څه شی کیدای شی د جوسای بډای شوی کب ماڼی په پرتله ډیر خوند واخلی؟ دا ډوډۍ په ناقانونه توګه اشتهاري، سواد او په بشپړه توګه د هرې ګرینش سره مناسبه ده. راځئ چې له تاسو سره معلومه کړو چې څنګه په یوه ګیلن کې سالون ککړو.
د سالم څخه د کباب لپاره ترکیب ته لارښود
عنصرونه:
- د سالم سټی - 4 ټوټې؛
- نارنج جوس - 100 ملی ګرامه
- سویا ساس - 1 tbsp. سپون
- د زیتون غوړ - 4 ټب. شګو
- شکر - 1 کڅوړه؛
- زړورتیا - 1 کڅوړه.
چمتووالی
له دې امله د ټولو کبانو ټوټې په بشپړه توګه تولیدي وچې وې او په تولیه کې وچې وې. دا ځل موږ د سلمن لپاره په ګیل کې اچار چمتو کوو: په ژور کڅوړه کې، موږ د زیتون غوړ او طبیعي سویا چاس جوړه کوو. بیا یو څه بوره ولیکئ. که چیری تاسو خړوب شکر لرئ، نو دا د دې ډوډۍ لپاره غوره دی. بله، د تازه ناڅاپي کوچنۍ ټوټه واخله، پاک کړئ، د خټکو ګوتو ته وسوځوئ او په اچار کې یې وغورځوئ. په مناسبه توګه د مخلوط مخلوط سره مخلوط کړئ، د خولې لپاره مالګې اضافه کړئ او زموږ د پوټونو ته یې واچوئ. موږ هغوی ته ښه څاڅک ورکړو ترڅو چرګان په بشپړه توګه د هر کب ماڼۍ پوښلي. تازه نارنج له جوس څخه ډک کړئ او له پورته څخه یې پورته کړئ. اوس د خواړو فلم ظرفیت پوښښ او فرج ته 45 دقیقو لیږلو لپاره ولېږئ ترڅو سالم د خوشبو مخلوط سره لرې شي. د هغې نه وروسته، موږ سټیمونه له سلیمان څخه په جریمه کې واچوئ او په ګل کې یې وخوځو تر هغه چې دا خوند وي. دا مهمه ده چې پوه شئ چې څنګه د جوسري ډوډۍ جوړ کړئ او نه یې د ماتې څخه ډیری کب نیسي. د دې کولو لپاره، د اور په نږدې توګه څارنه وکړئ او مچھلی په هر اړخ کې د 5 دقیقې څخه زیات نه وویشئ. موږ تیار شوي سالم د سبزیجاتو او بوټو سره، د لیمو رس سره په اراده کې چیرته کول او د خوند د کموالی لپاره د ځمکې تور مرچ شاملول.
په ګل کې د سالم لپاره ترکیب
عنصرونه:
- سالمون - 3 کیلوګرامه؛
- مصالحې
- د سبزیجاتو غوړ - 5 ملی لیتره
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- روميټ - 5 پي سي.
- د پاڼو پاڼو - 300 ګرامه.
چمتووالی
موږ سالم پروسس کوو، کلینګ او په هماغه کوچنۍ ټوټې کې 3 سانتي متره اوږو ته واچوئ. نو بیا موږ دواړه خواوې مچۍ، مرچ راوړو او یو څه وخت یې پریږدو. د هغې وروسته، ټوټې ټوټې په یو ګرد کې واچوئ، د تیلو سره غوړ شوی، د تازه نیبو جوس او تاو سره ځاې، په دوره توګه د غرونو بدلول. تودوخه باید ډیره کوچنۍ وي، ځکه چې سالم رسیلی دی او نه پریږدی. وروسته، مچھلی د اور څخه ډک کړئ، لږ لږ آرام ورکړئ او هر یو یې د بوټو سره خدمت کول او د روميانو ټوټه کول.