د شوروي طبقې، د دوی د کوچنيانو لپاره یادونه شوې، کراسک کوکیز د مغز په شکل کې د جذب شوي شیدې شوې شیدې په شکل سره ډک دي. دا نازکه نه یوازې په میز کې ښکاري ښکاري، بلکې یو حیرانتیا جوړښت او ارام هم لري، او کولی شي په چټکۍ سره خپلې خوښې له مینځه یوسي چې یو څه مڼه ولري. لکه د ډیری شوروي ترکیبونو په څیر، د کنسین شوي شیدو سره کلاسک اوشیککوف ترکیب شامل دی چې د ډیری موجود او پراخو موجوداتو لست دی، مګر تاسو به د پخلی لپاره ځانګړي تاوان پین ته اړتیا ولرئ.
د کلاسیک نسخه نرم "اورشیک" د شنډه شيدو سره
د "مغز" لپاره سخت ندی، د دوی لپاره ټوټه باید د یو کلاسک نسخه څخه ډیر نرم او نرم وي. د لبنياتو محصولاتو سربیره دا خوښۍ چمتو کول. د دې ترکیب لپاره، موږ پریکړه وکړه چې د خولې کریم غوره کړئ.
عنصرونه:
- اوړه - 175 g؛
- مکھن - 65 g
- هګۍ - 1 ټوټه
- د بور کریم - 45 g
- بوره - 75 g؛
- سوډا - د چمچ 1/3
- ککړ شوي شیدې شیدې
چمتووالی
لومړی د هګۍ او شکر کرسټال سره د خوند کښت کریم سره یوځای کړئ. کله چې د وروستي مخلوط کرسټالونه، مکھن وچېدل او وروسته، لږ څه وروسته وروسته، پاتې مخلوط ته واچوئ. بیا یو کوچنی سوډی واستوی. کله چې مخلوط چمتو وي، په اوړو کې واچوه او نرم، خو چپ چپ ټوټې سره مخلوط کړئ. ټوخه ټوټې په کوچنیو برخو ویشئ او دوی یې وخورئ. د غوټۍ د غوټۍ په حجرو کې د ټوټې ټوټې تقسیم کړئ. د تودوخې درجه په مستقیم ډول ټاکي چې چمتوالی څنګه ترسره کیږي، نو له دې امله ډاډ ترلاسه کړئ چې سطح په ریښتیا سره ښه توب دی، که نه نو کوکی کیدی شي. د "مغز لرونکو" له مینځه وړلو وروسته، دوی یی واخیست او د ټولو خواوو اضافي اضافه ټوټه یې وخورئ. د کوکي کڅوړه قامله شيدو او مخلوط ته اضافه کړئ. د کلاشینک "اورزیککس" لپاره ترکیب د منحل شيدو او خام کریم سره نژدې نږدې پای ته رسیدلی، دا یوازې د کوکیز ډنډونو سره د کنډک شوي شيدو سره ډک دي او ورسره یوځای شي.
"مغز" د سانسور شيدو سره: د شوروي د مغز لرونکو سیسټم کې یوه کلاسي ترکیب
عنصرونه:
د بشپړولو لپاره:
- مغز - 1 توکي؛
- جوش شوي شیدې شیدې - 1 جری.
د ازموینې لپاره:
- بوره - 65 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- سرک - 15 ملیون؛
- مکھن 240 ګرامه
- سوډا - 1/4 ټنه.
- اوړه - 355 g
- د ویلینین چپچل
چمتووالی
د خټکي د چمتو کولو سره پیل کړئ، لومړی ګام چې په هغه کې به د شیټش کریم کریم لومړنۍ جوړه ټوټه وي. کریمه ته، خټکی مګر پری وړل مکھن اضافه کړئ او ضربه تکرار کړئ. د اور وژونکی سوډا او د هګۍ او تیلو مخلوط کې یی واچوی. بیا بیا وخورئ او اوړو د ویلینین سره اضافه کړئ. د پایله کونکي ټوټه ټوټې په اسانۍ سره مینځل کیږي، نو له دې څخه کوچنۍ برخې وخوري او په گیندونو کې یې ځاې کړئ. په ډزو کې د سور هزیل حجرو کې هر گیندونه وساتئ. د کلاشینګ "د مغز لرونکو" تیارول د دواړو خواو په شاوخوا کې د 5 دقیقو لپاره د پرانیستي اوریدل شوي شیدې سره، چې د کوکي رنګ سره تړاو لري.
مغز وخورئ او د شنډې شيدو سره مخلوط کړئ. د کوکي مخلوط د مخلوط سره ډک کړئ.
کلاشینیک لارښوونه "اورشکوف" د سانسور شیدو او میونیز سره
عنصرونه:
- بوره - 75 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مکه - 175 ګرامه
- میونیزس - 230 g؛
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- سرک - 15 ملیون؛
- اوړه - 420 ګرامه
- ککړ شوي شیدې شیدې
چمتووالی
نرمه مکه او میویجیس د چټکي کڅوړې په جوړولو سره یو ځای سره یوځای شوي. هګۍ او شکر تر هغه وخته پورې چې کرسټال تاوان نشي. د هګۍ مخلوط ته د ټوټې شوې سوډا اضافه کړئ او هر څه د تېلو د کڅوړو ته واچوئ. د یو خوله ټوټې مخلوط وروسته، ویشئ او په بالونو کې یې وسوځوئ. د هزاره حجرو څخه په روښانه ډول زرګونو زرو ته وخورئ، او وروسته د ګرمۍ وروسته، حلال د منحل شيدو سره ډک کړئ او یوځای سره ګډ کړئ.