زوی، په تڼیو کې پخي شوي، په زړه پورې داوطلبۍ او رسسي دي. د شیل لپاره دا ښه ده چې د غوښینو او غوښې د غوړ او غوښې مخلوط مخلوط کړئ. مګر ډکول ممکن په بشپړ ډول وي. نو له دې مه ډار مه کوئ چې خپل میلمانه د اصلي پخلنځیو سره تعجب کړئ.
په تڼیو کې د کچالو زوی
عنصرونه:
- کچالو - 600 ګرامه
- اوړه - 4 ټبۍ. شګو
- د سبزی غوړ.
د بشپړولو لپاره:
- تازه شیمپین - 200 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- اوړه - د ډوډۍ لپاره.
- شنه زیتونه پرته له کټګوري - 0.5 جریبه.
چمتووالی
مخکې له دې چې د کچالو تیارولو لپاره پیل وکړو، موږ د مرغیو پروسس کوو او په سلونو کې یې پرېښودل. پیاز پاک شوی، په خټکی ډک شوی او په ګرمی غوړ کی د سیالیو سره مینځل شوی. زيتون کښت شوي او سبزيجاتو ته اچول کيږي. موږ آلو پاکوئ، تر هغې چې چمتو وي چمتو کړئ، او بیا یې د ماسشیدالو آلو په مینځ کې بوش کړئ او دا خوند ته اضافه کړئ. غوړ کښینۍ کړئ او ټوخه ټوټې کړئ. اوس موږ لاسونه د سبزیجاتو د تیلو سره تاو کړئ، یو څه وړو آلو پاکا واخلئ، فلیټ یې واخلئ او د فلیټ کیندنې منځ ته یې ډک کړئ. په احتیاط سره یو کوچني کالی جوړ کړئ او په اوړو کې یې وسوځوئ. په همدې توګه، موږ ټول سایټونه جوړ کړل، او بیا یې د بیکار وچولو او په نیم ساعت کې د 180 درجو درجې ته یووړ. د خدمت کولو نه وړاندې، د سویا سایس سره په اره کې خواړه ډک کړئ.
په غوړ کې د غوښې لپاره نسخه
عنصرونه:
- د منرال غوښه - 400 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- سپینه ډوډۍ - 2 سلونه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- شیدې یا اوبه
- غذایی توکی
- پنیر
- مصالحې.
د بشپړولو لپاره:
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- تازه جریان - که وغواړي.
چمتووالی
او دلته دلته یو بل اصلي لارښوونې دي چې د تیو په مینځ کې د زریز جوړولو لپاره. په سپینه ډوډۍ کې، کرسټی پرې کړئ او غوټه د 15 دقیقو لپاره په ګرمو اوبو یا شیدو کې واخلئ. بلب پاکه شوې او په ډنډ کې ټوټه شوې ده چې د ډوډۍ سره یې غصب شوې ده. هګۍ د مالګې، د ځمکې مرچ او نټیمګ سره وهل کیږي. په مینځل شوي غوښه کې، د پوستکي پیاز مخلوط اضافه کړئ، هګۍ او مکس ښه کړئ. د بشپړ شوي ډکولو څخه موږ کوچني کیک جوړوي. د ډکولو لپاره، سخته هګۍ اچول شي، او وروسته یې مینځئ، د پوستکي لرې کړئ او نیمایي یې پرې کړئ. د هر کیک لپاره یو غوښین هګۍ واچول شي، د پاسه غوټۍ، په سر کې موږ د دویمې کیک سره پوښلی او په ټینګه سره کنګ سره تړل. موږ دا ټانکونه د ګرم شوي کڅوړه پاڼې په شکل کې اچوو او د لومړیو تڼیو ته یې د 55 دقیقو لپاره واستوو. که وغواړئ، د غوړ زریزونه په ګرد شوي پنیر سره او په تیو کې تنګ تر هغه پورې چې دا خټکیږي.