پسونه د آسیا کوچيانو لخوا شاوخوا 10 زره کاله مخکې ځای پر ځای شوي وو. نن ورځ د دې څارویو خوږ خواړه د ډیرو ډوډۍ د جوړولو لپاره کارول کیږي، په ځانګړي ډول له هغه وخته چې د لیبریک محتوا خورا لوړ نه وي.
په ورغیو کې څومره کیلوری شته؟
لرګي د خوړو غوره خوبونه لري، دا ډیری پروټینونه، میکرو او کوچني توکی لري، په ځانګړې توګه د اوسپنې، پوتاشیم، سوډیم، میګنیشیم، فلورین، فاسفورس او همدارنګه ویټامین - B1، B2 او PP کې.
په شیدو شویو شکلونو کې د پخولو لپاره Mutton غوره غوره برخه بریسټ، سکاپولا او ګرم دي. د مصالحو او بوټو سره د 1.5-2 ساعتو لپاره د کک ورغی. د جوش شوي ملټن کلوریک ډوله مواد په 100 ګرامه کې 209 کیلو ګرامه دی.
د وحشیانو متون لپاره، دا د وړاندیز وړ دی چې د هینګ پښه، د غاړې برخه یا سکاپولا غوره کړئ. کک ډیر اوږده غوښه غوښه نه وړاندیز کوي، که نه نو دا به سخت او وچ شي. د میوه متټن کلوریکیک ډوله مواد په 100 ګرامه کیلو ګرامه 320 کیلو ګرامه دی.
که تاسو د خوړو غوښه نه خوښوی، مګر د ژمی ورغی د کالوری محتوی خورا لوړ ښکاری، د شش کباب پکاش هڅه وکړی. د لمر څخه د شش کباب د کلوريک ډوله مواد په 100 ګرامه 287 کیلو ګرام دی.
چمتو شوي ورب د ښه سبزيجاتو، زردالو، نيټو او سرې شراب سره ګډه ده. د ورغمو ذایق کشف کړئ او په ډوډۍ کې د کلوريانو زیاتوالی به د مصالحانو، تیج، اګانګو، زراعت سره مرسته وکړي. لکه د وربشی، زکچینی، کچالو، لوبیا، چایانو لپاره د ګرینش په توګه.
Lamb د هضم لپاره خورا ګران دی، مګر په ختیځ کې دا بل چا ته غوره کیږي. د مټن د پام وړ ګټه دا ده چې دا لږ کولیسټرول لري ، له دې امله، د دې غوښې څخه جوړ شوي خواړه د آیرروسوکلیکروسس پراختیا کې مرسته نه کوي.
څنګه کولی شي سمه لاره سمه کړي؟
د خوړو د خوړو چمتو کولو لپاره، دا د مشورې وړ دی چې د ځوان پسونو غوړ (تر دوه کالو پورې) غوړ غوره کړي. د کاین په برخه کې ځوان غوښه معلومه کیدی شي د رنګ په واسطه - دا باید سپینې سور وي، او د غوټۍ پرت یې سپین وي. د مترو او سپینو څارو تیاره رنګ پدې مانا دی چې حيوانات د دوو کالو څخه پورته وي، دا ډول غوښه به سخت وي او بدبخت وي.