د لمر او لوچین ونې کول د اوړي د اصلي ذائقاتو ترکیب دی، کوم چې هرڅوک ممکن په اړه پوه شي. په ترکیبونو کې، موږ به تاسو سره د اوږدې پیژندل شوي مزایط جوړښت نوې نوښتونه شریک کړو.
څنګه چې په ژړا کې د لشین سره زکچینی ډک کړئ؟
عنصرونه:
- مکھن - 55 g؛
- د لشچ غاښونه - 3 ټوټې؛
- د ایټالیټ بوټي وچ کړئ - 1 کڅوړه؛
- د نیبو جوس
- زچینی - 2 پی سیز.
- اجماع شنه.
چمتووالی
لرګي او مالګه په یو مچ کې راوباسي او مکھن، بوټي او د لیمن جوس سره مخلوط کړئ. د زچچین هره ټوټه د کڅوړې مکھن سره چک کړئ، او بیا یې په هر اړخ کې د څو دقیقو لپاره وچ کړئ.
د لشکر سره په لرګو کې مارګانې
عنصرونه:
- اوړه - 40 g
- بير - 60 مليونه؛
- خواږه لہسن، پیاز، پوپریکا - 1/2 / 1/2 غوږوونکی
- د بکس پاؤډ - 5 g؛
- زچینی - 1 مخ.
چمتووالی
محکمه په کیوبونو کې وخورئ او په احتیاط سره وچ کړئ. د مصالحو او بکسونو پواسطه اوړه د اوړو مخلوط کړئ، په بیره کې اچ کړئ او د کور بیټر وهلو. موږ په بټریو کې د زچکو سلګونه لرې او اضافي اضافې جریان پریږدئ، نو موږ یې په گرم شوي غوړ کې لرې کړو. کله چې لوچین د لشین سره توره شوی، نو تاسو کوالی شئ د ډوډۍ هڅه وکړئ.
د روميانو او لرګو سره د سترګو څخه استنادي
عنصرونه:
- قضیه؛
- نرم پنیر - 60 g؛
- میونیز - 5 ګوتو. شګو
- لرګی - دوه غاښونه
- روميټ - 1 مخ.
چمتووالی
زچچيني په ټوټو ټوټو کې کښل کيږي او هر يو يې په ګل کې کښته کوي. غوړ د میونیس او پنیر سره مخلوط کړئ، په مخلوطه کټ کښت کښت کې اضافه کړئ. د سکيش ټپ په يوه کنډک کې د سپين زر ډله ايز کړئ او هغه يې د رال سره يو ځاى کړئ. زکچیني د لیزن او میونیس سره کولی شي تودوخه او تودوخه دواړو ته خدمت وکړي.
د پنیر او لرګیو سره د محکمو لیکوونکي
عنصرونه:
- اوړو - 120 g
- پنیر - 45 g؛
- گرځیدلی لوچنی - دوه توکي؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- شنه پیاز قلمونه - 2 پی سي.
چمتووالی
د وړیا لوچیني مالګې او د 7 دقیقو لپاره پریږدئ، او وروسته اضافي رطوبت غصب کړئ. زچچینی د هګۍ او پنیر سره مخلوط کړئ، اوړه او خړوب کړئ. د مخلوط سبزيجاتو غوړ سره د مخلوط برخې برخه واخلئ.
زچچيني د روميانو او لرګو سره پخيږي
عنصرونه:
- پیاز - 40 ګرامه
- زچینی - 2 پی سیز.
- روميان - 5 پي سي.
- لہسن - 3 غاښونه
- سیالي - 120 ګ؛
- د سبزیانو ورور - 400 ملیونه
- وچ وچیل - 1 کڅوړه؛
- د خدمت لپاره د پلرمسن ګران شوي.
چمتووالی
اختیاری توکی د سبزیانو سره وویشئ او دوی پری په تیلو کې پریږدئ تر هغه چې نوری خړوبونه له مینځه ولاړه شي. د وریدو سره د تاو کڅوړې محتويات وخورئ، د خولی سره ځاې کړئ، لہسن اضافه کړئ او نیم ساعت یې د منځنۍ تودوخې لپاره وچولو. د ګرم شوي پرسمیسانو په چوپړ کې خدمت وکړئ.