د سبزیجاتو نړۍ ډیره متفاوت ده چې د هغې استازي، په ورته کورنۍ پورې اړه لري او حتی په عین حال کې، کولی شي په هغه طریقه چې دوی کارول کیږي توپیر لري. د "چوکیو یا ریښو" ترمنځ د انتخاب کولو دمخه، دا اړینه ده چې معلومه کړو چې څنګه د باغ کلتور موږ په اړه خبرې کوو.
منګول - دا څه دي؟
غوږونه (عام، شین، غوډر) او قمار د عام نسل څخه دي - په مدریانانیا کې وحشي چوغندر وده کوي. د اصل څخه پرته، د سبزیجاتو محصولات په واقعیت کې انتونپ دي، لومړی د ريښو محصولاتو لپاره کرل کیږي، او دوهم - د پاڼو او پټو لپاره لپاره. بیټروټ په پخوانی روسیه کې خورا مشهور و او د روسیې میزیز دودیز ډک شو، پداسې حال کې چې چیرې، ګټې او زیان په پخوانیو وختونو کې بېرته مطالعه شوي، تل د "یورپی" په توګه مطالعه شوي، بیا وروسته د روسیې په رژیم کې راڅرګندېږي، بیا بیا د غفلت پریښودل.
منګول یو دوه کلن کلن نبات دی. هغه د سخت فریدونو برداشت نه کوي. په هرصورت، د دې غیر منفي وړ ریښې به په اسانۍ سره په یو نرم اقلیم کې ډډه وکړي چې تاسو به تاسو ته اجازه درکړل شي چې د پسرلی په پیل کې د جوس رسولو شنه خوند څخه خوند واخلئ. ښکلی بوشونه د لوړې او نرمې شوې پاڼې سره، جمع شوي بنډلونو کې راټوليږي، او لوړ زړور پوتینونه (سور، زرد، سپینه او سپینې) دا بوټي د باغ د ځمکو اصلي زینت جوړوي.
منګول - جوړښت
ښکلا ددی نبات یوازینی فضیلت نه دی. د ودې د رتبو دلیل د پټو او پاڼو د تغذیې ارزښت دی (دا د دې معنی نه ده چې دا د "پاڼې بیټ" په نوم پیژندل کیږي). د دې محصول 100 ګرامه په لاندې ډول دي:
- پروټین: 1.8 g؛
- کاربوهایډریټ 3،7 g؛
- غوړ 0.2 g
- غذایی ریبر 1.6 g؛
- اوبه 92.7 g؛
- ash 1.6 g.
د جوړښت ډیری تفصيلي شننه دا ممکنه کوي چې پوه شي چې د چارډ لپاره ګټور وي.
- مایکروټیلټونه (پوټاشیم، کلسیم، میګنیشیم، سوډیم، فاسفورس).
- کوچني ماینونه (اوسپنې، مینگنیان، مسو، سیلینیم، زن).
- د خوړو اسیدونه ( omega-3 او omega-6).
- تغذیه شوی غوړ اسیدونه.
- Monounsaturated fatty acid د omega-9 دی.
- لینوینیک او لیولینیک اسیدونه.
ويټامينونه:
- A (RE)؛
- الفا-کارتوین؛
- بیټا کارتوین:
- lutein، zeaxanthin؛
- د ګروپ ویټامین
- C (ascorbic acid)
- E (الفا tocopherol، TE)؛
- K (Phylloquinone)؛
- RR (NE).
د چارډ استعمال څنګه؟
چارډ په هغه ډولونو باندی ویشل شوی دی چی د پاڼو په خاطر کرل کیږی، او ډولونه، هغه ګټه چی Petioles دی. د شینډار څخه، تاسو کوالی شو یو شنه شنه سلاد چمتو کړئ، تاسو کولی شي د پاڼي په ځای د پاڼو څخه ګټه واخلئ، یا د قابلو رولونه جوړ کړئ. یو بل شیري چوکوف چوډی، ځکه چې د هغه ډډونه دي، ډیری یې نه پوهیږي. دا غوښه لرونکي رسالي باید د لنډې تودوخی درملنې سره اشاره وشي: ډنډ، ډوډۍ، تاسو کوالی شئ د قازقانو په څیر خړوب کړئ.
منګول - ګټه
د کم کیفوریک محتوا له کبله، د سرډ، کوم چې ګټور مالونه د انسان او ویټامین لپاره ضروري دي د موادو محتويات دي، د غذایی تغذيې او وزن کمولو لپاره اړین دي. د سبزیجاتو خواړه:
- د انټي اییډینټس سره بدن چمتو کوي؛
- جگر د مکسونو څخه ساتي.
- معافیت زیاتوي
- د شکر په کچه د شکر کچه کموي؛
- د نارینه وو په دوره کې ښځو ته سپارښتنې د تولید کولو سیسټم کار هڅوي؛
- په انیمیا کې ګټور؛
- د پوستکي حالت ښه کول، د عمر د پروسې کمول؛
- د هډوکو پیاوړتیا، ښځو ته سپارښتنه کیږي ( د اوستیوپروز د مخنیوی لپاره) او ماشومان؛
- د ویټامین کموالی غوره ترټولو غوره دی.
میګولډ - مخنیوی
د ویټامین یو اضافه روغتیا روغتیا ته زیان رسوي. د منګولډ د سبزیج په کلینګ کې، ویټامین K کیدای شي زیان رسوي، هغه محتویات چې د ورځني نورمال حد څخه یې 7 ځله زیات وي. دا ویټامین چې د وینې ویشکوالی زیاتوي او د هغې کوالیفیتیا، د وینه ورکولو چټک بندیز لپاره اړین دی. د پایلې په توګه، چارډ، ګټه او زیان چې په ساینسي ډول معتبر دي، په تومبالبیلوبیسس او ویراکوز رګونو کې د ناروغانو سره مخ کیږي.