د چرګانو وزې خرابېدای نشي، سره له دې چې ځینې یې لاهم اداره کوي. دا د غرونو کک لپاره دی چې زموږ په بټریټ کې د چرګانو وزر لپاره زموږ راتلونکی لارښود دی. لومړی، بوټر د غوړ په وخت کې د وچ کولو څخه غوښه ساتي، او دویمه برخه، دا ډوډۍ یو خوشحاله بڼه ورکوي. د چرګانو د غوره چټک سره د چرګانو وزر - د لوی شرکت لپاره د بڼ لپاره یو مناسب نمک.
په چرګانو کې د چرګانو وزل
عنصرونه:
- پیاز - 1 مخ.
- لرګی - 4 لابین
- د سبزيجاتو غوړ - 1 چسپان؛
- حصص - 4-5 څانګو؛
- اوبه - 4 ½ توکي؛
- نیبو
- د چرګانو څانګې - 16 ټوټې
- اوړه 3 توکي؛
- مالګه - 3 ټب. شګو
- پیپاکر - 2 ټوپک. شګو
- لوبیا مرچ - 2 ټنه.
- پڅوړی د بکس کولو لپاره - 2 غوښه. شګو
- تشناب - دوه توکي؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
په saucepan کې، تېل تاو او تودوخه پیاز او لوژی د 3-4 دقیقو لپاره ټیټ کړل. د سبزيجاتو سبزيجاتو، د کنسري اضافه کول او ټول د يو بل 30 ثانيو لپاره يوځای کول. د ساسپین اوبو ته وخورئ، د نیبو جوس واخلئ او هر شی یو خولی ته راوړوئ. موږ د سوټین سټ له اور څخه لیرې کوو، د هغې محتويات ګرم شوي، او بیا موږ په بلوغ کښي.
د پیاوړی پاڼی پایله د وزو سره مخلوط کیږی او د 8-24 ساعته لپاره خړوبۍ پریږدئ. مرغه چرګ چټک اوبه سره وچول شوي، وچ شوي.
په کڅوړه کې د اوړو، پوپریکا، مالګه، د مرچ مرچ، پاؤډ د بکس لپاره. هر څه چې ټوټه ټوټه کړئ او توره ولرئ مخلوط کړئ. ټوټه ټوخه تر هغه وخته چې ټوخه ټوخه ټوټه کړئ او وزر یې په کې واچولئ. وزرونه په ویجاړ شویو وچو کې وخورئ، په دوسته کې 180 درجې تیلو ته واوښتل.
د بټ بیټرۍ وزرونه
عنصرونه:
د یاغیانو د اچولو لپاره:
- یاغیر - 3 توکي؛
- مالګه، مرچ
- مرین مرچ - 3 ټنه.
- د چرګانو وزونه - 10 پی سونه.
د بیټ بټر لپاره:
- اوړه - 1 ½ چوپۍ؛
- خواږه لہسن - 3 ټنه.
- مرين مرچ - 1/2 ټوټه. شګو
- بير - 350 ملي ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - د ژړولو لپاره.
چمتووالی
مخکې له دې چې په بټریو کې وزرونه وخورئ، موږ به یو اچار جوړ کړو: په کڅوړه کې، مخلوط شیش، مالګه، تور او تورین مرچ. په
په جلا جلا کڅوړه کې، میوه اوړه، وچه وچه او یو تور تور او مرچ مرچ. په بور کې وخورئ او په چټکه توګه د چرګانو وزرو لپاره مخلوط سره مخلوط کړئ، ترڅو چې هیڅ ډول پلمه پاتې نشي.
په ځنګل کې، د سبزيجاتو غوړ تودوخې. موږ چرګ له چټکۍ څخه اخلو او د اضافي اضافې څخه د کاغذ تولیدو سره یې مسح کوو. موږ وزرونه په بور ککړ کولو کې اچوو او اضافي اضافه کولو ته اجازه ورکړو. وزر زر زرو رنګ ته وسوځئ او د چرګانو سره خدمت وکړئ.