پسرلی پکنیک دی او البته، شش کباب . په پرانی هوا کې تاسو کولی شۍ په ناقانونه ډول سواد، اروماتيک، د ګرمو غوږو غوښه وخورئ. مګر په کوالیو کې تاسو کولی شئ غوښه وخورئ، مګر سبزیان . او په دې مقاله کې موږ به تاسو ته ووایو چې څنګه د ګلونو لپاره د مریو تیارولو لپاره.
د ریښو په اړه مشران
عنصرونه:
- تازه شیمپین - 550 g؛
- زیتون غوړ - 55 ملیونه؛
- د بوټو ایټالیټ - 1 چوکۍ
- مالګې - 1 لوټ
- لیمو - 1 ټوټه؛
- تايم - 1 څانګه.
چمتووالی
په ژوره لوی کڅوړه کې، د زیتون غوړ واچوي، د لیمو جوس بهر کړي، مالګه او د ایټالیا بوټو اضافه کړي. بیا مونږ د تیم یوه ټوټه لیږو. ښه مخلوط کړئ، د غوړیو کښت شوي غوړونه ولیږئ او په یو ښه ځای کې یې د 60 دقیقو لپاره لرې کړئ. له هغې وروسته، موږ دوی د سکارو په اړه وینډوئ یا په تار په ریکارډ کې اچوو. د مرغومۍ په جریان کې وخورئ. په دې حالت کې تودوالی باید معتبر وي، د دې لپاره چې د داوطلبۍ سیالي نه سوځوي. کله چې دوی په یوه لوري نوری رنګیږي، نو بل بیرل ته وګرځوي، ترڅو د محصوالتو په چټکۍ سره ویجاړ شي.
څنګه د ګلاب لپاره د مرغومیو راوبلل؟
عنصرونه:
- د منځنیو اندازو سیالیو - 800 g؛
- د منځنیو انداز پیاز - 4 پی سیز.
- وچ خنډ - 3 ټنه.
- خواږه پیپرکا - 3 ټنه.
- خلی پاڼی - 4 پی سیز.
- تور مرچکار - 5 پی سیز.
- سویا ساس - 80 ملیونه؛
- د جوانې جوس - 1 tbsp. سپون
- د سبزیجاتو غوړ - 80 ملیونه.
چمتووالی
مشران زما دي او پاک دي. د غوږ په واسطه موږ شونډې لیرې کوو، او سرونه یې پخپلو لویو کڅوړو وویستل. مرغومۍ په یو ژور کڅوړه کې ځای ونیسئ، پیاز، مصالحې، مکھن، د سویا ساس او د جوا جوس ځای کړئ. ښه، دا ټول مخلوط شوی. موږ مرغومې د خونې د حرارت درجه په یو نیم ساعت کې پریږدئ. دا د هر 30 دقیقې سره د ګډولو وړ دی. له هغې وروسته، د ساکر په څنډه کې مرغۍ، د پیاز کڅوړه هم زیاته کړه. په ګرمو کانالونو کې موږ د ګل په غوړیو تغذیه کوو، په سویا سایټ کې مینځل شوي، په وختونو کې بدلون راځي. د شتمنیو لپاره د السرسۍ وړ دي، دوی کولی شي د وخت څخه وخت ونیسي چې د اچار پاتې کیدو سره اوبه کیږي.
د غوړیو پخلی څنګه
عنصرونه:
- تازه د مرمیو شیمپینونه - 500 g؛
- روميان - 3 پي سي.
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- مالګې - 1 لوټ
- نیمه نیمه
- پنیر - 100 ګرامه
- اجماع شنه.
چمتووالی
د پیل کولو لپاره موږ به د مرغومیو لپاره د ګل په چوکۍ کې چمتو کړو. دا اړینه ده چې محصوالت جوړ کړئ کله چې وریځل ډیر جوسري او وچه وچ نه کړئ. د اجماع زرغون، لوز، مالګه، د لیمو جوس او مکھن ښه ښکاري. کنفینګین پاکونه پاکوي، د ټوپونو څخه پښې جلا کړئ. موږ ټوپۍ ډک کړئ او نیم ساعت یې پریږدو. د تودو او پښو پښې په کیوبونو کې پرې کیږي. کچل شوي افشاء کړئ او ګډ کړئ. د نتیجې ډک کول د مرغومۍ ټوپونه ډکوي او دوی یې په خوله کې اچوي. په ګرد شوي پنیر سره په سر باندې وخورئ. او د دې لپاره چې مرغومې نه وي، د سبزيجاتو تېلو سره غوړ ښه شي. موږ هغوی ته د ګل په خوړو تر هغه وخته چې پنیر خټکی نه وي.
پوښل شوي مرغومې په ګردي کې
عنصرونه:
- لویو سیالیو - 700 ګرامه
- میونیزس - 200 g؛
- مالګه
- مصالحې
- د منرال غوښه غوښه - 200 g؛
چمتووالی
د چیمپینګینګ کان، موږ پښې لرې کوو. موږ ټوپۍ په یوه ژور کنټرول کې اچولې، مصالحې، مالګې، میونیزیس اضافه کړئ او په یو ساعته ځای کې یې د یو ساعت لپاره واچوئ. د انارو د کمښت په برخه کې موږ مالګې، مصالحې او خوند وخورو. پایله شوې ډله چې د کښت شویو تشنابونو ټوپۍ. موږ د غوږ میش غوټۍ ته وویست او هر کیپ ته یې بدل کړئ. او هغه هغه مشرې چې په ځمکه کې پلې شوې ډیرې خوشحاله راځي، سربېره پردې موږ دوی د ورقې ټوټې کې وسوځول. تیار شوي بالونه په ځمکه باندې وویشئ او په 20-0 دقیقو لپاره یې په بورجیر کې وساتئ، پرته له دې چې بیرته یې ښکته شي.