د چرګانو چرګانو وزر د تیز ډوډۍ او نمکونو لپاره د بیالبیلو ډولونو څخه دي. د تيز حرارت په چټکتیا سره د چټک چټکتیا څخه مننه، د چرګانو گوټی داوطلبۍ پاتې دي، او د ګل ګولۍ او خندا. موږ وړاندیز کوو چې تاسو خپل دری شخصي شخصي خوښې سره واقف کړئ، او بیا دا رزقونه په عمل کې هڅه وکړئ.
د ژغورنې چرګ وزرې په لرې کولو پین کې
د یو ښه مرغۍ چرګ چمتو کولو لپاره، دا اړین نه دی چې ژور تاوان ترلاسه کړي، ځکه چې دا به د کاسټ اوسپنې فریډ پین پواسطه وي، ډیری دیوالونه به د دوامداره حرارت درجه وساتي.
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 6 ټوټې
- سویا ساس - 85 ملیونه؛
- اوبه - 45 ملیونه؛
- نشایسته - 1 کڅوړه؛
- وچ شوی لہسن، سینین مرچ - یو چټک
- د غنمو اوړه 115
- اوبه 155 ملیونه.
چمتووالی
پداسې حال کې چې تېل ګرميږي، د چرګانو وزل چمتو کوي. د وزو لارښوونه پرې کړئ، پاتې غوښه برخه وخورئ او وچ کړئ. یو ساده بیټرۍ چمتو کړئ، اوړه د اوړو اوبو او د یوې لوړې مالګې سره مخلوط کړئ. الوتونکی په نتیجه کې مخلوط کړئ او مستقیم غوړ ته یې په خړوبۍ سره راښکاره کړئ.
اوس، چاسۍ واخلئ، ځکه چې سویا بینان باید د لرګو او سینین مرچ سره واښه شي، او بیا نشایسته حل یې په سړه اوبو کې واچوي. کله چې د چټک تسکره شي، نو په ګرمو وزرو سره مخلوط کړئ. د سویا سایټ کې د میوو چرګانو وزر په فوري توګه خدمت کیږي، د نیپکن غرونو سره.
د چرګانو وزونه، په خړوبو کې خړوبل، ژور خواړه
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 540 ګرامه
- د ډوډۍ خوله - 2 توکي؛
- اوړه - 85 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- شیدو - 35 ملیونه.
چمتووالی
د هګۍ، شیدې او هګۍ سره د هګۍ وهلو په واسطه د صفر چمتو کول. په ګوتو کې د چرګانو چرګانو چرګانو ته Dip، او بیا یې ژر تر ژره دوی په ډوډۍ پین کې ولیږئ. د ډوډۍ سره د وزو په څیر ښه پوښل، ډاډ ترلاسه کړئ چې اضافي اضافه شوي وي، که نه نو د خټکي خوله به تیلو کې سوځوي. کله چې په سطح باندې ډوډۍ رنګه شوې وي، چرګ چرګ په نپکن کې بدل کړئ او خدمت وکړئ.
غوړ شوی چرګان د شاتو سره
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 1.2 کیلوګرامه
- پوپریکا - ½ ټسپ؛
- د کڅوړو کڅوړه - دوه کسه. شګو
- ګرم چټک - 55 ملیونه؛
- شات - 75 ملیونه؛
- سویا ساس - 65 ملیونه؛
- د وريجو انګور - 15 ملیونه.
چمتووالی
د چرګانو وزر د مالګې، کپرککا او د پکاو کڅوړه سره مخلوط کیږي (دا د پوټکي نسکوريږي). تر هغه وخته چې پکاخ وخورئ. سویا د چټک چټک، شاتو او سرکو سره مخلوط کړئ، تر هغه وخته پورې تودوخه وشی او د چرګانو په پاسه غوټه کړئ.