د وريجو سره د ډوډۍ خوړو ډیری اساسي کبونه شتون لري او موږ غواړو چې شریک شي، زموږ په نظر، د دوی تر ټولو مشهور.
د ممموز سالم د کبدو کبانو او د وريجو پریوتلو سره
د دې ټولو غوره ترکاریزم اصلي عناصر پنیر، وريجې، هګۍ او مچھلی ساتل کیږي.
عنصرونه:
- مچھلی کنډول (مکریل، سارینین) - 1 بټ
- هګۍ، سخته شوي - 4 پی سیز.
- د وریجو شیشو - 1 پیال
- میونیزس - 180 g؛
- د پیاز تناسلي سپینه - 1 سر؛
- کریم کریم - 2 پی سیز.
- گاجر - دوه ټوټې
- اجماع او ډیل.
چمتووالی
گاجر ښه څښل شوي او په يونيفورم کې پخيږي. که څه هم ګازونه پخي نشي کیدی، مګر بیا باید په بشپړه توګه په نرمۍ سره مینځ ته راشي. د پیاوړو پیاوړتیا په وخت کې 20 دقیقې لپاره خټکی کښت شوی (اوبه، سرګ، چینی، مالګه).
موږ کب له مڼو څخه د جوس سره یوځای، په پلاټ کې یې خپور کړ، دا د یو ټاټوبي سره ټکوي او د میونیس سره یې تاو کړئ. که چیرې لوی هډوکي وي - دوی باید لیرې شي. بیا پیاز پیاز کړئ، په عین وخت کې یې د کب په میاشت کې ویشلو. موږ چای خپور کړ، نه یې رالویدلی، مګر که چیرې دا ویجاړ شي. وروسته تر دې چې سلاد هوا واړوي. د اوبو میوریز سره موږ کراره ګاز وسوځاوه. موږ هګۍ زرد او پروتین ته ویشلو. پروټین، په لوټ پوټکی سره مینځ ته راغلی، د ګازو په سر او د میونیس سره ذائق شوی. په دې مرحله کې میونیز کیدای شي د ګرده سخته مکھن سره ځای ونیول شي او په اصولو کې یې پنیر شي، بلکې د نورو نرم پنیس سره بدلیدلی شي، دا دری هم دي او دوی زموږ د سلاد او بیا میئونیز سره سپکوي.
په هریري کې موږ د پاڼو سره یوازې یو برخه اخلو (ځکه چې سلاد هرڅه خرابوي)، موږ دا خټکی پری کړل. Yolks melenko خنجر یا مینځل او زموږ د ترکاریزم مرکز، او د کنډکونو په غاړو کې اچول. Yolks ښکلي ګلونه، او بوټي د ممنوع ډوله دي.
د مچھلی ډک خوراک او وریجی سره سلام
عنصرونه:
- هګۍ په یوه غټ - 3 پی سی کې رامینځ ته شوې.
- د وريجو کښت شوي وریدونکی - 4 ټب. شګو
- د سالار آخبر (لیټیو) - 1 ډوډۍ؛
- جوار، منجمد یا کالی شوی - 200 g؛
- روميان - 2 پي سي.
- د ليمو جوس - دوه ټوټه. شګو
- وایبيابي - 1 چسپون؛
- د مغز غوړ (بادام، میوت، او نور) او د زیتون غوړ - هر دوه ټوټه. شګو
- غوښین - 1 لاسونه
- د سویا سایټ - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
د لمر لرونکې پاڼي وچې وچې او "فنتیکې" خولې، هګۍ او روميان په لویه توګه کم شوي، ټون، چای او جوار شاملوي. که چیری جوار یوځای شوی وی نو موږ به یی د اوبولګولو اوبو سره ډک کړو.
د چټک لپاره، غوښین لږ لږ ویجاړ شوی او یو مخلوط په یو مخلوط سره په یو مخلوط سره سره د لیمو جوس او مغز مکھن سره. په دې وخت کې دابيابي، زیتون غوړ او چټک هم شتون لري. ښه ډک کړئ او زموږ ترکارۍ مخکې خدمت وکړئ مخکې، په مستقیم ډول په ډوډۍ کې.
د پیټا د ډوډۍ په برخه کې د وريجو او هګۍ سره د میوه ترش
عنصرونه:
- د غنمو پتې پتلی - 3 پی سیز.
- هره مچھلی کنډک - 1 بټ
- شنه زردالي، ډیل، شنه پیاز - یو کوچنی بنډل؛
- غوړ شوی هګۍ - 3 ټوټې؛
- پنیر (هرڅوک غواړئ) - 300 g؛
- د وريجو کښت شوي وریدونکی - 4 ټب. شګو
چمتووالی
د هګۍ پوستکي، پنیر رګونه، ګرمې په ښه توګه کندې شوې.
لومړنۍ غوړ د میونیز سره غوړ شوی، ډیره نده، مګر دا چې وچ ځایونه شتون نلري. د هګۍ کچالو په ټوله پیټۍ کې د پیټی ډوډۍ ویشل کیږي، د بوټو سره چیرته شوي او په ډیره اسانۍ سره یو ټیوب ته لیږدول کیږي. مچھلی
دا سلاد ډیر آسان دی، په ځانګړې توګه که تاسو غواړئ دا د پکنیک یا بسته بندي میز کې د نارنج لپاره جوړ کړئ.