پینکیک په ټوله نړۍ کې د روسیې خواړه دودیز او مشهور ډوډۍ دي. مهمه نده، په دروازه کې کارنیال، یا نه - خوراک پینکیکز تاسو تل په میز کې د دوی شتون سره خوشحالي کوي. موږ تاسو د حام سره د پینکینګ د چمتو کولو لپاره ډیری ریستوران وړاندې کوو، کوم چې ستاسو ټول خوندیتوب ته ستاسو خوند او روح سره سم وي.
د مینډونو او هام سره پینکیکونه
عنصرونه:
د پینکیک لپاره:
- د اوړه دوه توکي؛
- شیدو - 500 ملیونه؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- وړل شوی شکر
- مالګه.
د بشپړولو لپاره:
- میوه لرونکی مرچونه - 200 ګرامه
- ham - 300 g؛
- پنیر - 200 ګرامه
چمتووالی
اوس تاسو ته ووایاست چې څنګه د هام او پوړیو سره پینکیکونه جوړ کړئ. نو، لومړى اجازه راکړه چې ټوخه وخورئ. د دې کولو لپاره، غنم په کڅوړه کې واچوي، په ورو ورو کې په شیدې کې واچوي، هګۍ مات کړئ او په سمه توګه د ډله ایز سره ګډ کړئ. بیا د مالګې او شکر چکولو، مزو او مخلوط کولو لپاره پینکیکونه په دواړو خواو کې په یوه گرم شوي کري پینټ کې شامل کړئ.
د هام څخه د پینکینګ لپاره ډکولو لپاره، اچول شوي پوړونه په شیدو، وچول او د پلیونو لپاره وویشل شوي. پیازونه پاک شوي، په زړه پورې ټوټې شوې او د سبزیجاتو تیلو سره د مشریو سره، پوډسلالیا ته خوند ورکول کیږي. بیا د پینکیک په مینځ کې یو لږ ډک خپور کړئ، د ګرد شوي پنیر سره چیرته کړئ، لفافه بند کړئ او د پینکیک دواړه خواوې د کریم کریم مکھن په وخت کې تر هغه وخته چې یو کریس کرسټ جوړ شي. ښه، موږ دلته د مرغومۍ او حام سره د پینکیک چمتو یو.
د حام او روميانو سره پینکیکونه
عنصرونه:
- اوړه - 1 توکي؛
- شیدو - 2 توکي؛
- د چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګې، شکر
د بشپړولو لپاره:
- پنیر - 250 g؛
- ham - 200 g؛
- روميټ - 1 مخ.
- مالګه
- د لرګیو رنګ - که وغواړئ.
چمتووالی
موږ غوړ له یو سلنډ سره واچوئ، دا د هګۍ مرکز ته وقف کړئ، په شیدې کې اچول او یو ګډ مایع ټوټې ټوټې کړئ. بیا موږ یو څه کم کړئ
او پدې وخت کې موږ د ډکولو چمتو کولو ته ادامه ورکوو: موږ بند د کوچنیو کیوبونو څخه وخوځو، شنه، مالګه او هر شی سره مخلوط کړئ. زما روميانو، موږ يې وچوئ، دا په سيمييرکلونو سره لوټ کړئ. اوس پینکیک واخلئ، چمتو شوي ډنډونه په مینځ کې واچوئ، د رومي سره سره په سر باندې پوښ کړئ او په ټینګه سره لغوه کړئ. د استعمال څخه دمخه، په مایکروویو کې ډوډۍ تودوخه کړئ، د تشناب کې 5 دقیقو لپاره تنبس کړئ، یا په لنده توګه په پین کې تاو کړئ.