د خوړل شویو غذا ګټو روښانه او بې له شکه د دوی په غذايي موادو کې د هغوی د معرفي کولو لپاره خورا وزن لرونکي انګیزه. د محصولاتو تودوخې درملنه د دې ډول طریقه د دوی د ملکیت ډیر حد ته رسیږي، د ویټامینونو او بیلابیلو عناصرو جوړښت، چې ډیری یې د پخولو پر مهال ویجاړوي او د پخلی کولو په وخت کې د اوبو لیږدول.
د غلا کولو لپاره غالۍ کولی شي په دوه ګونی بویلر کې یا په یو څو ډبره کې چې د ځانګړي ټوکر سره سمبال شي، د بھاپ موډ کارولو سره. او ستاسو په پخلنځی کې د داسې یوې تخنیک نشتوالی کې، یو سټیمر د منظم پین څخه جوړ شوی، د بریښنا نصب کولو او نصب کولو په واسطه کولی شي د بریښنا سره.
په رڼا کې د سبزیجاتو سره میوه
عنصرونه:
- سټکونه یا د کب کبونه - 750 g؛
- گاجر - 175 ګرامه
- بلغاری مرچ - 175 g؛
- پیاز - 85 g؛
- لہسن - 2-3 غاښونه؛
- لیمو - 1/2 پی سیز.
- خوندور وچ بوټي
- مالګه.
چمتووالی
د مچھلی لپاره چې د یوې جوړه شوې کڅوړي لپاره خوشحاله شوي ترڅو خوشحاله سږ کال ولري او د لیونس جوس کې د څلویښت دقیقو لپاره په ډیر داوطلبۍ سره وکارول شي. د دې وخت په جریان کې، موږ به سبزیان په سمه توګه چمتو کړو. موږ د غلو لوی غره پاکوئ او پاکه کړه، او موږ د خوږ بلغاری مرچ د تخم د بکس څخه لرې او پوډیچکل او نیم نیمه ټوټې کڅوړو. په ورته ډول، موږ هم پیاوړی پیازونه اصلاح کړل، او لرګی په پلیونو کې اچول کیږي.
د ورق یوه برخه د سټیمر اصلي مرحله کې ده او د تیار شویو سبزیجونو پرانیستل پیل کوي. لومړی په پیاوړی ډول پیاز او په ګازو باندې واچوئ. بیا موږ د مرچ او لشین تختې نیمې ټوټې وویش، هرڅه اضافه کړئ او موسم یې د مسخرو وچو شویو بوټو سره اضافه کړئ. د سبزیج په بکس کې میوه شوی مایع، د مایوس او غوښتل شوي مصالحاتو سره مخکی دمخه پری موسمیږي. اوس موږ مچھلی له سبزيجاتو سره د دویم پوټی په پورته برخه کې پوښل او مهر یې کوو. د ورق د څادرونو تر مینځ کوچنۍ واټن لږ، د ډوډۍ ذائق نور هم تمدید شوی، مګر د پخلی کولو وخت به زیات شي. له دې امله، که تاسو غواړئ د پخلی کولو پروسې چټک کړئ، تاسو کولی شئ د ورق لږ کوچنی وخورئ، مګر یو څه خوند ورک کړئ. که څه هم ډیری داسې استدلال کوي چې دا ضایع تقریبا نیمګړی دی او یوازې د رښتینې ګورمټ لخوا نیول کیدی شي. د پورتنۍ نرخونو لپاره د دې ډوډۍ چمتو کولو وخت، کیدی شي د 30 څخه تر پنځوس دقیقو توپیر ولري.
ورینیکونه د یو څو لپاره
عنصرونه:
- د غنمو اوړه - 820-920 g؛
- د فیفیر 2.5٪ - 520 ملی لیټ وزن سره؛
- د کڅوړې سوډا - 0،5 ټیسټ؛
- تازه فشار شوی خواړه - 15 g؛
- وړل شوی شکر - 25 g؛
- مالګه - 1 لوچ
چمتووالی
موږ د غوړ د فعال کولو له پروسې څخه د کڅوړو پخلی پیل کوو. په ګرمو کیفیر کې د احساساتو لپاره موږ لومړنۍ ورکوو چې تازه غوړ غوړ کړو، د شکر کرسټالونه ضبط او د خوړو سوډا واچوئ، ځکه چې مخلوط په بشپړه توګه تیریږي. موږ ټول ځوانان په تودوخې او آرامۍ کې د هغې څخه وروسته د پنځلس دقیقو لپاره ځای په ځای کوو، او بیا یې لږه اندازه سیفټ او د مالګې د اوړو سره مخلوط شوي، یو نرم، په بشپړه توګه چپ پاتې شوي ټوټې سره مخلوط کړئ.
موږ په لنډ وخت کې د اوړو په مینځ کې د خاورې په خاورو کې ځای پرځای کړو. زموږ په قضیه کې د غوږونو ککولو لپاره موږ به په بھاپ واوسو. د دې هدف لپاره، دا د steamer یا په ډوډۍ کې د پخلی کولو فعالیت سره یو څو اړخیز دی، او د څښاک د اوبولګولو اوبه او له مخکې څخه نصب شوي غوز څخه یو کور وسیله چې موږ تیار شوي محصولات چمتو کوو. دا یوازې دومره دی چې ساختماني پوښښ د دری اړخیز څراغ سره پوښ کړئ او د څښاک اوبه سره د پنځو څخه تر اوه دقیقو پورې ولاړ شئ.