کټیټ یوازې د ګوتو او سپینې غوښې د برتن، یا د ماشومانو بشپړونکي خواړو لپاره اساس نه بلکې د ښې خواړه ډک شو، بلکې د پټو لپاره سوخته ډکونکی یا د ډوډۍ ډوډی ټسټ لپاره لیږدول کیدی شي. په بیړه د بیالبیلو بیلابیلو ډیزاینونو سره، موږ به پدې موادو پوه شو.
د پاا خالی پخلی څنګه؟
د شنه سړو څخه خالص د برتانوي خواړو یوه کلا ده، چې په هغه چوکاټ کې چې ترکیبونه، د ځمکې د لوبیا یو لوبغالي په بشپړه توګه ضمیمه شوي د پتخه کښت شوي میتود پاڼو سره. دا اصلي بدیل بدلوي اصلي سیمه زموږ په سیمه کې ډیره مهمه ده چې د کچالو تیوبونو څخه پاک وي.
عنصرونه:
- شنه مڼه - 6 توکي؛
- کریم - 235 ملیونه؛
- یو ډیره زرغون زرغون؛
- د لرګو لبنان - 1 ټوټه؛
- میپل سرپ - 15 ملیون؛
- میوه - 1 مخ.
چمتووالی
شنه رنګ د داوطلبۍ تر وخته وچ کړئ. اضافی مایعونه لرې کړئ او لوبیا یی په نرمه کڅوړه کې واچوه. ګرمې کریم، یو لږ وړل شوي شنه شنه میتر، کټګون لہسن، د میوو او مچیو لپاره د میپل شربت یوځای کړئ. د میوو ته میوه لیږئ یا د ساختماني نوعیت لپاره د ټولو مڼو کوچنۍ ټوټې پریږدئ.
څنګه د غوښې سره د مڼه خالص ککړ کړئ؟
که تاسو د ماشوم لپاره د بشپړ تکمیل خواړه په توګه پیا پاکی کښئ، بیا د ریښو لپاره غوښین غوښه لکه غوښین، ترکیه یا چرګ شامل کړئ، لکه څنګه چې موږ په لاندې لارښوونو کې پریکړه کړې. د دې ترکیب لپاره خالص مناسب نه یوازې د هغو ماشومانو لپاره چې د مور له شیدو څخه تغیر کوي، بلکه د لویانو لپاره چې د خواړو تعقیب غوره کوي.
عنصرونه:
- د چرګ چرګان - 390 ګرامه
- زیتون غوړ - 15 ملیونه؛
- پیاز - 35 g
- گاجر - 55 g
- شنه مڼه - 1 توکي؛
- د چرګ ورور - 235 ملیونه؛
- د کچالو تیوبونه - 1 مخ.
چمتووالی
د پوستکي چرګان پاک کړئ، دوی د زیتون غوړ پریږدئ او د لومړیو 190 درجې درجې تڼیو کې د نیم ساعت لپاره یا د پخلی تر وخته پخه کړئ. د پخلی کولو بدیل لاره کیدی شي.
په عین وخت کې، سبزيجات وتړئ او د سوپ لرګیو کې نرمۍ ته یې واړوي. د کچالو او کچالو جلا جلا کړئ. هغوی د ګوتو ګازو او پیاوړو سره یوځای پیس کړئ، چرګ د ریشې او فصل په مینځ کې د سمندر د لږ مالګې سره یوځای کړئ.
که تاسو نه پوهيږئ چې څنګه په څو اړخیزو کې د پالو پاکۍ پخلی کول، نو په سږو کې د کچالو او مڼو په شمول ټول سابه سبزيجات راوباسئ تر څو چې په "سټیو" (شاوخوا 25-30 دقیقې) کې د چرګانو ټوټو سره یوځای شي، او بیا هرڅه سمه شی په کڅوړه کې او چرګ کوچني ټوټو ته ورسوئ.
د پاا خالی په چټکه کولو سره څنګه؟
عنصرونه:
- شنه مڼه - 640 ګرامه
- عدد - 45 g؛
- کریم - 45 ملیونه؛
- سبزیج ورور - 65 ملیونه؛
- مکھن - 15 g؛
- د غذايي موادو یوه غرفه؛
- د ارګلا لاسونه.
چمتووالی
مخکې له دې چې د مالو پاکۍ خواړه وخورئ، لږ کوچه مینځ ته راوباسئ او د سکین جامې یې وکاروي. د پیاز ریستورډ ته، مټ او موټک شامل کړئ، هر څه یوځای سره مخلوط کړئ او تر هغه وخته پورې چې مڼه نرمه نشي. ټول د نټیم سره سیټ، کریم ککړ کړئ او د کښت شوي کښت ریکوټ اضافه کړئ. مچان کړئ او که چیرې ماسشیدالو کچالو ډیر ګرم شي، نو د سبزیانو غوږونه یې واچوئ.
څنګه د پزا لپاره د پیر پاکی پخلی کول؟
عنصرونه:
- مځکو سره - 165 ګرامه
- اوبه - 550 ملیونه؛
- پیاز - 110 g؛
- گاجر - 75 ملیونه؛
- لیکونه (سپین برخه) - 1 ټوټه؛
- د ټوکرۍ ډک
- د نیبو جوس - 15 ملیون؛
- مکه - 45 ګرامه.
چمتووالی
د پخي شوي مچانو سره د اوبو او کښت کولو سره تر هغه وخته چې پخه شوي وي. پاتې اوبه په جلا شیش کې اچول کیږي، د لیم جوس، د میوه مکھن مکھن او اضافه کړئ، د اړتیا په صورت کې وچ شوي اوبه. پیازونه، پیاز، گاجر او تاکري یوځای کړئ. روسټ د مټ خالص او بیا بیا ته ولیږئ.