د الوتونکو سره د کچالو زوئ یو غوره سایټ دی چې د شپې لپاره د ډوډۍ بدلیدو یا د اونۍ په ورځو کې د غرمې لپاره د پخلی کیدلی شي، او همدارنګه د یو جشن په مینځ کې هم شامل دي. د ډوډۍ د جوړولو ساده ټیکنالوژي یو ښه پایله وړاندې کوي، کوم چې تاسو به بې له شکه په څیر.
څنګه د کچالو سره د کچالو زری کک؟
د کچالو سره د کچالو زیا - دا نسخه غیرمستقیم دی او د پخلی کولو په ساحه کې د قیمتي، قیمتي محصولاتو یا ځانګړي مهارتونو حضور ته اړتیا نلري. ساده لارښوونه کول، هرڅوک کولی شي خواړه چمتو کړي.
- لکه څنګه چې د محصوالتو ډیزاین بنسټ د ابلاغ شوي کچالو کارول کیږي، چې د ماسشیدونکو آلو حالت ته پوښل شوي، د هګیو او اوړو سره ضمیمه شوي.
- مشران د پیاوړتیا سربیره تغذیه شوي او د نسخې، د پنیر، غوښې او نورو سبزیجاتو سره ضمیمه پورې اړه لري.
- کله چې د ځنګلونو قابلیت کارول کیږي، دوی چمتو نه وي تر چمتووالي پورې.
- د کچالو زوري جامو سره د مرغومۍ په بڼه د پیس په شکل کې، د کیک د آلو پاکوالی ډکول، او د دواړو لوریو څخه خړوب کړئ.
د پيازو او پوړو سره د کچالو زوى
وروسته، تاسو به زده کړه وکړو چې څنګه د زنګونو سره د زنګ کولو پین سره د کلاسیک ټیکنالوژۍ په کارولو سره چمتو کړئ. تاسو کولی شئ د تل لپاره د ممیزو شتون او د مرغرو مرغومې او همداراز د خوشبو وړو ځنګلونو په څیر کار واخیستل شي، چې دا به د تیار شوي غذا ذائقه په ساده توګه ناقانونه وي. د ځانګړو محصوالتو څخه به دا د زیږون 4 برخې وګرځوي.
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- مرغومي - 500 ګرامه
- پیاز - 2-3 ټوټه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړو شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- غوړ لرونکي کچالو کرل شوی، د تولیست سره غوړ شوی، د اوړو، هګۍ، مالګې سره مخلوط شوی.
- مشران د پیاز، موسم سره تیلو کې غوړ شوي دي.
- د آلو زیا جامې د مرغومیو سره وخورئ او په یوه ګرم شوي، غوړ شوي تاو کڅوړې کې یې خړوب کړئ.
زڼی د پنیر او مغز لرونکو سره
غذايي او ناقابل خوږه خوږ د آلو او پنیر سره د کچالو زري دي، کوم چې په لوړې پوړ کې مینځ ته راځي او د ډیزاین کولو څخه وړاندې، تیار شوي ډکولو سره مخلوط شوي. د ډوډۍ ځانګړتیاوی به د خټکی کټی شنه ورکړی، کوم چې باید د ابلاغالو آلو پر بنسټ مخلوط شی.
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- مرغومي - 350 ګرامه
- پنیر - 50 g؛
- پیاز - 1-2 ټوټې؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- شنه پیاز او اجماع - 1 ډوډۍ؛
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب. شګو
- مالګه، مرچ، د ډوډۍ ټوټې.
چمتووالی
- غوړ شوي، د شیدو کچالو کچالو د هګیو، اوړه او غوړ سره مخلوط شوي.
- مشران پیاز شوي دي، پیاز ته اجازه ورکوي، د پنیر چپس سره مخلوط شي.
- د پنیر او مغز لرونکو سره د آلو زیا جامې، په بستر کې ډوډی او په دواړو خواوو کې د تیلو په کڅوړه کې غوړ کول.
د میوو او غوړو سره د الوتونکو زیا
د غوښې خواړه به په ځانګړې توګه د غوږو او مرغومو سره د کچالو زوی وخوري . په دې حالت کې، دودیز دودیز ډبرې ډیریږي د ونې له مینځه وړل شوي غوړ سره بشپړ شوی، کوم چې په خپلواک ډول د یو یا څو ډوله غوښې څخه اخیستل کیږي یا چمتو شوي فارم کې اخیستل شوي. په یو ساعت کې، د څلورو لپاره یو زړه زړه درمل به چمتو شي.
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- مرغومي - 200 ګرامه
- فورمه - 400 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- غوړ - 4 ټب. شګو
- مالګه، مرچ، مصالحې.
چمتووالی
- غوړ شوي کچالو غوږ شوي دي، د هګۍ، اوړه سره ګډ شوی.
- په جلا جلا توګه مرغومۍ پیاز او منحل شوي غوښه، مکس او فصل سره.
- د بلیټ بیس او ډکونه راوباسئ او غوړ یې په تیلو کې.
د الوتونکو سره د کچالو زیا - نسخه
که تاسو د هګیو پرته پرته له قابلو سره کلاسي کچالو زري ته جذب کړئ، دوی به د لینیو مین مینو یا سبزیجاتو خواړه کې شاملولو لپاره یو مناسب ډک شي. د لوز توپیر کې د کچالو بیس خورا داوطلب جوړښت خپله مزه له السه ورکوي، مګر دا د نورو وړ وګرځیدل کیږي، چې ځینې یې ډیری پیچلي پیچلي کوي.
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- مرغومي - 400 ګرامه
- پیاز - 3 ټوټې؛
- اوړو شګو
- د ډوډۍ ټوټې - 100 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- مالګه، مرچ، مصالحې.
چمتووالی
- کچالو او غوښتي کچالو وویشل شوې، له اوړو سره مخلوط شوي.
- په غوړیو کې د نیم پیاز سره تیریږي.
- محصوالت ډک کړئ، د بستر په مینځ کې بستر شوي او د پخولو په پاڼه کې خپور کړئ.
- د تشناب سره د تودوخې خواړه د 200 درجې 25 دقیقو کې تاو کړئ.
- پاتې پیازونه د کټړو پیاز او فصل سره د محصول ریستورډ سره وخورئ کله چې خدمت کوي.
د پوتیني تودوونکو سره د کچالو زری
که چیرې تاسو د سپینو پوړیو سره د کچالو زري ککړو، په وختونو کې ستاسو د خوښې ډوډۍ ذائقه وده موندلې، د نامتو وړ نوبل یادښت ترالسه کول. په ډکول کې اضافه کیدی شي که چیرې مخکې پری شي، غوړ شوي او کندې هګۍ وټاکل شي، د لشین یو غوږ یا یو څه ټوټې تازه شوي بوټي.
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- سپینه مرغومي - 400 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړو شګو
- مکھن - 50 g
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب. شګو
- مالګه، مرچ، مصالحې.
چمتووالی
- د شیدو آلو په یونیفورم، پاک، په پاکي کې میش، مکھن زیاته کړه.
- د یخنیدو وروسته، هګۍ، اوړه، مالګه اضافه کړئ او مسایل یې په سمه توګه وخورئ.
- غوړ شوي غوړي د پیازونو سره وچل شوي، د خوند تر وخته پورې.
- د کچالو څخه د آلو څخه جامې وخورئ او د سبزیجاتو تیلو په دواړو غاړو کې یې خړوب کړئ.
د چرګانو او مرغومانو سره د کچالو زیا
که چیری د ځنګل تازه غوړی د موسم فصل نه وی، تاسو کولی شی د کچالو ژبی د وچو مریو سره جوړ کړی. دوی باید د څو ساعتو لپاره لیوالتیا ته اړتیا ولري، بیا په ورته اوبو کې د 20 دقیقو لپاره وچ شي. په دې حالت کې، د شیدو غوښه غوښه ډک شوه، چې چمتو چمتو خواړه خورا غذايي او اطمینان ورکوي.
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- وچې مرغومي - 40 ګرامه
- د جوش شوي چرګ فیلټ - 200 g؛
- پیاز - 2-3 ټوټه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړو شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب. شګو
- مالګه، مرچ، مصالحې.
چمتووالی
- آلان د یو تودوستک په واسطه په تودوخې تودوخه پاک شوي، د غاړې ټوکر.
- هګۍ، اوړه، مالګه، مخلوط کړئ.
- میوه او جوش شوي خامونه د کڅوړو پیازونو سره وچ شوي، د کټ شوي چرګ سره مخلوط شوي دي.
- دوی د کچالو جریان سره د آیدومونو سره د بیس څخه راوباسي او دوی یې ډک کړي او دوی دواړه د دواړو خواوو غوړ کې ډک کړي.
د کچالو او قابلو سره د کچالو زیا
هیڅ ډول خوندور نه وی د ماسشیدونکو کچو ژبی د مشریو سره او د قابله ګانو سربیره، کوم چې ډوډۍ یو ځانګړي ذائق او اضافی جواني ورکوي. په دې قضيه کې ځانګړتياوې د يوې هګۍ کڅوړې او تازه بوټو په کارولو سره د يوې برخې په توګه ترلاسه کېږي.
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- مرغومي - 200 ګرامه
- گوبی - 200 ګرامه
- لوښي شوي کڅوړی - 1 ټوټه؛
- د لرګیو رنګ او افشا - 1 ډوډۍ؛
- پیاز - دوه ټوټې
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړو شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب. شګو
- مالګه، مرچ، مصالحې.
چمتووالی
- ککړ شوي کچالو د هګۍ او اوړو سره مخلوط شوي دي.
- په جلا جلا توګه، گوبان وچ شوي او د پوړیو سره وچ شوي دي.
- اجزاء په یو کانتینر کې سره یوځای کړئ، ټوټه شوې کڅوړی او د څو دقیقو لپاره تودوخه اضافه کړئ.
- په کښت شوي کټګوریو کې ډډ شوی.
- د بیلو تیاری چمتو شوی او دواړه خواوو ته وچ شوی.
د غوږو په مینځلو سره د کچالو زیا
که تاسو د تشناب په ژبو کې د زیتون سره چمتو کړئ، نو دوی به لږ وحشیانه وي، دومره لوړ کولوری نه وي، مګر دوی به د تاکید کولو له امله هغه خوندور رنګ نه لري. په هرصورت، دا واقعیت په عملي توګه د خوند اغیز نه کوي، او د روغې خوړو مالتړي کولی شي په بشپړه توګه په راتلونکی رییس اعتماد وکړي او په یو ګټور بدلون کې خپل غوره درمل چمتو کړي.
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- مرغومي - 400 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړو شګو
- د سبزیجاتو غوړ - نیم ټنه. شګو
- مالګه، مرچ، مصالحې، بوټي.
چمتووالی
- غوړ شوي کچالو پاکه شوې، د ټسټسټاک سره پوښل شوي، د هګۍ، اوړو او ګرین سره مخلوط شوي.
- پیاز تیری کړئ، د مرغیو اضافه کړئ او د لندبل تبلیغ ته اجازه ورکړئ، خوند واخلئ.
- د اساس څخه راوباسئ او محصوالت ډک کړئ، دوی په یوه غوړ شوي بیکاک خاکی او د 20 دقيقو لپاره په 200 درجو کې پخې کړئ.
د غوړ لرونکو مریو سره د کچالو زیا
د کچالو مرغومانو سره د کچالو زیا تل ډیر خوندور او سپک دي. د ریکارډ ګټه د نورو بدلونونو په پرتله د چټک پلي کولو ده. ډکول تقریبا نږدې دی، او که تاسو دمخه مخکې د کچالو اساس چمتو کړئ، د ډوډۍ ډیزاین به نیم ساعت یو ساعت نه واخلئ.
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- مرغومې خړوب شوي یا نمیدل شوي - 300 g؛
- پیاز - 3 ټوټې؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د لرګیو رنګ او افشا - 1 ډوډۍ؛
- اوړو شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب. شګو
- مالګه، مرچ، مصالحې.
چمتووالی
- د هګۍ چمتو کول، کچالو کچالو چمتو کړئ او د هګۍ او اوړو سره مخلوط تولیستونکي سره پیس کړئ.
- پیاز وچ کړئ، د کټیو غوړ اضافه کړئ، لږه ګرمه او د کټ کښت سره مخلوط کړئ.
- د محصولاتو ډکولو، د دواړو خواوو بوی کول.