Rassolnik یو ریښتینی روسیه، لرغونی ډک دی، کوم چې د بریټانیا سربیره د غصب شویو مرغرو یا قشرونو په اساس تل تل پاتی شوی و. راځئ د ساسج سره د راسولیک چمتو کولو څرنګوالي په اړه نور معلومات ترلاسه کړو.
د اچار او سایج لپاره لارښود
عنصرونه:
- سلګونه ساهج - 250 ګرامه
- موتی ورب - 0.5 ساعته؛
- د کڅوړې بریین - 1 توکي؛
- کچالو - 1 مخ.
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- میوه لرونکی ککلیز - 2 پی سیز.
- بڼ پاڼه
- اجماع او ډیلی ګرین؛
- مصالحې.
چمتووالی
نو، راسولیکن د سپک شوي سایج سره چمتو کول، لومړی په ښه توګه د موتی ورب خلیج، د سرد اوبو سره یې وسوځاوه او تقریبا 2 ساعته تیریږي. له هغې وروسته، په نرمۍ سره اوبه وچولئ، وربشی په یوسټینټ کې واچوی او د پاکو اوبو سره یې وساتئ. موږ پخپله لوښي اور ته لیږو او نرمې مو خوړلې.
په ضایع وخت کې ضایع کول، موږ به د سبزيجاتو جامې نه تر لاسه کړو. د دې لپاره، پیاز او گاجر پاک شوي، خړوب شوي او په لښتو کې یې د سبزیجاتو تیلو سره نرمۍ ته ویاړ. په عين حال کې، موږ د نم لرونکو ککرو کوچنيو کوچنيو کڅوړو او سپک شويو سايجونو کمول. اوس موږ د لومړې سوځیدنې پخې اچوو، په ډیره چټکتیا سره وخورئ او د نم لرونکو کڅوړو ځای ونیسو. ټول ټیمونه د ټیټې تودوخې په اوږدو کې د 4-6 دقیقو لپاره یوځای سم کړئ او د پلیټ څخه لرې کړئ.
موږ آلو پاکوئ، هغوی په کوچنیو بلاکونو کې وینوئ او ژر تر ژره د موتي بار نرم شي، موږ یې په یو ساسpan کې خپور کړو. سوپ پوښ کړئ او په کمزورۍ اور کې د 15 دقيقو لپاره وچ کړئ. له هغې وروسته، وچ شوي سبزيجات اضاف کړئ، د مرغرو، انګورو، مالګې او موسم د مصالحو سره یې وچ کړئ. یوازې څو دقیقې مخکې چمتو شوې چې د پوستکي او ډبرې کندې بوټي وباسئ. بیا مو د پست څخه له سوز او موتی وربشی سره لرې کړئ، ځینې وخت یې د موقف لپاره ورکړئ، او د خړ کریم سره خدمت وکړئ!
Rassolnik د سایج سره په څو مواردو کې
عنصرونه:
- sausage - 400 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- روميټ - 2 پي سي.
- نمکي شوي کڅوړه - 3 ټوټې
- موخې ورې - 1 توکي؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې
- د کڅوړی انګور - 0.5 ټبی.
چمتووالی
له دې امله، د سایج، کټز پیاز، میوه ګازو، کچالو ګوتو، په غوړ شویو موتی ډنډو، اچول شوي قابلیان، رومي او مسالونه د څوواکو په کڅوړه کې وساتئ. بیا موږ د څښاک اوبو سره د ټیټ نښه نښه کوو، د "بڼسټ" پروګرام وټاکئ او وخت د دوو ساعتو لپاره وټاکئ. وروسته د مچ او سوپ لپاره چمتو دی، موږ آله د "حرارتی" موډل ته لیږو او یو بل 30 دقیقې ثبت کوو. چمتو راسولیک په پلیونو کې اچول او په میز کې د خړ کریم او تور ډوډۍ سره خدمت وکړ.
د اچار په واسطه د سږو د سوپ لپاره ترکیب
عنصرونه:
- sausage - 200 g؛
- نمکي شوي کڅوړه - 3 ټوټې
- بلب - 1 ټوټه؛
- وريجې - 3 ټبۍ. شګو
- لوبیا سپین لوبیا - 100 g؛
- کچالو - دوه ټوټې
- بڼ پاڼه
- د کڅوړې بریین - 100 ملیون؛
- د سبزیجاتو غوړ - 20 ملیونه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- شنه
- مصالحې.
چمتووالی
په لوښو کې، اوبه وباسئ، اور اور واچوی او یو خولی ته راوړو. الوتونکي پاکې شوي، په سټو کښیو کې اچول کیږي او د ابلي اوبو ته اچول کیږي. وريجی څو ځلی د اوبو لاندی کڅوړی او د کچالو په وسیله آلو ته اضافه کړئ. په ژړا کې، دا ځل موږ، د سپکو بلب او ګرد شویو گاجرونو کرکیله کوو. وروسته میوه سوزج سبزيجاتو ته اضافه کړئ او د کوچني توپان پښه یې واچوله.
کله چې وريجې او کچالو نرم شي، ریښه په سوپ کې وساتئ، په ښه توګه کټ شوي کککي او سپینې لوبیا شامل کړئ. سیال د مصالحې سره، د زراعت پاڼی وویشئ او د ذوق مالګې اضافه کړئ. سوپ د څو دقيقو لپاره پخپله ککړ کړئ او بيا اور واخلئ او ډوډۍ په غولي باندې پرېږدئ ترڅو لږ اوږد شي.