په کور کې د ریکسري شراب په ناقانونه توګه خورا خوږ دی او یو حیرانتیا خوشبو لري. د هغې د تولید لپاره، د راسب تازه تازه ریښه یا عادي جام ډیری وختونه کارول کیږي. راځئ چې تاسو سره په کور کې د راسبیری د څښاک د جوړولو څرنګوالي په اړه فکر وکړو او میلمنو ته د طبیعي او سوکاله الکولي مشروب سره مراجعه وکړئ.
د تازه ریښو څخه د راسبیری شراب وینځل
عنصرونه:
- روسبری تازه - 5 کیلوګرامه
- اوبه فلټر شوی - 5 ل.
- د شګو شند - 5 کیلوګرامه.
چمتووالی
راسبیری په سمه توګه ترتیب شوی او خالی شوی. په یو المونیم سټسن کې، فلټر اوبه ورکړئ، تودوخه یې کړئ او بیا یې د اړتیا وړ مقدار بوره واچوئ. ډک کړئ، شربه یو خولی ته راوړوئ، له پلیټ څخه لیرې کړئ او ښایسته یا ښه کړئ. بیا بیا یو څښاک یو کانتینر ته د کرمیون ډلی سره وسوځاوه او دا یی ښه کړئ. د یوې اونۍ لپاره مخلوط په تیاره ځای کې پریږدئ، او وروسته په بشپړ ډول بشپړ شراب د ګاز له لارې فلټر کړئ او ښکلی بوتلونو ته یې واچوئ. موږ هغوی په زور سره د سټیټرو سره کار کوو او په یو ښایسته ځای کې طبیعي څښاک وساتو، تل په افقی حالت کې.
د الکولو په واسطه د راسبیری شراب ته لارښود
عنصرونه:
- اوبه - 2 ل؛
- الکول - 300 ملیونه؛
- روسبری تازه - 5 کیلوګرامه
- د شګو شاک - 300 g؛
- لمر خميره.
چمتووالی
موږ جریان نه خورو، هغوی په کڅوړه کې واچاوه او لاسونه یې وخورئ، د جوس وچول. بیا یوڅه اوبه وخورئ او د شکری اندازه اړین کړئ. بله، د نفتو ته، ټول پاتې پاتې اوبه اضافه کړئ او مخلوط یې د 6 ساعتونو لپاره فشار کړئ. له هغې وروسته، موږ بیا د مخلوط فشار راوړو، او نتیجه لرونکي جوس مخکې له نوبل سره مخلوط شوي. موږ خوند واخيست او څښل په ګرم ځای کې وساتو. د 10 ورځو وروسته، شراب وخورئ، که اړتیا وي نو بیا او بیا بیرته پریږدئ. په پای کې، الکول او بوتل اضافه کړئ.
د راسبیری جام څخه شراب
عنصرونه:
- اوبه - 2.5 لیټره
- راسبیری جام - 1 ل؛
- وچې وچې - 150 ګرامه.
چمتووالی
اوبه په بالت کې یو ګرمه حالت ته تودوخه. د هغې وروسته، موږ په کې جریان جام کړ او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. وروسته، مايعونه وچولئ، چې نه وځي. نتیجه اخیستونکی مخلوط په بوتل کې واچول شي، په ربړ کې د ربرې غاړې وساتئ او د خمیر کولو لپاره یې د 3 اونیو لپاره ورکړئ. بيا د راسبي بيري فلټر او يو پاک کنټرول ته واچول شي. په سختۍ سره یې وتړئ او د بلې ورځې لپاره یې پریږدئ، بیا وروسته موږ بوتل ته بوتو او په بار کې یې واچوئ.