د شینګ زړورتیا نشي کولی یوازې پیري پاک کړي، مګر د واورې سپینې خواشیني د زیان د کنفینریري محصول په مزو کې اضافه کړي. له هرڅه، دا کولی شي هر څه بدل کړي: د کیک څخه ګاز ته. او که تاسو مخکې په تشناب کې نرم، خوشبودار بنډ لرونکي ولرئ ، نو موږ به خوشحاله یو چې تاسو ته ووایاست چې څنګه د دوی لپاره د داسې حیرانتیا بوره بخت چمتو کول.
د بوره بسکیو لپاره یو ترکیب
عنصرونه:
- وړل شوی شکر - 600 g؛
- وانیلین - 1 پیکټ؛
- ګرمو اوبو - 180 ملیونه؛
- د لیمو جوس - 3 ټنه.
چمتووالی
په یوه ژور فلزی لرګی کې موږ شکری ایستلی، دا یې په ګرمو اوبو سره وسوځاوه او په چټۍ کې یې واچوله، اور په کوچنیو مواردو کې اور واچاوه. ډیر تالار د مایع شکر په مینځ کې ډیریږي تر څو چې د ټولو کرسټال بشپړه تحلیل ونلري. د شربت د راټولولو وروسته، تودوخې لوټ کړئ او د 5-7 دقیقو لپاره یې وخوځوئ، په ځینو وختونو کې دا مه هېروئ.
یو مهم ټکی دا دی چې کله موږ د بورې ضبط کړ، د غنمو یوه برخه د لرګیو په ښکتین دیوالونو کې کرسټل شوي او باید لیرې شي، کوم چې کیدای شي د ډیم سپنج سره ترسره شي.
د ډله ییز وخت د راټولودو وروسته، موږ شربت په یو وخت کې واخیست او دا یو چټک ته یووړئ، په سرد اوبو کې یی په سړه توګه واچوئ. اوس، کله چې د چرګ محتويټ ټیټ شو موږ هڅه کوو چې دا په بال کې واچوو. که تاسو دا کار کوئ، نو تاسو کولی شئ د شکر د غذا د پخلی کولو بل پړاو ته لاړ شئ، که نه، بیا شربه بیرته اور واچئ او د بل 2-3 دقیقو لپاره یې وخورئ. کله چې د بالې پایلې پایلې ته ورسیږي - په بټۍ کې د پلیټ شاښامه پریښودل، د نیبو جوس اضافه کړئ او په شربت کې یې پټ کړئ. پرته له دې چې د بندولو مخه ونیسي، موږ خپل نیمه خوږې مچۍ ګرمو. کله چې هرڅه ښه وي، مخلوط واخلئ او دوی سپینه رنګ ته یې وسپړئ. د یو ښایسته رول سره پوښل، دا باید لږ لږ وي.
د پوډرو بورډ څخه خواږه
عنصرونه:
- د څښاک اوبه - 4-5 tbsp. شګو
- پوند شوی شکر - 320 g؛
- ویلینین - 0،5 ټیسټ.
چمتووالی
د شربت پاؤر د پیل لپاره د یوې ګوتې په یوه ګوتو کې د لرې کولو له لارې، او بیا په تدریجي توګه د چاسون یو ابلاغ اوبه اضافه کړي. موږ یو کڅوړه اخلئ او دا یې د څښاک سره د اوبو سره مخلوط کړئ، نتیجه ورکوونکې ډله لږه وه، خو د شانګهای لپاره نه، بلکه مخکې له دې چې د مچۍ ډیره موټره شي، نرمه، چږې ته چټکیږي. د دې واورې سپینې سټیم غوښتنلیک مخکې له دې چې دا ډکولو لپاره باید کار واخیستل شي باید په یوه کوچنۍ اور کې واچول شي، مګر په خورا احتیاط سره ډاډ ترلاسه کړئ چې دا په کومې اندازې سره نه راځي.
موږ تاسو ته وویل چې څنګه یو بل شکر کښینونکی جوړ کړئ، چې په چمتو کولو کې خورا ساده دی، مګر دا د ذایق لومړنۍ ځانګړتیاوې ته حاصل نه کوي. د غوره کولو لپاره، البته ستاسو لپاره، او موږ ستاسو د خوړو په بریا کې بریالیتوب غواړو.