تازه یا تازه تازه منجمد مایکریل د ډیری خورا خوړو ډیزاین او ناشونې لپاره کارول کیږي. د پخه شوي کب ډوډۍ ترکیب په ځانګړي ډول مشهور دی، چیرته چې دا امکان لري څومره چې ممکنه وي په زړه پورې او په زړه پورې وي.
مکریلیل سبزيجاتو سره پکی شوی - په څو څو اړخیز کې ریښی
عنصرونه:
- مکرر تازه تازه وي - 1-1،2 کیلوګرامه؛
- پیاز بلب - 135 g؛
- تازه ګاز - 115 g؛
- تازه روميان - 220 ګرامه
- د خوړو پرته د لمر ګل غوړ - 75 ملی لیتره؛
- خوړونکی کریم - 155 g
- د تازه ځمکی مرچ - دوه صنایع
- د ډبرو سکرو لرونکې مالګه - دوه لوټ
- د نیبو جوس - 35 ملیونه.
چمتووالی
مکریل باید لومړی د فریزر څخه د فرش په لاندی خولۍ کې ځای کیښودل شي او وروسته له مینځ پاکول، پاکول، د سر، حوزو او هډوکو څخه پاک شي. موږ ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې پرې کړل او که وغواړو، د لیمو جوس کې د پنځلس دقيقو لپاره خړوب کړئ.
په دې وخت کې موږ سبزیان چمتو کوو. گاجر پاک شوي او په ګړندۍ سره مینځ ته راځي، او بلبونه د میړونو او شینومیم څخه نیمګړتیا څخه پاک دي. څو ځله د لمر وړانګو ته پرته له غوړ غوږ او د گاجر سره پیازونه ورکړئ. راځئ د سبزیجاتو ډیری برنامه لږ څه د "تیریدو" یا "بیکنگ" فعالیت لپاره د تجهیزاتو په کولو سره. موږ په عین وخت کې په پلاټ کې تیریږي، پداسې حال کې چې ملیساسری په نورو مکھن کې اچول کیږي او د تیار شوي مایکرو ټوټو ټوټې د پوستکي سره لیږدوي.
مچۍ د مالګې او مرچ سره فصل کړئ او هغه د خولې کریم سره پوښ کړئ. د اشاره شوي شمېره، د مچھلي دوه قطارونه بايد ترلاسه شي. اوس ګازونه او پیازونه په سر کې وساتئ، بیا وروسته روميان په حلقو کې وویشل. په سر او مرچ کې مالګې شامل کړئ او د پخلی کولو لپاره پریږدئ، د وسایلو بدلول د "بڼې" موډل ته.
مکریل د لیمو سره پښه د تشناب په آستین کې پخه شوې
عنصرونه:
- مکرر تازه تازه وي - 1-1،2 کیلوګرامه؛
- نیبو 160 ګرامه
- کنسري - یو کوچنی چټکی
- وچ وچې او اکاډمي - 1 پش
- تور تور مرچ - 1 چوکۍ
- د ډبرو سکرو لرونکې مالګه - دوه غوشه.
چمتووالی
په ډیره اندازه جوسري مکریل ترلاسه کیږي، په تڼۍ کې د تیو په سینه کې. لیمین به مچھلی ته مسالیکي امتیاز اضافه کړي او د هغې ذائق او خوږ ډیر همغږی او متوازن وي.
مخکې له دې چې تاسو پخپله پیل کړئ، تاسو اړتیا لرئ چې مچھلی وباسئ، د سر او غوږونو څخه لرې کړئ، په لنډ وخت کې وینځئ او وخورئ، د غوړیو، مرچ، مالګې، او وچ خالی او اجماع سره مینځل. اوس قابله د څلورو برخو سانتي مترو برخو ته واچوئ، په پای کې لږ څه نه پریږدئ، د لیمو قطعې حلقې ته داخل کړئ او په آستۍ کې یو ځای ځای په ځای کړئ. موږ دا د دوه اړخونو څخه روژه نیسو او د تودوخې منځنۍ کچې په منځنۍ کچه د 30 څخه تر څلویښتو دقیقو پورې لرو.
د پخلی کولو پای ته رسېدو لس دقيقې مخکې، آستين پرېږدئ، شاوخوا يې وګرځئ او مکرري او ليمن يو څه خړوب کړئ.
مکریل د آلو سره پخی شوی - نسخه
عنصرونه:
- د مکریل لوازم - 500-700 g؛
- کچالو - 320 g؛
- پیاز بلب - 130 g؛
- تازه روميان - 180 g؛
- لیمو - 90 g؛
- د زوی لرګی - 1-2 ټوټی
- د لمر ګل یا زیتون تیل پرته خوشبوالی - 25 ملیونه؛
- مرچ ساحه تور - دوه صنایع
- د چټک مالګې - خوندیتوب.
چمتووالی
لکه څنګه چې په تیرو نسخه کې، مایکرویل باید ضایع شي، د پخې، سر او غوږونو څخه وویستل شي، او قابله یې د برخو برخې ته واچوئ، پای پای ته ونه رسئ. اوس مهال کب مچۍ د لاسي لرګیو، مالګې او مرچ له مخلوط سره او د شاوخوا 30 دقیقو لپاره ځي. په دې وخت کې، موږ آلو پاکوئ، دوی یې په کوچنیو بوټو کې پریږدئ او د لږو نمرو اوبو څخه یې د اتو دقیقو لپاره د ټیټولو وروسته راوباسئ.
د پکاو په ډوډۍ کې، موږ لومړی لومړی آلان راووو، د نیم چمتووالي سره مینځ ته راغلل، فصل یې د ماسشید مایکر په سر مرچ او ځای کې. په غوټیو کې موږ ټیمونه او لیمون راټیټ کړئ په حلقو یا سیمیکیرسونو کې، موږ پیازونه هم وچو. د زیتون غوړ ټولې ښکلا سپا کړئ او دقیقو لپاره یې د پنځه دیرش وزن لپاره په درجه حرارت 190 درجې ته لیږل.