اوزور معمولا یو نرم څښاک دی، مګر، باید په سړه موسم کې د هغې ګټورتیا کمه نشي. په سړه کې، داسې څښاک، په ګرمې بڼه کې، دا طریقه نه یوازې د تودوخې لپاره، بلکې د ټولو کوترال ناروغیو څخه ساتل کیږي. په ځانګړي توګه، جریمه د پرتله کولو ډیره ګټوره ده، ځکه چې د وروستي توپیر د اوږد تودوخې درملنې نشتوالی، چې ډیری ګټور توکي له منځه یوسي - څښاک ټینګار کوي او نه ویشل شوی.
د سپي څخه د شیدې ساکوب لپاره ریستورډ پیل شو
عنصرونه:
- د سپو خشک غوړ ګلاب - 10-15 پی سیز.
- اوبه - 500 ملیونه؛
- خواږه (شکر، شات) - چک کول
چمتووالی
د ګلاب هپ د چمتو کولو دمخه، په مناسبه توګه میوه وخورئ او یو ساعت لپاره یخ اوبه واچوئ. د وخت څخه تیر شو، سوزین سپی وساتئ چې یو ساسسین ته واوړئ او نیم لیټره تازه اوبه یې واچوئ. موږ هرڅه اور اور واچوو او څښاک یو خولی ته راوړو. سپی غوړ شی باید باید له 2-3 دقیقو څخه اوږد نه وي، وروسته له هغې چې اختر د سرک سره پوښل کیږي او د ورځې لپاره د کارولو لپاره ځي. بله، د جارو فشار ټکول او په نرمه توگه د ټاکل شوي خوږوونکي - شکر یا شاتو په مینځ کې تودوخه تودوخې.
Uzvar د ګلابو هپس او نیبو څخه
عنصرونه:
- اوبه - 1.5 لیټره؛
- د سپو خشک غوړ ګلاب - 25-30 پی سیز.
- لیمو - 1/2 پی سیز.
- شات یا شکر
چمتووالی
لکه څنګه چې په تیرو نسخه کې، لومړی باید په ښه ډول سره وینځل شي او بیا د سرد اوبو سره ډک شي. کله چې سپی ناروغی د څو ساعتو لپاره متاثره کیږي، نو دا د تازه اوبو سره راټولیږي او اور اور اچوي. د شیدو وروسته، د 3-5 دقیقو وروسته د غوټیو ککړو، بیا وروسته څښاک د تیت څخه لیږدول کیږي او دا د نیبو سلګونه اضافه کیږي. موږ یو ورځ اعزاز ورکوو، مګر دا یو څو ساعته وي. په ګرمو څښلو کې، موږ شات یا شکر تولید کوو.
د اوزور وحشي ګل او مڼې
عنصرونه:
- اوبه - 1 ل؛
- وچ شوي غوږونه - 15-20 ټوټې؛
- شات - خوند
- د انګور - 1 لرګی
- مڼې - 2 پي سي.
چمتووالی
په سړه اوبه کې لندل شوي کڅوړي کڅوړي راټولې شوې، په یو ساسسین کې ډک شوی او تازه اوبه یې اچولې. هلته موږ مڼه هم لیږو چې مڼې په سلنو کې پرې شوې. موږ د زعفرانو یو سټیټیټ په اور واچاوه او د 3-5 دقیقو لپاره یې پخاطر وساتئ، پرته له دې چې د تڼیو یو لرګي وساتئ.
موږ چمتووالی پریږدو: لږ ترلږه څو ساعته دی، حد اکثر یوه ورځ ده. یو تودوخه څښاک یوازې یوازې خوږ پاتې کیږي. د دې هدف لپاره، تاسو کولی شۍ استعمال کړئ، مګر دا ښه دی، او ډیر ګټور دی، ترڅو د طبیعي او ذایعي شاتو سره بدله شي. د غوټۍ خدمت کول دواړه ګرم او سړه وي.