د لنډ پیري څخه ایپل پايي د فرانسوي خواړو یوه میسبه ده، کوم چې کرارټ ته یادونه کوي، مګر دا ډیر ذوق او ډیر خوشبوونکی بولي.
ایپل پای د لنډې شیدو سره
عنصرونه:
- اوړه - 200 g
- د بکس پاؤډ - 5 g؛
- مکھن - 150 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- سوړ اوبه - دوه خولې. شګو
- بوره او مالګه - 1 کڅوړه.
د بشپړولو لپاره:
- سور سیب - 300 g؛
- ځمکني غنمو - 2 ټنه.
ډکولو لپاره:
- د خام کریم - 200 ملیونه؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- کریم - 100 ملیونه؛
- شکر - 50 ګ.
چمتووالی
له دې امله، موږ غوړ په کڅوړه کې اچوو، بوره او مالګه زیاته کړئ. د کریممي مکھن د کیوبونو په وسیله وخورئ او وچ وچ مخلوط کې واچول شي. بیا هګۍ اضافه کړئ، ټوخه ټوټې یې کندې کړې، دا یې په باله کې ځاې کړئ او په ریفورجیک کې یې واچوله.
په عین وخت کې، د هګۍ لپاره خټکی چمتو کړئ: په هګۍ سره ورو ورو شینګی اچوي. مڼې اوبدل شوي، د پتلو تختو سره ټوټې شوي او د ټوپک سره سپک شوي. اوس موږ لنډ پیري اخلئ، دا یو پتلی پرت ته ورسوو او په موډل کې یې واچاوه، خواوې جوړوي. د لومړیو تڼیو کې 15 دقیقو لپاره بیس بیسیک کړئ، او بیا مڼې په هغې کې خپور کړئ او د خړ کریم سره ډک کړئ. بیا بیا، کیلو ته یو بل 15 دقیقو لپاره تڼۍ ته ولیږئ. د چمتو کولو چمتوالی د تازه میوو پاڼو سره ترتیب شوی او د چای لپاره خدمت شوی.
د لنډ پیری څخه بند شوی مڼی پائی
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 350 g؛
- شکر او مالګه - 1 ټب. سپون
- اوبه؛
- مکھن - 225 ګ.
د بشپړولو لپاره:
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- د غنمو پوډر - 1 کڅوړه؛
- مڼې - 300 ګرامه
- بوره - 100 g؛
- د کچالو نشایسته - 2 ټوټه. شګو
- د ګوتو په ساحه کې
- مکھن - 30 ګ.
د سونګ کولو لپاره:
- هګۍ - 1 ټوټه
- کریم - 1 ټب. سپون.
چمتووالی
نمک، شکر اوړه د مخلوط او مکس څخه د کڅوړې څخه راوباسي. بیا د مچیو مچیو څخه ډک کړئ، ډک شوی او وخورئ تر هغه وخته چې میوه ترلاسه نشي. بیا په تدریجي توګه په سړه اوبو کې واچول شي او ټوټې ته یې ټوټې راټول کړئ. موږ دا په میز کې خپور کړ، په سمه توګھ یې ګوزار کړ، دا یې په دوه برخو ویشلو، په فلم کې یې وویشئ او د یخچال په یو ساعت کې یې لرې کړئ. د ډکولو لپاره، مڼې پاکې شوې، پاکې شوې، کټکي او ټوټې شوې ټوټې پرې کړئ. وروسته میوه په کڅوړه کې واچوه، د شکر او ځمکې غنمو سره ځآی کړئ. نشایسته، د ځمکی الندی ورنکړل شی او د لیمو جوس سره جذب شی. موږ هر څه په بشپړه توګه سره ګډ کړئ او 15 دقیقو لپاره پریږدو. ټوخه په برخو ویشل کیږي، په میز کې په لرې پرتو برخو کې لیږدول شوی او موږ یو د کیک موډی ته یووړ، او خواوې جوړوي. د مڼې څخه د مڼې ډکول او د تیلو ټوټې ایستل. اوس موږ د دویم پرت سره هرڅه پوښیو، موږ کنډکونه ویش او د پورته پورته څخه کوچنۍ برخې جوړوي. هګۍ د کریم سره کڅوړه کیږي او د پولو ټوله برخه یې راټولې کړه. موږ دا په فرج کې د 30 دقیقو لپاره واخیست، او بیا یې موږ یو ګرم توی ته واستوو.
ګرانه ایپل پیټ د لنډ پیړیو څخه
عنصرونه:
- اوړه - 150 g؛
- مڼې - 6 ټوټې؛
- مکھن - 200 g؛
- يخنۍ اوبه - 1 tbsp. سپون
- وینیلا او دارامان - د جوړولو لپاره
- شکر - 150 ګرامه.
چمتووالی
مڼې وځل شوي، کور له مینځه وړل شوي او په وړو ټوټو کې ټوټې شوې دي.