هرڅه چې تاسو وایئ، مشرې یې وې او د پخلي په پخلی کې ترټولو اسانه، عام او ساده پاتې کیدې. په منګولو کې یا په دکان کې پیرودونکي پیرودلو ته اړتیا نلري، د خولې کولو څخه مخکې پیاوړي شوي، دوی نشي کولی په بشپړه توګه پخي شي، مګر خام خوري) هو، ډار مه کوئ، دوی په بشپړ ډول خوندي او سواد دي (.
نن ورځ به موږ د دې نړیوالو محصوالتو لپاره د ترکیب یو بل سلسله وقف کړو او د دوی سره د پرتې سلاد په اړه خبرې وکړو.
د مشرومانو سره د مشروم سالار
عنصرونه:
- د شنه سټیټ مخلوط - 1 پیکج
- گاجر - دوه ټوټې
- شاګردان - 400 ګرامه
- شنه مچ - 250 g؛
- خواږه مرچ - 2 پی سیز.
- سور پیاز - 1 مخ.
- میونیس - نیمه پیړۍ؛
- سوغات - د پیړۍ 1/4؛
- د لیمو جوس - د پیړۍ 1/4؛
- ګرانه پیرمسن - د پیړۍ 1/4؛
- تور تور مرچ - چک کول
چمتووالی
راځئ چې د جامو سره پیل وکړو. میونیزی د ډوډۍ او د لبو جوس سره مخلوط شوی، په نرمه ګرمو پیسمیس کې اضافه کړئ او چاسۍ د مرچ مرچ سره ختم کړئ.
سلاد په ښه ډول سره پاکوي او د کاغذ تاکونو سره وچ شوي. چاکینګونه په پلیونو کې مینځ ته راځي، او گاجرونه په لوی جریان کې راځي. که وغواړئ، تاسو کوالی شي ګاز او پوزې سره یو ځای سره یوځای کړئ، مګر موږ به په خام شکل پریږدو. اوس دا د سږو پیاز او غوږ مرچ کندې ګوتو ته اړوي او تاسو کولی شي سلال جوړ کړي.
د سلاد د کڅوړ په پای کې موږ د شین یو پرت خپور کړ او د چټکو سره یې پوښوه. بیا مو گاجر، مشران، شنه شنه (تازه یا بند شوي)، د بلغاری مچۍ مرچ او پیاز تقسیم کړل. موږ د پورته څخه د ډکولو سټیشن پاتې شوی.
پرتې سلادونه د کنډوالو او چرګانو سره
عنصرونه:
- د چرګانو ران - 4 پی سیز.
- prunes - 1 توکي؛
- بڼ پاڼه - 1 ټوټه؛
- مالګه، مرچ
- پیاز - 1 مخ.
- کنډک او یا د غلا شویو کښتیو پوړونه - 150 ګرامه
- هګۍ - 6 پیسې.
- شنه سیب - 1 ټوټه؛
- میئونیز.
چمتووالی
موږ چرګانو ته په خوند شوي اوبه کې د لایور پاڼۍ سره خواړه کوو تر هغه چې دا بشپړ چمتو وي. غوړ شوی غوښه له هډوکي څخه لیږدول کیږي او کیوبونو ته کښته کیږي. د مشرانو پوټکي، هګۍ سختې شوې او مینځل شوي، او شنه شنه مڼې په لوړې پوړ کې راوتل. موږ کوچني پیازونه په پتلو کڅوړو کې وویشل او د ابلاغ اوبه یې راټولې کړې. Prunes ، که اړتیا وي، پری پریښودل، او وروسته لندې کټ.
اوس موږ خپل سلاد خپور کړو. لومړۍ پرته د جوانې څخه عبارت ده، پس وروسته چرګ، هګۍ، نیمه خړوبې، مغزې، ګرده ایپل او بیا هګۍ. هر پرت په میونیز کې د پتلی پرت سره خوله کیږي. د خدمت کولو دمخه، زموږ د کښت شوي سلاد لرونکو لوبیا سره باید د یو ساعت لپاره په فایبر کونکي کې اخته شي.
د مټ کنډکونو سره پف پیري
عنصرونه:
- ځوان نسل - 1 ډوډۍ؛
- پیټ - 1 توکي؛
- چیری ټیمونه - 8-10 ټوټه؛
- سیالي - 300 ګرامه
- بیکن - 6 سریزه؛
- شنه پیاز - 1 ډوډۍ؛
- میونیز - 3/4 توکي؛
- تشناب - 1/2 ساعته؛
- وچې اډې - 2 مېړه. شګو
- وچ شوی شنه پیاز - 1/2 1/2
- لونسن - 1 لله؛
- مالګه، مرچ
- کارمسین - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
سپينچ د آيس اوبو سره وينځل کيږي او د کاغذ تندلارو څخه وچ شوي وي. چاکینګینګونه کښت شوي او غوړ یې په غوړ کې وچلوي پرته له دې چې تیل اضافه شي. ستاسو د انتخاب هر ډول پاستا تر هغه وخته چې په تیار او نرمه اوبو کې راوبلل شي.
اوس راځئ چې د تیلو بیا پیل پیل کړئ: لہسن ټوټه ټوټه شوې او د میونیز سره مخلوط شوې، تیتلی او مینځل شوي پنیس. د چرګانو وچو بوټو، او همدارنګه مرچ په مالګه کې اضافه کړئ.
اوس موږ د سلاد خپریدو پیل کوو. لومړنۍ پرت چې موږ نوی پالیس ځای په ځای کوو، موږ په دې سرد پادری، رومي او مرغومي کې اچوو. وروستی پرت زموږ جامې دي، کوم چې باید شنه شنه پیاز او په مسته توګه کټین بیکیک سره وپیژندل شي.