سل سوه کاله مخکې، پیکس په جشن او حتی هره ورځ د میزونو نشتوالی نه و. اوس د ناڅاپي کب ماڼۍ بیه، چې د خپل ځان نه بدترینه ده، مګر د حقیقت څخه چې پیکیک زموږ د مینوۍ مینځلو میلمانه نه وه. که تاسو خوشحاله یاست چې د خوړو مایع کونکي شي، نو د خوندیتوب د چټکیو کې یې د پخلی کولو فرصت مه ورکوئ. د څښاک په کڅوړه کې د پک پکښې څنګه وکاروئ.
د پیاوړ شویو کڅوړو کڅوړو لپاره ترکیب
په ګړندۍ پښه کې د پایپونو د پخلی او سرعت اندازه ارزانه ده. کب په چټکۍ سره وچ شوی، جلا نه کیږي او د رسالي پاتې کیږي. خپل ځان وڅیړئ د لاندې لارښوونې کارولو سره.
عنصرونه:
- پیک سټکس - 400 ګرامه
- د خام کریم - 200 ملیونه؛
- مالګه، مرچ
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- د سبزیجاتو غوړ
- شنه - د ډکولو لپاره.
چمتووالی
د سټکس پیکس په ډیره اندازه دواړو خواوو ته د مالګې او مرچ د مخلوط سره مینځ ته راځي. مچھلی په چټکتیا سره دواړه خواوو ته ویاړ ترڅو د زرو زرو پوښ ولري. خامه کریم د اوړو سره مخلوط شوی او مچھلی یې د پایله لرونکي چټک سره راوړي. موږ څو څو دقیقو لپاره پیکس ورکوو چې ډوډۍ پریږدو او اور وژغورو. مخکې له دې چې د کټیو بوټو سره خدمت وکړو
که تاسو یو رشوتی مایه غوره کړئ، او غواړئ چې د سایټ خدمتونه په جلا توګه وکارول شي، نو بیا د خړ کڅوړ کڅوړه کې د پایک لوز بله لاره ده. د دې بیټرۍ د جوړولو لپاره، 150 ګرامه کڅوړه د هګۍ، مالګه، مرچ او 100 ګرامه اوړو سره مخلوط شوي. په نتیجه کې د سپینې ماڼۍ څخه د مچھلی سټیټونه وویشل شول او د یوې تاو تریخ په پین کې یې د سرو زرو خړوبو څخه ډک کړئ.
پیک، په خټکی کښینول شوی
عنصرونه:
- پنک - 1-1،5 کیلوګرامه؛
- پیاز - 1 مخ.
- 1 ګاز
- د روميانو پیټ - 1 چاسون
- خوند کریم - 1 توکي؛
- بڼ پاڼه - 1 ټوټه؛
- وچ شوي بوټي
- مالګه، مرچ
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- سخت پنیر - 100 ګرامه.
چمتووالی
د پیکا غصب په بشپړه توګه د تیزو، کڅوړو او سرونو څخه پاکه کړه، دوی یې په یو بډای غنمو ورور کې پریښودل، او د قمار غوټۍ او بیا یې غلا کړل. موږ مچھلی په سټیو کې پری کړل یا یوازې فلپونه پرې کړل - انتخاب ستاسو د خوندیتوب سره پاتې دی.
په یوه تاو کې، د وړو سبزیجاتو تیلو ګرم کړئ او په لویه پیمانه باندې د ګرد شویو گاجرونو سره په نرمه کڅوړو پیازونو کې لیږد کړئ. کله چې سبزيجات نیم نیم چمتوالي ته رسیدلي، موږ په دوی باندې د بڼو ټوټې راټولې کړې او د وچو بوټو او بڼو برسیره د ریماټ پیټ او د هګۍ کریم چټیس سره یې وساتئ. موږ مچھلی د 10-15 دقیقو لپاره د ګنډلو لاندې وسوځاوه. د وخت په پاى کې، دا ډوډۍ د پنيس سره وځنډوله او د ګل لاندې يې واچوله، د دوستۍ تر منځ پورې پخه کړئ.
که تاسو غواړئ چې په څو څوکو کې د خام کڅوړې کک پکښې وخورئ، نو د سبزیجاتو له مینځه وړلو وروسته، "چټک" موډل بدل کړئ، د کبانو ټوټې راوباسئ، په چټیو سره یې واچوله او د شاوخوا 30 دقیقو لپاره یې پخاطر.
د هډوکو په بکس کې پیک بکس لپاره ہدایت
عنصرونه:
- پنک - 1-1،5 کیلوګرامه؛
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- کچالو - 3-4 ټوټې؛
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- خړوب - 200 g؛
- د سبزیجاتو غوړ
- سخت پنیر - 100 ګرامه
- مالګه، مرچ
چمتووالی
موږ غوږ شوي پنک په لوی پښو، مالګه، مرچ او په اوړو کې وسوځوو. په ټولو خواوو کې زرغون رنګ ته میوه. په جلا جلا توګه، موږ د پیاز او ګرد شویو ګازو د کڅوړو پین کڅوړې ته ځو.
موږ د تیلو سره د کڅوړو پخه اچوله او په هغې باندې پاکونه اچول. د انګورو شاوخوا شاوخوا موږ کچالو وویشل، او په هغې باندې موږ پیاز او گاجرونه وسوځول. خړوب کريم موږ د 125 ملی ليتره اوبه، مالګې او مرچ تيار کړئ چټک او د مڇيو په وسيله يې وچولو. موږ پیک په لومړیو کې 190 درجې ته د 25-30 دقیقو لپاره سونټ کړل. د تیار لپاره تر 5-7 دقیقو پورې، کچالو کچالو او مایع ککړ شوي پنیر او د "Grill" موډل بدل کړئ، ترڅو په تڼۍ کې د پیکک او خولې کریم د زرغون زرغون سره پوښل شي.