مٹی یو خټکی ټوخی دی، په کوم کې چې ډوډۍ غوښه، د کبانو، سبزیانو ټوټې او بیا یې وخوري. د پایلې په توګه، دا معلومه شوه چې دننه د نازک رسسۍ ټوټه ده، او په سر باندې یې د کرکو کرسټال دی. هرڅه چې په بیټرۍ کې پخي شوي دي تل د فیستیو ډوډۍ ده. او په میز کې دا خورا ښه ښکاري، او خوند ډیر ښه دی. هر هغه کب چې په بټر کې پکیښودل کیږي، اشتیاق او خوشبوونکی کیږي. راځئ په بیټرۍ کې د کبانو د پخلی لپاره څو ترکیبونه وګورو.
په پنیر بټر کې مچھلی
په دې بیټرۍ کې مچھلی خورا سواد او اطمینان لري.
عنصرونه:
- د کب فوټبال - 200 g؛
- میونیزس - 3 مېړه. شګو
- هګ - 4 ټوټه
- سخت پنیر - 100 ګرامه.
چمتووالی
په بورټر کې د کب نیولو لاره خورا ساده ده. پنیر په لوی لوټی کې رګونه، د هګیو او میئونیز سره مخلوط شوي. هرڅه په ښه توګه سره مخلوط کړئ، مالګه، مرچ او اوړو اضافه کړئ. ټول یوځل بیا یوځای شو. موږ د مچھلی بوټۍ اخلو، کوچنیو ټوټو ته ورغلې، هر یو یې په پین کې د دواړو خواوو څخه د پنیر ګنډلو او غوړیو ته وویشئ. څومره ژر چې تاسو په دې پوهیږئ چې ښکلی ښکیل دی، دا د هر معنی دی، دا ډوډۍ چمتو ده. په نيپکن کې د کبانو ټوټې ټوټې کړئ چې ټول اضافي غوړ بند کړي. بیا موږ یو ښکلی پلیټ کې ځای پرځای او میز ته یې خدمت کوو.
د کچالو په بټریټ کې
عنصرونه:
- کچالو - 3 پی سیز.
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- مالګه.
چمتووالی
زما آلو، پاک کړئ او درې په یو لوی پوړ کې پاک کړئ. د کچالو مخلوط ته هګۍ، اوړه او مالګه زیاته کړئ. موږ د مچھلی ډبرې اخلو، د کچالو "کمپلی" کې کوچني ټوټې کښینئ او پین، په ټینګه سره کب ته مچھلی ته فشار ورکوی، او د سبزیجاتو تیلو په دواړو خواوو باندی غوږ ونیسو.
په لبنیاتو کې د میوو کب نیولو لپاره
عنصرونه:
- شیدو - 400 ګرامه
- هګۍ - 6 ټوټه
- مالګه - ذائق.
- د سبزیجاتو تیلو - د ژړولو لپاره؛
- د کب کبونه - 1،5 کیلوګرامه.
چمتووالی
موږ شیدې اخلو، لږ لږ یې تودوخه او د هګۍ، مالګې، سبزیج غوړ، اوړه او د هر څه ویجاړ کړئ. بیا وروسته په احتیاط سره هغه چا داخل کړئ چې پروتینونو ته لیږدول شوي او په ډیره ورو سره مخلوط کړئ. مچھلی په ټوټو کې پریږدئ، د دواړو خواوو څخه د بټریټ او غوړ په مینځ کې وغورځوئ تر څو چې د دوستۍ د کڅوړې ښکته نه وي.
میوه د بټ بیټرۍ کې پخه شوې ده
عنصرونه:
- اوړه - 100 g
- هګۍ - 1 ټوټه
- رڼا بیر - 150 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- د کب فوټبال - 500 ګ.
چمتووالی
ډوډۍ راوړي او د پاک هګۍ سپینه معرفي کړئ. بیا بیر او سبزیج غوړ زیاته کړئ. مه ویره مه کوئ چې خاوره ډیره مايع وي. میوه ټوټې ټوټې کیږي، په دوو بارو بټریو کې ډوب او غوړ کوي. په بئر بټری کې مچھلی ډیر نازک دی لکه د لیس په څیر.
په ویجاړ شوي چینايي کې د سور کبیر لپاره لارښود
عنصرونه:
- هګۍ - 1 ټوټه
- د جوارو نشایسته - 2 غوښه. شګو
- د سرو زرو فوټبال - 0،5 کیلوګرامه.
چمتووالی
په بټریټ کې څنګه سره سم سور کبونه وخورئ؟ د هګۍ ویسکس ښه وي، د غوړ او مالګې خوندیتوب ته وده ورکړي. مچھلی ټوټې ته پرې کیږي، په دې بټر کې ډک شوي او د دواړو خواوو په ډیری قوي اور وژنه کې ډوب شوي. د لارې په توګه، په دې بټر کې ډیر خوند لرونکی چرګانو وزورونه دي.
په پروټین بټر کې مچھلی
عنصرونه:
- هګ - 4 ټوټه
- مالګه
- اوړو شګو
- اوبه - 1 کڅوړه.
چمتووالی
دا وضاحت د پورته ذکر شویو ټولو ترکیبونو خورا ډیر نازک دی. د هګۍ سپینګانې د مالګې سره وګرځئ، اوړه، اوړه اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. وضاحت باید د توازن اندازه لکه د مايع پینکیکونه ترلاسه کړي. د مایع کټ، په دې بټر کې ډک شوي او د دواړو غاړو څخه تیریږي.
په هره بټر کې مچھلی کیدای شی د لوازمو چټی وکارول شی، کوم چی په بشپړه توګه د ډوډۍ ذائق ټینګار کوي. دا په لاندې ډول چمتو شوی دی: د مساوي برخې په برابرولو کې میونیزی د خام کریم سره مخلوط شوی دی، موږ په خټکی کڅوړه، خړ او ګوتو کڅوړه په یو لوی پوړ کې اضافه کوو. ټول په احتیاط سره مخلوط او مچھلی ته د چرګانو خدمت کول.