او ایا تاسو پوهیږئ چې ساده، د لومړې نقاشۍ پوستکي، نه یوازې د ټوټې څخه دي، بلکې د مختلف ډکونکو سره هم دي؟ دا غوره ده چې په جلا برخو کې په جلا توګه خدمت وکړو، سوپ یا ورور واچوئ. موږ به تاسو ته یو څه لارې ووایاست چې څنګه د غلو کڅوړو پخلی کول.
د کچالو د کڅوړو کڅوړه څنګه ترلاسه کړئ؟
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- هګۍ - 1 ټوټه
- بلب - 1 ټوټه؛
- د کچالو نشایط - 0،5 توکي؛
- پیاز تازه تازه - 1 ډوډۍ؛
- مصالحې.
چمتووالی
الوتونکي پاک شوي، په کیبونو کې مینځل شوي او په لامله اوبو کې کرل شوی. بیا مو دا مینځلو او دا د لرګیو پواسطه تاوه تر هغه چې دا یونیفارم نه وي. هګۍ په انګړ کې په انګړ سره وهل کیږي او په ماشین کې انجیل کیږي. په اوړو کې، د کچالو نشایسته ولرئ، په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ او له پایله یې د خولې څخه په میز کې یو پتلي سایج جوړوي. له هغې څخه کوچنۍ ټوټې پرې کړئ، په گیندونو کې یې وویشئ او هر یو یې کوچنۍ سوراخ کړئ. د ککولو کچالو کڅوړې په اچول شوی اوبو کې. د لوړېدو وروسته، موږ دوی په یوه فلیټ پلیټ کې وسوځول او د تیلو پیاوړی او غوړ یې د ګازو کښت سره خدمت کوو.
د کچالو غوږونه د غوښې سره څنګه اخستل کیږي؟
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- کچالو - 10 پی سیز.
- بلب - 1 ټوټه؛
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- اوړو شګو
- هګۍ - 1 مخ.
د بشپړولو لپاره:
- بلب - 1 ټوټه؛
- د سبزيجاتو موسم - 1 کڅوړه؛
- مصالحې
- د انګور پاکۍ - 500 ګرامه.
د بیا رغاونې لپاره:
- بلب - 1 ټوټه؛
- تازه د خوړلو لپاره.
- نم شوی بیکن - 70 ګرامه.
چمتووالی
او اوس موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د بیلاروس بیلاروس کڅوړه کښینئ.
غوښه پروسس کیږی او وړو ټوټو ته ویشل کیږی. بلب پاک شوی دی، په برخو کې پریښودل کیږي او د غوښې سره د غوښې سره د یوځای سره یوځای شوي. په نتیجه کې د مصرف کولو مصرفونه مصالحې راوباسئ، ګنډل او د ډوډۍ ډکولو سره په خورا احتیاط سره مخلوط کړئ. د ټوخه چمتو کولو لپاره، آلو هګۍ کړئ او د پیاز سره یوځای د خټکی سره یوځای کڅوړو. بیا د جوس څخه په احتیاط سره وخورئ او ډله یی په کڅوړه انتقال کړئ. نشایسته علاوه کړئ، په اوړو کې واچوه، هګۍ، مالګه او د هغې سره ښه مخلوط کړئ. وروسته، ټوخه ټوټې ټوټې ته ویشئ، په فلیټ کیټونو کې چټک کړئ، په مرکز کې ډک کړئ، د کنډو سره یوځای کړئ او د ګردي فورمه کاري ورکونکو ته وویشئ. د هغې وروسته، په آسانۍ سره د انار ګنډل د اوبولګولو له اوبو څخه راټیټ کړئ او د 30 دقیقو لپاره د ضعیف زیان سره پخاطر ککړ کړئ.
په عین حال کې، موږ پیاز پاکوی، هغه وخوروئ او هغه هغه غوړ ته وخوځوئ چې د غوړ څخه نرمۍ ته رامینځ ته شوی. موږ غوټۍ په ګرمو ډوډۍ وويشل، د پیاز مخلوط یې وسوځاوه او په کټوال ډیل سره به په چټکۍ سره وخورئ.
د سوپ څخه د سوپ لپاره د کونډو کڅوړه څنګه وخورئ؟
عنصرونه:
- اوړه - 4 ټبۍ. شګو
- هګۍ - 1 ټوټه
- شیدې غوا - 2 ټوټه. شګو
- اوبه فلټر شوي - که اړتیا وي؛
- مکھن - دوه خولې. شګو.
چمتووالی
شیده په کڅوړه کې واچول شوه، د هګۍ هګۍ ته ننوځئ او د چمچ سره یې وخورئ. بیا یو سیفټ ډوډۍ اضافه کړئ، فلټر شوی اوبه، مالګه خوله ته او مصالحې وغورځوئ. له دې وروسته، موږ د مخلوط مخلوط پروټین، مخلوط، فورمې فورمې ته معرفي کوو او د څو دقيقو لپاره یې په وینو یا څښاک اوبه کې اچول. موږ یو ډوډۍ کوو، چې په ګرمې تختې کې ځای پرځای شوي او د ټیټ غوړ کڅوړی اوبه یا د کښتۍ کندې مکھن اوبه کول.
د غوږو پخلی کول څنګه
عنصرونه:
- تازه جریان - چک کول
- مصالحې
- د چرګانو هګۍ - 1 ټوټه
- منګ - 4 ګوتو. شګو.
چمتووالی
نو، هګۍ د مخلوط سره ووهله، لږ لږه مالګه اضافه کړئ او ورو ورو په مګو کې یو نری رنځ راوباسئ. موږ ټوله ډله د ګوتو ګنډلو فورمو پورې د ډبرې سره مخلوط کوو. تازه جریان په کښت شوي، په ښه توګه کندې شوي او په پخه ټوخه کې اچول شوي. موږ دا د یو شدید چڼ سره لیږو او په ورو ورو د جوارو سوپ ته راټیټ کړو، د نږدې 10 دقیقو لپاره یې راوبلئ تر هغه چې ټولې کڅوړې په سطحه راڅرګند شي.