د خنزیر لپاره مرین - دا د ذائق، نرمۍ او ذائق د ښه کولو لپاره بې ساري امکانات دي. د جوسیل غوښه په بشپړه توګه د میوو، د شیدو شیدو تولیداتو، مصالحو او مصالحو سره یوځای کیږي، چې دا بیلابیل طریقه چمتو کوي، د پیاز په ساده کڅوړې او د الکولو سره د ساس سره پای ته رسولو فرصت برابروي.
د خنزیر اچول څنګه؟
د خنزیری لپاره خوند لرونکی اچول - یو نا مطلوب مرستی د ذائق او خوند لپاره. د دې د جوړولو لپاره، تاسو کولی شئ د هر شي کار په کار واوسوئ. ځینې وختونه، ساده پوستکي، پیاز او مکھن کولی شي محصول محصول په لنډ وخت کې جوسای او داوطلبی تولید کړي. پور د ډېرو اجزاوو سره یوځای شوی، کوم چې د مختلفو مراریزو چمتو کولو کې مرسته کوي.
- د مرغومۍ لپاره هیڅ لارښوونه به د دې سره مرسته وکړي چې غوښه په پیل کې سخت او زاړه وي. نو له دې امله، یوازې کیفیت او نرمه ټوټه غوره کړئ: ټینډلوین، حام او ګرې.
- ترټولو غوره مشهور اچول د لیمو جوس، سبزي تېل او وچ مصالحې دي. دا مرکبه په بشپړه توګه نرمه کوي او لږه خوله خوند ورکوي.
- ميوي او ليمويي ميوي د ميوي اسيد لرونکي دي. د هغوی په مرسته، تاسو ژر ژر او غوښه کولی شئ. کالی کیی، د مرچ او مالګه یوه غالۍ کولی شی غوښه د نیم ساعت لپاره د خوړو لپاره چمتو کړي.
- د کیفیر او یاغیانو پر بنسټ د اریارډیزونه پخپل ځان ښه وښودل. تاسو کولی شئ دوی د خپل خوښې مصالحې سره مخلوط کړئ او یو څو ساعته وروسته د لوی شش کباب پکاوئ.
- د اچار او الکول مشروبات لپاره مناسب: بیر یا شراب. وروستی، اکثرا د منرال اوبه سره د پروسې د چټکولو لپاره کمه شوې.
د خاکي شش کباب دومره غوره بولي؟
د خاک شش کباب لپاره د لارښوونې لارښوونه باید په غوښه کې د جوزجان ساتنه وکړي، دا د ارامو سره وخوري، دا یو سپیڅلي ذائق ورکړي او د نورو ورانیو سره یې ساتنه وکړي. د میونیزس او مصالحو څخه یو مشهور ډبره به په بشپړه توګه د دې کار سره مخ شي. په دې ساس کې، غوښه د ورځې څخه ډیره وي، پداسې حال کې چې دا خوند به ډیر شدید شي.
عنصرونه:
- گردن 2.5 کیلوګرامه؛
- میئونیز - 450 g؛
- پیاز - 6 ټوټه
- تازه غوږه
- تور مرچ مرچ - 1h. سپون
- د لشمو یوه غوړ - 6 پیسی.
چمتووالی
- غوښه غوړ ټوټې ټوټې کړئ او په کانتینر کې واچئ.
- میویجیس، کټز پیاز او لون، ډیل او مرچ شامل کړئ.
- ډک کړئ او د 10 ساعتو لپاره د خنزیر میئونیز سره اچول پریږدئ.
د تنور لپاره د انارو لپاره د مرچ لپاره
د انارو لپاره د انارو لپاره د مرچ لپاره - باید د پخې غوښه ټوله حوصله تیره کړي. ترټولو غوره کلاسي ماشین دی چې د لیونس جوس، د زیتون غوړ او ګرین څخه جوړ شوي. دا تیری نه دی او د غوړ غوړ به راوباسي، او د زیتون غوړ به د غوره کڅوړی په توګه کار وکړي او په مساوي توګه د څلورو ساعته غلا کولو لپاره د مصالحو او بوټو خوشبو وویشوي.
عنصرونه:
- د انګور اوږد لوښی - 1.6 کیلوګرامه
- زیتون غوړ - 150 ملیونه؛
- د تازه اجماع یوه ډله؛
- د نیبو جوس - 80 ملیونه؛
- تايم - 1 چاسن
- د لیزون یو غوړ - 4 پی سیز.
چمتووالی
- ټوټې شوې لسیز او اډوزه، د مکھن، جوس او تیم سره مخلوط.
- د انارو غوړ په نتیجه کې مخلوط کړئ، لږ څه مساجد کړئ.
- د انګورو په واسطه د پوټکي لپاره د څلورو ساعتو لپاره اچار لیمینګ کړئ.
د انګورو د خنزیر لپاره د مرینډډ
د تاک په واسطه د تاک لپاره مرین لوی جزو دی چې د خواړو کیفیت تاثیر کوي. په دې اړه دا تکیه لري چې آیا دا محصول به په سوړ بڼه د رسولو، سواد او چمتو کولو لپاره چمتو شي که نه. دا ریستوریک د عنعنوی آسیا اجزا شامل دي: شات، زغر او سیري ساس. وروستی، تر ممکنه حده، د تودوخی په وخت کی یوازی خپل ملکیت څرګندوی.
عنصرونه:
- غوښه - 2 کیلوګرامه
- د سیند سایټ - 60 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 120 ملیونه؛
- زړورتیا - 1/4 پی سیز.
- شات - 20 جی؛
- د لشین جامو - 2 پی سیز.
چمتووالی
- ګوتو او لرګی، رنګ او پوزه.
- د چاسۍ، مکھن او شاتو اضافه کړئ.
- غوښې په مخلوط کې وساتئ او سړې ته درې ساعته ولیږئ.
په خړوبولو کې د انګورو د کښت لپاره څنګه د خنزیر اچول؟
په خړوبولو کې د انګورو د لرې کولو لپاره د انارو لپاره د انارو لپاره باید ژر تر ژره په سکینونو غوښه غوښه ته ولېږدوي او لږه یې نرمه کړي. د ماین پاکولو نوې میتودونه د خوندیتوب لیږد پر بنسټ دي، نه د تیریدونکو اسیدونو له خوا د غوړ ساختماني ویجاړول. په دې نسخه کې، ليمويي او زیتون غوړ به یو نرم چاپیریال رامنځته کړي او د خوږ او خوند خوندیتوب ساتي.
عنصرونه:
- د مرغومۍ - 1.3 کیلو ګرام
- نارنج جوس - 50 ملیونه؛
- د نیبو جوس - 50 ملیونه؛
- د زیتون غوړ - 120 ملی لیتره
- د چای چاسکی - 1/2 1/2 ټیس؛
- د لیمو چرګ - 10 g؛
- د لشمو یو غوړ - 3 ټوټې؛
- پوپریکا - یوچچ
چمتووالی
- د زیتون غوړ او مرچۍ چټک سره جوس مخلوط کړئ.
- د لیمو چرګ او کټې لوسن شامل کړئ.
- غوږ د غوټیو کڅوړې ته او د 90 دقیقو لپاره په نښه کړئ.
د خاکی پوټکی څنګه اخستل کیږی؟
د انګور د پوټکي لپاره مرینډ یوازې د ځړول کیدو څخه مخکې تطبیق کیږي او د چټک چمتووالي په توګه ځای په ځای کیږي. اصلي شی دا نه ده چې د مصالحو سره مخ شي او نه د پخلی کولو دمخه مخکې غوښه وخورئ. د کیچپ یو موټرو مخلوط، سرسري او مصالحې به په سمه توگه د لوبو خوندیتوب وخوري او د زرو کرسټور پاملرنه وکړي.
عنصرونه:
- سٹاک - 600 ګرامه
- کیچاپ - 70 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه
- د غاښونو پواسطه - 1/2 پیس؛
- تور مرچ مرچ
- د ورزشیشیر سایټ - 20 ملیونه؛
- وچ شوی لہسن - 1/2 ټیټ.
چمتووالی
- کیټپپ د مکھن او چټک سره مخلوط کړئ.
- مرغومي پښه، مرچ او لشکر کړئ.
- د غوز لپاره د چټک چرګانو ښه ښه وخورئ او غوښه یې واچوله.
د مرغیو لپاره د مارینډ
د شاتو او درملو سره د بڼ څخه د تاک په واسطه د سور د ریبس لپاره مرینګ به نه یوازې د غوښې خوندیتوب سره غوښه تغذیه کړي، بلکې دا داوطلبي هم کوي. بيئر انزايمونه لري چې د غوښينو غوښې د غوړو نرمولو ته وده ورکوي، کوم چې د دې محصول لخوا اړين وي. د شاتو او سترګو په اړه مه هېروئ، کوم چې د دوی ځانګړي خوږ خوندیتوب ته ورسوي.
عنصرونه:
- ریبس - 850 g؛
- تیاره بیر - 150 ملیونه؛
- شات - 40 ګرامه
- سرښو - 20 g؛
- د لشمو یو غوړ - 3 ټوټې؛
- زړورتیا - 1/4 پی سیز.
چمتووالی
- بڼ، شات او سرسري مخلوط کړئ.
- ټوټې لوخ او ګوتو کې اضافه کړئ.
- د غوز په مینځ کې د غوړو ځای په درې ساعتو کې واچوئ.
د خنزیر څخه د چپس لپاره د میرینډ
د ډوډۍ کولو چپسونو لپاره د انارو پوړ باید ساده او د کار وړ وي. داوطلب غوړ ځانګړی مارینګ ته اړتیا نلري، نو غوره زوی د زیتون غوړ او مصالحات کاروي. غوړ به یو پوټ جوړ کړي چې د غوښې په بهیر کې غوښه خوندي کړي، او مصالحې به یې د ارام سره وساتي. په داسې مخلوط کې غوښه د یو ساعت څخه زیات عمر نلري.
عنصرونه:
- چپس - 1،3 کیلو ګرام
- د بوټو پاڼې - لاسونه
- کنسري سریابونه - 3 ټوټې؛
- تور مرچ مرچ
- زیتون غوړ - 100 ملیونه
- د لشین جامو - 2 پی سیز.
چمتووالی
- لرګی، د ګل
- د زیتون غوړ او مرچ سره مخلوط کړئ.
- غوښه په یو ساعت کې د خنزیر لپاره اچول.
د سوز ساس سره د انګورو مینځل
د خوږ لپاره د سویا مینه ډکه ده . هغه په خورا احتیاط سره غوښه مینځ ته راوړي، په اعظمي توګه جذبوي او نرم او نرمه کوي، د ګاونډیو اجزاو د مینځلو مخه نه نیسي، په بشپړ ډول د شاتو او مصالحو سره یوځای کیږي، او د تاو په وخت کې یو بډای سایډ او یو رستوریز نصاب برابروي. د ګنډلو په برخه کې د ګډون کولو سره به د یو ساعت څخه زیات وخت ونلري.
عنصرونه:
- د انارو غوړ - 550 g؛
- سویا ساس - 80 ملیونه؛
- شات - 30 جی؛
- د سبزيجاتو غوړ - 30 ملیون
- د لشمو یو غوړ - 3 ټوټې؛
- پیاز - 1 مخ.
چمتووالی
- د سویا په ساس کې، مکھن، شات، کټز پیاز او لشین شامل کړئ.
- د انارو غوټۍ په سلګونو کې وخوري او له یو ساعت څخه زیات د زیاتو لپاره یې وخورئ.
د غوښي لپاره د سرسري اچار
د سرپرست څخه مرینډ تاسو ته اجازه درکوي چې خوشبین ډوډۍ چمتو کړئ. دا په بشپړه توګه غوښه نرموي او حتی د مصالحو سره حتی تر ټولو لوی سنتوپیا وده کوي. د سرسري ځانګړتیا دا ده چې د هغې ضعف ذمه له مینځه ځي کله چې وران شي. دا ریستورم وړاندیز کوي چې د سرسري او خولې کریم سره یوځای کارول کیږي، وروستی یې چې اضافی جواز ورکوي.
عنصرونه:
- گردن - 1.2 کیلوګرامه؛
- سرښو - 20 g؛
- د بور کریم - 120 g؛
- تور مرچ - مرچ
چمتووالی
- مرچ د غاښونو سره وخوړئ، مرچ زیات کړئ.
- د انارو ټوټې د 45 دقیقو لپاره مخلوط کې ځای کړئ.