175 -
- cornmeal - 95 g؛
- د پکاو لپاره د بکس کولو لپاره - 5 g
- سوډا - 3/4 tsp.
- دقیقه - 270 ملیونه؛
- پنیر - 75 g؛
- تازه هلکۍ - 1 tbsp.
چمتووالی
موږ د بایسټیوټ لپاره د معیاري ټیټینګ ټیکنالوژۍ په کارولو سره د کرارټوت چمتو کول پیل کوو. موږ د خونې د حرارت درجه د شند سره وصلوله او مخلوط په هوایی ویوشش کریم کې بدلول. د تجهیزاتو د غورځنګ مخه نیولو سره، موږ غوړ ته هګۍ اضافه کوو (یو ځل په بشپړ وخت کې د مخلوط مخلوط)، د جوار غوړي او د میپل شربو. بله د لبنياتو محصولات - ډوډۍ او کوټی پنیر، او یوازې د دوی وروسته د دوو ډوله اوړو په اساس زمونږ د کرټوټ سوډا او د پکاو پاؤډ د اصلي وزن اخیستو سره مخلوط. کله چې ټوټه ټوپک شي، د مخلوط مخه ونیسي، که نه نو تاسو به یې وژغورئ او چارټۍ به د بیکار وروسته عکسه شي.
د انګور سره ټوټه ټوخه د شاتو سره او د ټوکر او تیلو شکل ته واړوي. کیک په 180 درجو کې د 1 ساعت او 15 دقیقو لپاره پریږدئ.
شارټټ په تڼیو کې د هلکانو سره
په دې چارټوت کې متناقض مریخونه نه یوازې د انګور ځانونه او کرکیله بلل کیږي بلکې د لنډو ټوټو خوشبو کڅوړې په شمول د نټیمګ سره ذائق کیږي .
عنصرونه:
د پائی لپاره:
- اوړه 255 g
- ځمکني انډر - 1/2/1 ټیس؛
- د پکاو لپاره د بکس کولو لپاره - 5 g
- د نیبو چرګ
- مکھن - 55 g؛
- وړل شوی شلو - 135 g
- هګۍ - 1 ټوټه
- کیفیر - 115 ملیونه؛
- تازه بلوغریز - 420 ګ.
د لیږد لپاره:
- وړل شوی شکر - 95 g؛
- اوړه - 40 g
- مکھن - 55 g؛
- د غوټیو غوټۍ
چمتووالی
پداسې حال کې چې تنور 190 درجو ته رسيږي، ازموینه کوي. د دې چمتو کولو لپاره، د اجزاوو لومړنۍ څلور جلا کړئ. په یو بل کڅوړه کې، مکسر او شکر د هوایي قام تسلط ته ماتې ورکړه، هګۍ او وچ وچ توکي شامل کړئ. کفیر وباسئ، ټوټې بیا بیا وخورئ او د نوي بلغالو سره یوځای شئ. ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کړئ او د اوړو، نټیمګ او شکر د سړې غوړیو سره یې خړوب کړئ. د کڅوړو د کڅوړو لپاره به 45-55 دقیقې وخت ونیسي.
که تاسو پریکړه وکړئ چې په څو ډار کې د آبی بادغیس سره یو چارټیټ جوړ کړئ، نو د "بیکنگ" موډل باید د یو ساعت لپاره ترتیب شي.
چارټټ د مڼو او سپینو سره
عنصرونه:
- مکھن - 170 ګرامه
- وړل شوی شلو - 190 g
- د بور کریم - 225 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړه - 285 g
- د پکاو لپاره د بکس کولو لپاره - 5 g
- بلوبري - 140 g؛
- سیپل - 65 g؛
- مچ شاک - 145 ګرامه
- مغز - 95 ګرامه
- ځمکني غنمو - 1 کڅوړه.
چمتووالی
نرم سپین مکور او شکر په سپینه ماڼۍ کې بدل کړئ او یو هګۍ ته د خولې سره کریم اضافه کړئ. په جلا توګه، ټول وچ خام مواد سره یوځای کړئ او د غوړ مخلوط ته یې وسپارئ. د مڼو جریان او د مڼو ټوټې وټاکئ او د پوښ شوي بیک ډوډۍ ته یې واچوئ. سرې غوټۍ مغز او شکر او غنمو سره وپړئ، او بیا د چارټوت ځای په 180 درجې درجې کې د 35-40 دقیقو لپاره وټاکئ. اجازه راکړئ چې ګرمې پايي د 10 دقیقو په بڼه ودریږي، نو بیا یې استخراج او خدمت کولی شي.