د جوس او خوږ خوندیتوب په برخه کې د کوډ ارزښت، دا خارجي بوز او ذوط نلري، په بشپړه توګه د څو ډوله سایټ سره مل کیږي او په هره طریقه چمتو کیدی شي. په ژړا کې د کوډ فولیو په ترکیبونو کې به وروسته په تفصیل سره خبرې وکړو.
په بټر کې د کوډ فلټری - د ګنډلو پین په ترکیب کې
د کوډ فیلټونه د برتانوي ماهيانو او چپس مشهور لپاره د کلاسیک اساس دي. په دې لارښود کې، موږ به په بشپړ ډول د برتانوي بییر نارنګ چمتو نه کړو، مګر موږ به یې برخه واخلو - مچھلی پخپله او د کلاشینکو بډو بت.
عنصرونه:
- د cod fillet 960 g؛
- اوړه - 115 g؛
- وچ شوی لہسن - 2 ټنه.
- پیپاکر - 2 ټوپک. شګو
- هګۍ - 1 ټوټه
- رڼا بڼ - 330 ملیونه.
چمتووالی
- اوړه له وچې لیلیک او پپرککا سره ګډ کړئ. د هګۍ مخلوط کې مینځ ته راشي او په یخ سرد بیری کې واچول شي. د موټرو بور کنډر کلیک کړئ تر څو چې ټولې اجزاو سره یوځای نشي، د دې قضیې له امله د تاسو ژوند نشو کولی.
- د پوټکي پینټ کې د کوډ د کڅوړو چمتو کولو دمخه، د هډوکي څخه، که چیرې وي، پوټکی وباسئ.
- مچھلی په بور کښینځی ډک کړئ او د پریښو شویو سبزیجاتو تیلو سره د تاو کولو پین ته ولیږئ تر هغه چې دا خندا وي.
په کڅوړه کې د کوډ فلټلی - په ژړا کې یو ترکیب
عنصرونه:
- مکه - 45 ګرامه
- پیاز - 95 ګرامه
- د کوډ فلال - 540 ګرامه؛
- پوپریکا - ½ ټسپ؛
- اوړه - 35 g
- اوبه 115 ملیونه
- خوند کریم - 75 ګ.
چمتووالی
- د مایع او پوتریکا سره د کب مټ د ټوټې ټوټې کولو وروسته، په ټولو خواوو کې اوړه او خړوب کړئ.
- ټوټی جلا جلا پلیټ ته لیږدول، او په هماغه کوڅو کې، په کښت کندې پیاز کړئ او روڼتیا ته یې وساتئ.
- میوه د پیاز ریستیو ته بیرته راستانه کړئ، د خولې ټول مخلوط د اوبو سره، د چټکو سره موسم او د 20 دقیقو لپاره د کوډ څخه پریږدئ.
د سبزيجاتو سره د کښت کولو په ډنډ کې د کوډ فلټری لارښود
د موجوده اجزاوو څخه ډوډۍ ډوډۍ چمتو کول خورا ستونزمن ندي که چیرې تاسو کوډ د خپلو خوښې سبزيجاتو سره کاروئ. مچھلی او خواشینی خواړه باید په آسانۍ سره په یو لښتو پین کې چمتو شي، د بوټو د خوشحالي لپاره د بوټو او سپینو شراب سره.
عنصرونه:
- زیتون غوړ - 35 ملیونه؛
- د کوچني چرګانو یو غالۍ؛
- لرګی - دوه غاښونه
- روميان - 280 ګرامه
- وچه سپینه شراب - 55 ملی لیتره
- یو خټکی غصب
- پیاز - 95 ګرامه
- خواږه مرچ - 110 g؛
- د لیمو نیالګي
- د cod fillets - 540 g.
چمتووالی
- د تېلو د تودوخه وروسته، پیاز او مرچ پیاز وساتئ، چیری ټیمونه اضافه کړئ او ټولو ته د نیمه تیارو سبزیجاتو څخه وګرځوئ.
- سبزیجات د تلویزیون، لہز او شلی بڼونو سره، د نیبو زیږو سره موسم او د کوډ په مینځ کې ډک کړئ. ډوډۍ کې په ډوډۍ کې ډوډۍ وینځئ د سپین وینځل سره وخورئ او دا په بشپړه توګه له منځه یوسي.
- اوس د کب مزي د پوره تیارۍ لپاره راوړوئ او د خوشبو سبزيجاتو ګرینش سره خدمت وکړئ.
په کوډ کې د کوډ فایلونه څنګه ډک کړئ؟
مچھلی په یوه پښه کې ډک کړئ، هر یو کولی شي هر یو، مګر د ټوپک جوړولو لپاره، نه یوازې رسې، بلکې خوارځواکۍ، د سمارو اچولو سره مرسته وکړي. زموږ نسخه د سویا ساس، د نیبو جوس او لشین ساده ساده ترکیب لري.
عنصرونه:
- مکه - 35 g
- بورډ نسواري - 25 g؛
- لرګی - دوه غاښونه
- د نیبو جوس - 15 ملیون؛
- سویا سایټ - 35 ملیونه؛
- د cod fillets - 540 g.
چمتووالی
- د کڅوړو د کڅوړو چمتو کولو دمخه په تاو کښته کې، مچھلی باید په دریو مساوي برخو ویشل شي، هر یو ټوټه د کاغذ تولیه وچ کړئ او هډوکي باید د غوږ څخه لیږد کړئ.
- د کدو لہسن، سویا ساس، د لیمو جوس او شکر په مخلوط کې د اچول شوي ټوټې ټوټې.
- مچھلی د یو ساعت لپاره په اچار کې پریږدئ، او بیا وروسته ګلاب ته لاړ شئ، کوډ په هر اړخ کې د 5 دقيقو لپاره اور واچاوه.