نن موږ به د پف پیری څخه جوړه شوي میوې د مڼو سره چمتو کړو. دا یو ساده کلاسيک دی، کومکله چې بورډ نلري او تل به تاسو خوند وخورئ او خوشحاله شئ.
د پف پيري څخه د مڼو سره مينه پيدا کوي - نسخه
عنصرونه:
- د خټکی چټکی - 490 g؛
- مڼې - 350 ګرامه
- وړل شوی شکر
- مکھن - 55 g؛
- د لیمو چرګ - 5 g؛
- جریان - 1 ټوټه؛
- اوړو
- پوړ شوی شکر.
چمتووالی
د چمتو شوي کفایټ بټریټ ټوټیټ شوی دی، لږ څه په سطحه مینځ ته راځي، د اوړو سره خوله او په چوکونو ویشل کیږي.
موږ د شیدو مڼې له اصلي او پوستکي څخه لیرې کړئ او په کیوبونو کې یې پرې کړئ. په یوه تاو کښی، مکھن غوڅ کړ او په هغه کی خټکی مڼه یی واچوله. د شکر او نیبو زیږه اضافه کړئ ترڅو وچ وخورئ او منځنۍ تودوخې ته ولاړ شئ تر څو د نرمو لسو دقیقو لپاره نرم شي. د بشپړولو بشپړولو موږ پرېږدو.
په هره مربع کې د مڼې د ډله ایز غوڅ کړئ، په نیمه نیمه کې ټوټه اضافه کړئ، مثلث جوړ کړئ یا د مستطیل جوړ کړئ، او د غاښونو کنډکونه د انګورو سره ولیکئ. د هر محصول په مرکز کې د پورتنۍ برخې څخه، د بھاپ د وتلو لپاره ډیری کښتونه جوړوي.
اوس موږ د سپک زنګی سره پیټۍ کوو، موږ دا په یوه غوړ کڅوړه کې تعریف کوو، او د لومړیو تڼیو کې یې د 220 درجو لپاره د پنځو څخه تر 30 دقیقو ځای کې ځای نیسو.
چمتو شوي چرګان د چرګانو پواسطه چرګان.
د مڼو سره د پف خمیره ټوټې جوړه شوې پیسې جوړې شوي
عنصرونه:
- د خټکی چټکی - 490 g؛
- مڼې - 420 ګرامه
- د جوار نشایسته - 30 g؛
- وړل شوی شکر - 185 g؛
- وینیلا استخراج - 20 ملیونه؛
- مکھن - 65 g
- کریم - 50 ملیونه؛
- اوړه
چمتووالی
لومړی به موږ د خپلو پیو لپاره چمتو کول چمتو کوو. موږ مڼې وینو، کور له دوی څخه لرې کړئ او سکین پاک کړئ. اوس دوی د کیوبونو کښینول او د ګوتو کڅوړې سره یې په لښتو کې د پنځو دقیقو لپاره وویشئ. بیا د شکری او اوبو سره مخلوط نشایسته او وینیلا استخراج اضافه کړئ. کله چې د مڼې ډله لږه ګرمه وي، ډوډۍ بنده کړئ او ډک سړې پرېږدئ.
په عین وخت کې د تیار شوي کف خواړه ټوټه ټوټه شوې ده او د اوړو په سطحه کې ځای پرځای شوي. دا د رالولو پنډ سره رول کړئ. د څنډو په اندازه د اوو نه تر 9 سانتي مترو پوري کم کړئ. د چنګاښ په کارولو سره ډکول، یو له بل څخه د مرکز څخه جلا کول. د ټوټې مخکینۍ کونړ یا غاړې بند کړئ او کنډک وخورئ. تاسو کولی شئ د دوی د فلګونو سره فشار ورکړئ.
پیټی د کریم سره پوښ کړئ، په یو غوړ کڅوړه پاڼه کې د شکر او ځای ځای پرځای کړئ د یو بل څخه فاصله وکړئ. موږ له 30 څخه تر پنځه دیرش دقیقو لپاره د 175 درجی درجې ته په لومړیو کې ساتو.