ډیری وختونه د هګۍ مالې مالې نه خامه پاتې شوې، دواړه خام او جوش شوي. دوی ومومئ چې یو مناسب غوښتنلیک خورا ساده دی. موږ تاسو ته د زرغون بسکیو چمتو کولو لپاره یو شمیر رزقونه وړاندې کوو. دا په خوند کې داوطلبۍ، خټکی او غوره دی، که څه هم دا ډیره ساده ده.
په yolks کې د لنډو ککو کوکیز لپاره لارښود
عنصرونه:
- د غنم اوړه
- هګۍ - 6 ټوټې؛
- وړل شوی شکر - 200 g؛
- د بکس پاؤډ - 12 g
- مکھن - 200 g؛
- مالګه
- ځمکني دارالمعلمین - 25 g؛
- ونیلا شکر - 25 g؛
- د یو کوچني نیبو یوه هګۍ.
چمتووالی
موږ د خونې د حرارت درجه کې مکه نرمه کړه، دا یې د شکر سره وباړله او لږه یې وهله. بیا د یوولس، د یو لیمو زینټ، وینیلا شین، د ځمکیو غنمو، د پکاو پوډر، غوښین وړه، او ټوخه پیل کړئ. دا باید نرم، شیر او له لاسونو څخه پاک وي. موږ دا د اوو څخه تر لسو ملیارټ مترو پورې د پرت پرتې سره یووړ، او د انګورو یا شیشلو څخه کار اخلو، موږ کوکیز پرې کړل. موږ هغوی په ګړندۍ بسته بندۍ کې ځای پر ځای کوو، له یو بل څخه پنځه ملیارټ متره راووځئ، او د 195 دقیقو تڼیو ته د 15 دقیقو لپاره تاکید کړئ. موږ د ډوډۍ رنګ باندې تمرکز کوو، څومره چې کوکي یو ګلان رنګ لري، دا چمتو دی.
که وغواړئ، تاسو کولی شۍ چې ساړه کوکیز د پوډرو بورډ سره وخورئ.
ککړ شوي ملګرو باندې کوکیز "ټراف"
عنصرونه:
- د غنمو غنم - 200 ګرامه
- د هګۍ زيړ، سخت کرل شوي - 4 ټوټې؛
- وړل شوی شلو - 155 g
- پوند شوي شکر - 120 g؛
- مکھن - 210 ګرامه
- کوکو پاؤډ - 50 ګ.
چمتووالی
خړوب شوي سایټونو ته، د ځنګلونو یا تودوخې سره مینځ ته شوي، شری، غوښتي اوړه، خټکی، ګرمه مکه اضافه کړئ او ټوخه یې وخورئ. دا باید نرم او لچک وي. موږ د یوې ټوټې ټوټې څخه یو لږ ټوخه ټوټې کړئ او گیندونه جوړ کړو، کوم چې موږ د بیکډ پاڼې په واسطه پوښلې وې. موږ کوکيز د 195 درجې درجې ته د ديرشو دقيقو لپاره تليفون ورکوو.
چمتو، په بشپړه توګه کوکيزونه، موږ د بورډ شوي شکر او کوکو په مخلوط کې يوځل او په پلاټ کې خپور شو.
د جوړو شویو ملګرو څخه کوکیز "کاشینټ"
عنصرونه:
- اوړه - 200-250 g؛
- د هګۍ هګۍ، سخته شیان - 6 پی سیز.
- وړل شوی شکر - 125 g؛
- خړوب - 75 g؛
- مکھن یا مارجرین - 200 g؛
- ونیلا شکر - 25 g؛
- د کڅوړو پواسطه - 25 g
- ګاز - 100-150 g؛
د ګرمۍ لپاره:
- مکھن - 50 g
- شیدو - 100 ملیونه؛
- کوکو - 75 g؛
- وړل شوی شکر - 200 g؛
چمتووالی
د غوړ شویو غوړانو پوستکي نرم نرم مکھن سره، د خولې کریم او مخلوط شامل کړئ. بوره وینزوئ، وینیلا بوره او نرمه تر هغه مهاله ډب کړئ. وروسته، د سپک غوړ وخورئ، مخکې له دې چې د بیکار پاؤډ سره ګډ شوی و، خولې وخورئ. دا باید نرم، لچک او ښه لاسونه وي. اوس لږه ټوخه وخورئ، د ګرد کیک جوړ کړئ، په کوم چې موږ یو غوټی واچوئ او د واټن د اندازې په اړه یو بال جوړ کړئ. موږ دا ټول ټسټ سره کوو. موږ ترلاسه شوي گیندونه په تندلارو یا ځمکو باندې اچول
د ګازو چمتو کولو لپاره موږ یو کوچنۍ سایسپین یا سکپ کې ټول مخلوط سره یوځای کړئ، دا د ګرمۍ لپاره تودوخه کړئ، په مسلسل ډول سره دوام ورکړئ او تر هغه پورې چې د شلو منحل شي. پاتې مغز لرونکي په مخلوط سره ځمکه یا د لرې کولو پنډ سره نښلول کیږي.
ګرم شوي کوکیز په ګرمۍ ګرمۍ کې لیږدول شوي، د مغز په مینځ کې ډوب شوي او په ډوډۍ کې ځای پر ځای شوي دي.
که وغواړئ، یا اړین وي، تاسو کولی شئ د مغز لرونکو میوو بڼو سره ځای ونیسئ، یا د هغوی مخلوط استعمال کړئ. دا به لږ خوږ نه وي.