یوه ښه کورني ښځه هیڅ شی له لاسه نه ورکوي، حتی یو خړوب جام، یا کمپیوټري به د هغې کار وپلټي، د کور د شراب لپاره اساس په توګه خدمت کوي.
د الکولی مشروب ته د کور بلبل نه یواځی یو بله لاره ده چې د شراب د اخیستلو لپاره پیسې خوندي کړي، مګر د ضایع ساتل شوی غوره عمل هم.
د کور جوړ شوي شراب له څنګه کولو سره څنګه، موږ به پدې مقاله کې خبری وکړو.
شراب د چیری مرکب څخه
کڅوړی چیری شراب کیدای شی په موسم کې نه وی، دا به د مرکب یو څو کیلو ته اړتیا ولری.
عنصرونه:
- مرکب - 6 لیټره؛
- بوره - 400 g؛
- ممیزو - یو لاسونه.
چمتووالی
که تاسو د څښاک د څښاک لپاره نوی نسخه استعمال کړئ نو بیا مخکې له دې چې تاسو پخپله پخولو پیل کړئ، په یو کانټینر کې ټول شراب وخورئ او د څو ورځو لپاره ودریږئ.
ټوټې شوې مخلوط د شکر او ناپاک شوي ممیزو سره مخلوط شوي: لومړی به د وچو انګورو لپاره د خوړو په توګه خدمت وکړي، د وچ انګورو په سطحه موقعیت لري.
د کانتینر په غاړه کې د مرکب په واسطه په ربړ لاس کې راځي او د وریجو پای پورې پای ته ورسیږي. ځوان شراب وخورئ او په بوتلونو کې یې واچوله. راځئ چې د 3-4 میاشتو لپاره چوغی وکړو، وروسته له هغې چې چیری شراب د کارولو لپاره چمتو دی.
د زردالو زڼی څخه شراب
عنصرونه:
- زردالو مرکب - 3 l؛
- راسبرز - 100 g؛
- شکر - 50 g؛
- شات.
چمتووالی
د سپک سره د شاکر سره قانع کړئ، لږ اوبه اضافه کړئ او د 4 ورځو لپاره ځي. د وخت په پای کې، د زردریټ ستارټر زردالو ترکیب ته اضافه کړئ، چې مخکې د 3 L په ترکیب کې د 200 ګرامه شکر په اندازه مینځل کیدی شي، او د 7-10 ورځو لپاره د ځوړتیا لپاره پریږدي. د یوې اونۍ وروسته، مایع فلټر شوی او پاکو بوتلونو ته یې واچوله، موږ د ذوق لپاره یو کوچنی شات اضافه کوو او د بل 1.5-2 میاشتو لپاره یې لیږدول کیږو. ځوان شراب
د ونې د سریبرونو مرکب څخه
عنصرونه:
- ډیری سریبر مرکب - 3 لیټره؛
- شات - 250 - 300 g
- وریجی - 1 کڅوړه.
چمتووالی
په خمیر کولو ټانک کې، د خام ترکیب راواخلئ، شاتو او یو څه وریجو اضافه کړئ. په دې قضیه کې د وریجو انارو به د مایکروجنګیزمونو لکه د ممیزو، یا د سپکرو بڼو د سرچینې په توګه کار وکړي. موږ کانټینر د اوبو مهر سره تړلی یو، یا په غاړی کې یوه دسته اچوله. د کاري ورځو لپاره د 4 ورځو لپاره پریږدئ، تر څو چې د تاوان پروسه بشپړه شي. بیا بیا ځوان ځوان شراب د ګوزڼ له لارې فلټر کړئ، پاک بوتلونه یې وخورئ او د 1.5-2 میاشتو لپاره یې وخوځئ، وروسته له هغې چې تاسو نمونه واخلئ.