البته، تر ټولو ښه خوړونکي خواړه د غوښې سره پخي شوي دي. مګر دا د دې معنا نه لري چې تاسو په پوسټ کې هیڅ شی خوند نه اخلئ. اوس موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د وچ سوپ چمتو کول، نو دا به خوشحاله او خوشبوونکی وي.
سمدستي خواه سوپ
عنصرونه:
- وچه مټ - 200 g؛
- د منځنۍ کچې پیاز - 2 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- کچالو - 4 پی سیز.
- لرګی - دوه غاښونه
- اوړو - 30 g؛
- خواږه مرچ - 5 پی سیز.
- مالګه.
چمتووالی
وچ مټ وچلول، اوبه یې وخوړلې ترڅو دا ژاړ کړي. په یو sacepan کې 3 لیټره اوبه راوړل کیږي، موږ په ټوله کې یو بل بل، ګاز او مصالحې په حلقو کې مینځ ته راوړو. د سبزیانو د ورغیدو وروسته ، موږ اور واچوو . کچالو کچالو ته وړو ټوټو ته وویشئ او په یو ساسpan کې یې واچئ. د مڼو سره، اوبه وڅښئ او د نورو اجزاوو ته یې لیږئ. سوپ راوغواړئ او فوم لیرې کړئ. تقريبا د 20 دقيقو لپاره پخپله کک. دويم بلب په نيمه توګه کښت شوي، او پاتې نور گاډيان په يوه عاجل جريبه کې دي. د سبزیجاتو په تیلو کې د لرې کولو پین کې، ریښه د ګازو او پیازونو څخه جوړوي. له هغې وروسته، په پاکو وچو کڅوړو کې په اوړو کې اوړه تر هغه چې لږه تیاره وي. دا به د درې دقیقو وخت ونیسي. موږ هغه په لږه او دوامداره توګه وسوځاوه. ټوخه اضافه کړئ، د لرګی غوټکی ونیسئ او د 10 دقیقو لپاره یې خوند واخلئ، بیا د خولې لپاره مالګې اضافه کړئ او هغه بند کړئ. موږ میز ته د لیانو پاو سوپ خدمت کوو، د Pritresiv کټین شنه.
د sauerkraut سره د میوه لوبیا سوپ
عنصرونه:
- اوبه - دوه لیټره؛
- د کوبایډ اسید - 350 g؛
- تازه ګاز - 1 ټوټه؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 20 ملیونه
- لونسن - 1 ټوټه؛
- د غنمو اوړه - 1 tbsp. سپون
- د بڼو پاڼو، تور مرچینګ، مالګه، شنه - خوندیتوب.
چمتووالی
د قابله ګانو سره موږ د انګور وچولو، مګر موږ ژر تر ژره د دې د اوبو کولو لپاره چټک نه یو - دا به لا هم اړتیا وي. ګابري د 1 لیټرو اوبو او د نږدې 1 ساعته لپاره روښانه اور لګوي. موږ آلو پاکوئ، د کوچنیو کیوبونو سره یې پرې کړئ او د ګازو په واسطه په ساسسن کې یې واچوله. د یو بل لیتره اوبه ولیکئ او د 20 دقیقو لپاره یې پخاطر تر هغه وخته چې آلان چمتو وي. په عین حال کې، موږ گاجرونه وسوځول او د سبزیجاتو په تیلو باندې یې لیږدول، او ځینې وختونه په ځنډ سره. موږ روسټ په سوپ کې بدلوو، او په ورته غوړ کې کټین پیاوړ کړئ. که اړتیا وي، تاسو کولی شئ نور غوړي اضافه کړئ. موږ هم پیاز پیاز ته پیاز ته لېږل غواړو. ښه مخلوط کړئ او د 15 دقیقې لپاره ټیټه تودوخه وخورئ. اوس د ذایق لپاره زموږ لیزې غوټۍ هڅه وکړئ. که اړتیا وي، پودوالاییم. که چیری کافی اسید شتون نلری، په یو کوچنی نخښه کی واچول شی. او که برعکس سوپ خوشې شو نو بیا موږ لږ اوبه راوړو. د ډیرو بډایه ساختمانونو د سوځولو لپاره، په تاو کڅوړه کې یو کڅوړه اوړه، د 100 ملی لیتره اوبو سره کم کړئ او په چټکی او چټکه سره مخلوط کړئ. مخلوط په سوپ کې وخورئ او بیا ښه وخورئ. د یو بل دقیقو په شاوخوا کې واخیستل شي، لوړې شوې لہسن اضافه کړئ، مصالحې او سوپ په ډیر لږ تودوخه د 5 دقيقو لپاره کم کړئ. اوس د سوف سوپ تیار دی.
لوبیا
عنصرونه:
- سپين لوبیا - 200 g؛
- اوبه - 3 ل؛
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- د لوړې کچې پیاز - 1 پی سی؛
- 1 لوی ګاز؛
- د منځنی انداز کچالو - 3-4 پی سیز.
- د بوټو د سبزيجاتو غوړ - 2 ټوټه. شګو
- مالګه.
چمتووالی
لوبیا شیجاړل شوي، د اوبو سره ډک شوي او د سوځولو لپاره څلور ساعتو ته ځي. د هغې وروسته، په عین مایع کې، دا تر نیمایي پورې چمتو کړئ. کښت پیاز او ګازونه د سبزیجاتو په تیلو کې تیریږي. تقريبا د سبزيجاتو په پاى کې د روميانو پيښه اضافه کوي. په لوبیا کې په لوبیا کې، ډز شوي آلوونه وساتئ او شاوخوا 20 دقیقو لپاره یې خوند واخلئ. د پخولو پروسې پای ته 5 دقیقې مخکې، پیاز د ګازو سره په رومي کې اضافه کړئ. موږ د ذوق او پوډسلالیایم لپاره لوبیا سوپ کوښښ کوو.
Lenten Rassolnik د موتی ورب سره
عنصرونه:
- موټري ورې - 100 ګرامه
- پیاز - 2 پی سیز.
- وړل شوي ککچز - 4 پی سیز.
- کچالو - 4 پی سیز.
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- گاجر - 1 ټوټه؛
- شنه مرچ مرچ - 1 مخ.
- د غوړ پرته پرته د سبزیجاتو تیل - 50 ملیونه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
زما د موتی ورب هم د پخلی لپاره جوړ شوی دی. د شیدو وروسته، موږ اور واچوو. وړل شوي گاجرونه په یو پوټکي، پیاز کڅوړي کیوب، او کڅوړه - سږو باندې ککړ شوي. د مرچ مرچ د لرې کړیو حلقو کې ویشل کیږي. په پاخه کې، د سبزيجاتو غوړ کې اچول، سبزيجات او غوړ په پراخه توګه خپروي. نمکي شوي قابلیان، مرچ، د څاه مخلوط او د کوچنیو اوریدو لپاره د 5 دقیقو لپاره د ډوډۍ ډک. اوس د روميانو پيښه خپره کړئ، مرچ، مالګه، بيا بيا وګرځئ او د بل دقيقې لپاره غوږ ونيسئ. 3 اوس د اور کولو څخه ډک کړئ. موږ کچالو کچالو له لوی غره سره وویشتله او د کرک لوټ ته یې اضافه کړه. موږ تر هغه وخته پورې پخلی کوو. اوس، کله چې کمانډ او آلو چمتو وي، موږ یو بوټ په اوبو کې اچوو. د 7 دقیقو لپاره د ټیټ تودوخې پخلی وکړئ. د راسولیک لوډ سره پین پوښ کړئ او د 10 دقيقو لپاره ودریږو.