که ستاسو خواړه او خواړه پرته له کوم شی څخه پرته نه وي، موږ سپارښتنه کوو چې تاسو د ریوو له اوړو څخه د واقفاتو څخه خبر کړئ.
پینکیکونه د ریو اوړه سره جوړ شوي
عنصرونه:
- د انتخاب یوه هګۍ (لوړه درجه) - 1 برخه؛
- سوډا - 0،5 ټیسټ.
- جوی اوړه 275 g
- غوړ تیل - 85 g؛
- ټول شیدو - 285 ملیونه؛
- مالګه
- سیټریک اسید - یو کوچ
- بوره - 75 g.
چمتووالی
د ریو اوړو سینټریک اسید ته اضافه کړئ، وړیا شین او سوډا. وروسته د اړتیا وړ شیدو نیمایي برخه واخلئ او ټوټې یې په بشپړه توګه سره ټوټې کړئ تر څو چې ډنډونه په بشپړه توګه له لاسه ورنکړل شي. د شیدو پاتې نوره زیاته کړئ او بیا ښه مخلوط کړئ. غوزه په هګۍ کې مات کړئ او د سبزيجاتو غوړ په دوامداره توګه سره کلک کړئ. ټوخه باید ډیره ګرمه شي، نو بیا یې پریږدئ ترڅو یو ساعت د یوې برخې په شاوخوا کې تخریب شي. له هغې وروسته، د یوې ګرمې ګرمې غوړ لرونکي تیلو سره پینک پکین کړئ، اوسط اوریدل، د هر لوري څخه نږدې 2 دقیقو.
د ریو له اوړو څخه د کفاس لپاره ستارټر
عنصرونه:
- اوبه 175 ملیون
- بوره - 165 g؛
- غوړ اوړه - 10 غوړ شګو.
چمتووالی
د تازه پیاوړی اوبو په 100 ملی لیټره کې 4 چټۍ وړه ډک کړئ او تر هغه وخته پورې وخورئ تر څو پورې چې د ثبات تثبیت سره د خوږ کریم کریم لاسته راوړل شي. د بورې یو بل چاسکی اضافه کړئ، ښه کنده کړئ، د لندبل ګاز سره پوښ کړئ او د ورځې لپاره په ځینې ګرم ځای کې ودریږئ. بیا دوه چنده غوړ اضافه کړئ او لږ اوبه اضافه کړئ. ژوندی پاتې دی چې د بلې ورځې لپاره ودریږي. دا کړنلاره دریم ځل تکرار شوی، ډاډ ترلاسه کوي چې ډله کافی اندازه مایع ده. معمولا په دریمه ورځ کې خولې د خولې غوښې لري، د جوی ډوډۍ یادونه کوي. موږ د څلورم ځل لپاره عین وړه ویده کوو، موږ یوه ورځ ټینګار کوو - او اوس دا اصلي کور خمیره کارول کیدی شي.
د آلو سره د غوړي له اوړو څخه د ویکټو لپاره لارښود
د ریو د اوړو څخه منظم منظم ککوینټونه، مګر دوی په چټکۍ سره سټراټیټ کوي، په معدې کې د شدت احساس نه لري.
عنصرونه:
- يوه هګۍ (لوړه درجه) - 1 ټوټه؛
- د خوند کریم کریم - 135 g
- جوی اوړه 565 g؛
- مکه - 45 ګرامه
- ټول شیدو 3.2٪ - 130 ملیونه؛
- مالګې - 10 g؛
- کچالو - 6 پیسی.
چمتووالی
کچالو راوبلئ او کچالو یې راوباسئ، بیا یې د مچیو د مرستې سره د ماسشیدالو آلو ته وګرځوئ. نرمه مکه او هګۍ اضافه کړئ، کوم چې مخکې د مخلوط، مالګې، مخلوط سره لږ لږ ووهل شي او تر هغه پورې چې په بشپړه تودودو سره یې وخورئ. په یو جلا کانتینر کې، د شیدو کریم په شیدې کې واچوي، د خولې لپاره مالګې اضافه کړئ او په شړلو سره د شیدې غوړ مخلوط سیفټ اوړو ته اضافه کړي تر هغه چې یو لچک او لوچکي ټوټه ترلاسه شي. دا د فلم سره لغوه کړئ او د نیم ساعت لپاره یې یواځې پریږدئ.
د منځنۍ کچې سایټ د خټی څخه بهر کړئ او وړو ټوټو ټوټه کړئ چې د اوسط واټن څخه ډیر نه وي. د یوې کندې میز په واسطه د ګنډلو کڅوړې په کارولو سره، د دوه سانتي مترو په مینځ کې فلیټ کیبلونو ته واړوي. د هر کیک په مینځ کې پاتې آلو پاتې کیږي) دوه پاڼي (، په لویه کچه غاړې ته مینځل او په دواړو اړخونو کې خوندي کړئ. د ریو د اوړو څخه د پخولو لپاره وروستۍ مرحله - په تاکۍ کې د پښو په پاڼه کې، په ښه توګه غوړ کیښودل. د 20 دقیقو لپاره د حرارت درجه تقریبا 200 درجو ته ویکټوټ، او وروسته میز ته خدمت وکړ، د ګرم شیدو سره مینځل.