د خوشبو او داوطلب چرګانو په پرتله څه شی کیدای شی د مرغومیو سره ډک شی؟ دا ډوډۍ خوندوره شوه، تاسو کولی شئ په اسانۍ سره د جشن میز اصلي برخه وټاکئ. د چمتو کولو وخت به ډیر لږ ته اړتیا ولري او تاسو د کوربه توب سره مه کوئ چې مهمو میلمنو ته لاړ شئ.
چرګان د کچالو او پوړو سره ډک شوي
د چرګانو د جوړولو لپاره، بوره وات، وريجې، ډیری سبزيجات لکه ډکولو، ځینې وختونه، ګرینش په جلا توګه چمتو شوي، مګر موږ هڅه کوو چې د مرغیو سره چرګ پاک کړو، ساده نه وي، مګر د کچالو او مهماتو سره ډک شوي.
عنصرونه:
- چرګ - 1 ټوټه
- کچالو - 6 پیسی.
- مرغومي - 200 ګرامه
- پیاز - 3 ټوټې؛
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو
- مالګه، مرچ، مصالحې - چک کول.
چمتووالی
که چیرې تاسو د چرګانو پوزې سره ډک ریستوریا هڅه وکړئ، نو دا غوره ده چې یوه مرغۍ یو ورځ مخکې د الوتونکو د پخولو څخه مخکې وخورئ، نو غوښه به ډیر رسس وګرځوي. د مالګې لپاره د 400 ګرامه چرګانو لپاره د 1 نمک مالګې په اندازه ضروري ده. په طبیعي توګه، مخکې له دې چې غالۍ باید په بشپړ ډول وسوځول شي او وچه شي. بله ورځ، کچالو پاکیږي او کیوبونو ته کښته کیږي. په جلا جلا توګه په کڅوړو کڅوړو کې کڅوړه پیازونه او مهمات، مالګه، مصالحات اضافه کړئ او یو څه کوچني اور وژغورئ. بیا آله الوتونکو د شتمنیو ډکولو سره مخلوط شوی. نتیجه کونکي ډله د چرګ سره ډک شوي، د خولې کریم سره غوړ شوي، د مصالحې سره مصرف شوي او تڼۍ ته لیږدول کیږي، د 1.5 ساعتونو لپاره 180-200 درجو ته رسیږي. د پښو په بهیر کې، چرګ د آلو او غوړو سره ډک شوی، په منظمه توګه د یو مشهور جوس سره راټیټ شوی. که چیرې سر پورته سوځیدلی وي، چرګان د ورق په وسیله پوښ کړئ.
چرګان د پینکیک او مغز لرونکو سره ډک شوي
د ډاډ ترلاسه کولو لپاره، تاسو هر یو، او که هرڅوک، نو ډیری یې د پینکیک سره یو چرګ وخورئ. او هغه چا چې وپوښتل: پوښتنه وکړه چې څنګه یو ډول چرګ چرګ جوړ کړئ، نو په دې کې دننه د پینکینګ ډک شوي؟ موږ به تاسو ته په تفصیل سره ووایو، مګر موږ تاسو ته خبرداری ورکوو - موږ به لږ څه واوسو. مګر، ستاسو کار به د ذوقانو څخه ستاینه وشي.
عنصرونه:
- چرګ - 1 ټوټه
- پینکیکونه پتلي - 7 پی سیزونه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- مرغومي - 0،5 کیلوګرامه؛
- پیاز - دوه ټوټې
- پنیر - 150 g؛
- مالګې، مصالحې
چمتووالی
لومړی، قمار په ښه توګه وسوځول شوی، وچ شوی، د وزو تلیفونونه پرې کتل - دوی لاهم سوځوي، اضافه غوښه پرې کوي او چمتو کولو پیل کوي. زموږ دنده - په چټکه توګه جلا کړئ او پوستکي له چرګ څخه وباسئ، نو له دې امله پایله د وزو او پښو سره یو "بسته" وي، او پاتې غوښه به د چرګانو چرګانو لپاره ډوډی ته لاړ شي. اوس چرګ مصدوم د مصالحې سره وخورئ او په یو ساعت کې په فرجج کې وساتئ. غوښه د هډوکي څخه جلا کړئ، د غوټکي له لارې او یا په مخلوط کې پیس کړئ، د مالګې، مصالحې سره سم فصل، ښه مخلوط کړئ او په هوا کې یې وساتئ. مشران (ترجیح شوي تازه) د غوټیو په شکل کښیناستل، په کوچنیو کیوبونو کې پیاوړي کړئ، دا د سبزیجاتو په تیلو کې وخورئ، بیا د مرغومۍ، مالګې، مرچۍ او د مايع بیړیو پورې تیریدو ته دوام ورکړئ. موږ غواړو چې د مرغومۍ ډک شی،