سالمونه د سمندري غنمو سره تل د هرې جشن میز په سر کې ودریږي. او که تاسو غواړئ خپل میلمانه ستاسو د خوړو مهارتونه وپیژني، تاسو اړتیا نلرئ د تیټزز او کیلیباکو څخه ډډه وکړئ، یوازې د سکډیډونو او خاورو سره ترکاریزم ککړ ، چې هرڅوک یې خوند وهي.
د سکډیډ له لاریچرو سره د سلاد لپاره ہدایت
عنصرونه:
د ورور لپاره:
- اوبه - 4 توکي؛
- سپینه وچه شراب - 1 توکي؛
- مالګې - 2 چکنۍ
- د بڼ پاڼو - 2-3 پی سیز.
- مرچ مرغ - 1 کڅوړه؛
- پیاز.
د سلاد لپاره:
- تڼۍ - دوه ډډونه
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- ټیمونه - 500 ګرامه
- شنه پیاز - 1 ډوډۍ؛
- کیچپونه پاک شوی - 500 g؛
- مکسز - 500 ګرامه
- سکیلپس - 250 g؛
- squid - 250 g؛
- د زیتون غوړ - د پیړۍ 1/4؛
- د 1-2 لیمو جوس؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د ورور لپاره اجزاء، چې زموږ سمندري غصب کیږي، موږ یې په ساسسین کې خیانت کوو، دا اوبه یې ډک کړئ او په غال باندې یې واچوله. تومات، مرچ او تڼۍ د کیوبونو په مینځ کې کښینول کیږي او د سلاد کڅوړې کې راځی. که چیرې تاسو دمخه د شیدو لوی شیان اخستل شوي یاست، چې ډیری وختونه په سپرمارټونو کې موندل کیږي، نو په ساده توګه یې دوی پریږدي او په سمدستی سره د سبزیجاتو لپاره سلال بټل کې واچوي. همدارنګه، سبزيجات بايد اضافه شي او کري شوي شنه شنه پياز.
د یو ساعته وروسته، کله چې ورور خوشبین شي، نو باید فلټر شي او بیرته یو سایټین ته راشي. چرګان لومړنی دي چې ورور ته لاړ شي، وروسته له 3-4 دقیقو وروسته دوی باید د ورور څخه راوبلل شي، او د دوی پر ځای سکالپسونه باید وځنډول شي. د 3-4 دقیقو وروسته، ورته عملیات او د سکیلپس سره، دوی د اسکائډ پاک شوي سکویډ سره بدله کړئ، چې د پخلی کولو لپاره یو دقیقې وخت نیسي.
اوس ټوله سمه کیدنه کیدای شی د سلاد په غوټی کی سبزيجاتو ته واچول شی. دا یوازې د مکھن او نیبو جوس مخلوط سره ترکاریز ډک پاتې کیږي، او بیا د مالګې او مرچ سره چیرته شي.
د سکډید، زیان او کیکاب لرګو سره سلام
عنصرونه:
- سکویډ - 2-3 کسر
- د کیکاب لرګي - 250 ګرامه
- کیچپ - 250 g؛
- هګۍ - 4-5 ټوټې؛
- میئونیز؛
- مالګه، مرچ
- شنه.
چمتووالی
د سلاد چمتو کول د ځانګړي پاک مهارتونو ته اړتیا نلري. د سکویډ خاوره پاکه شوې او د 60-60 ثانیو لپاره یې په خامه اوبو کې نصب شوې. د کڅوړو په مینځ کې پایډ شوی کندې او په سلاد کڅوړه کې واچول شي. په چټکه توګه د شیدو لوړې شی، هغوی پاک او د سکویډ سره ګډ کړئ. وروسته د شربت لیږل او د کري کیکاب لرګو ته. هګۍ سختې شوې شوې، د کیبونو کښینول او د سمندري مخلوط سره ګډ شوي. د مالګې او مرچ سره د سلاد فصل د مایویس سره چک او اوبه کړئ. د خدمت کولو څخه دمخه د شیدو، سکویډونو او هګیو سره ښه سالم مخلوط کړئ.
سالیډ، پامري او سور سوروی سره سلام
عنصرونه:
- کیری - 200 ګرامه
- سکډ - 2 غصب؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- سور رنګ
- میئونیز - چک کول
- زیتونه - 60-70 g؛
- شنه.
چمتووالی
هګۍ ابلاغ شوي، ګرم شوي، موږ پروټین له زړو څخه جلا کوو او جلا جلا یې کړئ.
د سلاد کڅوړ په ښکته کې، ټیټ سویډی، هګۍ هګۍ او د میونیز سره ټول غوړي. بله پرته کیچلی او هګۍ سپینه ده، کوم چې باید په ډیره پیمانه د میونیز سره سم خوله شي. د سور کیریر د اداری پرت سره سلاد پټوی. د کویر په سر کې د اضافي اضافه کولو په توګه، کیچ، زیتونه، تازه جریبونه یا د جوارو شویو کڅوړو هګۍ له منځه ځي.
په لاره کې، په دې لاره کې سلزا سجده کول اړین نه دي، دا به یوازې د هغه ټول مخلوط مخلوط وي چې د سلاد کڅوړې کې د چټک سره وخوري او د خدمت مخکې وړاندې د نانګ په څاه ښه مینځل شي - د سکویډ، کوارار او شربت سره سلاد یا دا به څومره ضایع نشي.