د خټکي رنځونو څخه، کوم چې موږ په عادي توګه د کثافاتو په رالویدو کې اچول کیږو، موږ کولی شو ډیری درمل چمتو کړو. یو دا ډول میوه شوی ميوه ده . دوی کولی شي د نرموالي په مختلفو درجو کې وخوري، د وچ کولو وخت تنظیم کړي، او د پخلی پرمهال، مختلف اروماتيک مصالحات اضافه کړي، په دې توګه طبیعی میني ترلاسه کوي.
د میوه لرونکو میو د چمتو کولو لپاره ډیری ریستوران شتون لري. موږ به د هغوی ځینې په خپلو رستورانونو کې تشریح کړو.
د خټکي رنګه کڅوړو څخه د شیدو شویو میوو لپاره آسانه لارښود
عنصرونه:
- د هندواڼو کرسټان - 1 کیلو ګرام
- ګرام شوي شلو -1 کیلو ګرام
- اوبه 750 ملیونه
چمتووالی
د هندواڼي له شین چاقو سره شنه شنه هګۍ له مینځه وړل کیږي او په سټو، کیوبونو یا د بل مطلوب شکل شکلونو کې مینځل کیږي. تاسو د دې لپاره د چاقو کارولای شئ.
د ساسسیپ کې کټی کرسټی ډک کړئ، اوبه یې ډک کړئ، دا د کڅوړی تودوخه او دقیقو لپاره د لسو دقیقو لپاره پخاطر وخورئ. وروسته د خټکي کڅوړې اوبه په یو کډوال کې یوځای کیږي او پریږدئ چې وچ شي.
په عين وخت کې، د شربت شربت چمتو کړئ. د دې کولو لپاره، په نسخه کې د اوبو اندازه د کښت کولو لپاره تغذیه شوې ده، شکر او اضافه کړئ تر هغه پورې چې دا مینځل کیږي.
موږ په بشپړ شربت کې د شیدو ککړ کښینول او لس څخه تر دولسو ساعتونو پورې پریږدو. کله چې وخت ضایع شو، مسله ډبرې ته واچوئ، د پنځلس دقیقو لپاره ورشئ او بیا یې د دولس ساعتو لپاره پریږدئ. موږ دا کړنلاره درې ځلې بیا تکرار کوو. د وروستي موقف څخه وروسته، په ډنډ کې د خټکي کرسټونه راوباسئ او ځینې وخت پریږدئ. کله چې د شربو نری رنځ، په یو پرت کې د شکر او خپریدو سره په کڅوړه کاغذ کې پوښل شوي د بیکنگ خولې یا یو ګل باندې وویشئ.
کله چې پنډ شوي میوه په پای کې وچ وي، نو د ذخیره کولو لپاره یې په کوم کانټینر کې واچوي.
د خټکي د کڅوړو څخه په څو څو اړخیزه توګه میوه شوي میوه
عنصرونه:
- د هندواڼو کرسټ - 0.6 کیلوګرامه؛
- ګرد شوي شلو - 0،9 کیلوګرامه؛
- اوبه - 0،6 l؛
- پوړ شوی شکر.
چمتووالی
د هندواڼو کرکيله د شنه هيل څخه راوباسي، په تدريجي ډول يې د يوې چاقو چاقو سره پري کړي، او د مطلوب شکل او اندازو ټوټو کې پرې وخوري. هغه په هر شیش یا ککړ شوي کنینټر کې ډک کړئ، سرد اوبه واچوئ او په هوا کې یې معلومه کړئ. موږ په دې شرایطو کې د پنځو ورځو لپاره د مریخ ساتنه کوو، هره ورځ اوبه بدلول.
کله چې وخت تېر شو، موږ د خټکي ټوټې په کلکه غلا کوو او څو ملګری ټانک ته اضافه کوو. د اوبو سره ډک کړئ، ترڅو چې دا بشپړ توکي په بشپړه توګه پوښښ کړئ، او د "شل پخلی" موډل د 20 دقیقو لپاره بدل کړئ. بیا دې ډوډۍ په یو رنګ کې یوځای کړئ، کڅوړه وخورئ او د خټکي رنګه بیرته راستانه کړئ. په شکرو کې وخورئ، په اوبو کې واچوه او آله یې د "Plov" موډل ته وټاکه. د پخلي پروسې په پایله کې، چې کثیر کارکونکي به د یو سیسټم په واسطه خبر کړي، په یو پرت کې د ټوټې کاغذ سره پوښ شوي سطحونو کې کرسټان راوباسي. اجازه ورکړئ چې مڼه شوي میوه لږ لږ، په بوره شوي شکر ککړ شي او د ذخیره کولو ټانک ته یې وټاکئ.
څنګه د خټکي میوه څخه د خامې په خشک کې کښینول شوي میوه جوړوي؟
عنصرونه:
- د هندواڼو کرسټان - 1.25 کیلو ګرام
- ګرد شوي شلو - 0-1-1 کیلوګرامه؛
- اوبه - 150 ملیونه؛
- مصالحې (vanillin، ټرامیک ، یا د میوو ماڼۍ) - چک کول.
- پوړ شوی شکر.
چمتووالی
د هندواڼي کڅوړې د شین رنګ لرونکي کڅوړې له مینځه وړلو سره ټوټې ټوټې شوې. موږ هغوی په بشپړه توګه قانع کوو، دوی په یو اټکل شوي کانتینر کې وساتئ، دوی د شکر سره پوښئ او څو ساعته یې ځوړند کړئ. بیا په اوبو کې واچوئ، مصالحات اضافه کړئ او منځنۍ تودوخې ته یې وساتئ تر هغه چې شفافیت له 30 څخه تر دیرش دقیقو پورې وي.
ګرم شوي ميوه د خونې د حرارت درجه ګرمه ده، موږ دا د خاکرۍ په کڅوړه کې اچوو او هغه مطلوب جوړښت او سختۍ ته وچوئ.
بیا موږ شیدو شوو میوو سره د شکر پواسطه وسوځو او د مناسبې ذخیرې کانتینر ته یې اضافه کړئ. د دې لپاره غوره انتخاب د خلا خلا بانک دی.