هغه ګری شوي سبزیانې چې په ګل کې پخې شوي دي حتی د هغو کسانو له خوا چې په دویم فعالیت کې په بشپړ ډول بې باوري دي مصرف شوي. د پښو شوي غوښه غوټۍ په ساده توګه د ګرنش په توګه کارول کیدای شي یا له هغې څخه ترکاریزم جوړ کړي، دا د مسالې سره مخ شي.
څنګه کولی شی د ګریډی سبزیجاتو په ترکیب کی - د ترکیب په باره کښی
عنصرونه:
- ځوان ځکنی - 1 ټوټه؛
- ځوان جینګ - 1 ټوټه؛
- بلغاری مرچ - 2 پی سیز.
- تازه منځنۍ کچې لرونکې توپانونه - 6 پیسې.
- د لویو سیالیو لوی - 4 پی سیز.
- سلاد بلب - 0.5 پی سیز.
- مالګه
- د لمر ګل یا زیتون تیل پرته خوشبوالی.
چمتووالی
د ګل په پخلی کولو سره یوازی تازه تازه رسه سبزيج غوره کړئ. زچچيني او تورپين بايد په نرم ډول د پوستکي خارجي پوستکي وي. کوچني میوه کولی شي په بشپړه توګه پریښودل شي، او لوی مقدار باید په اوږد اندازه یا په څو برخو ویشل شي. چیمپینټینټونه کولی شي د پښو څخه پاک شي او یوازې دوه ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ یا ټول محصوالت پرې کړي. د سالار بلب پاک شوی او په لویو حلقو کې مینځل کیږي، دا دوی دي چې موږ به په خوله کې ډډه وکړو. تازه قامونه د یو قاعدې په توګه، د میوو د تناسب ساتلو لپاره په بشپړه توګه پخه کړئ، نو دا به ښه وي که رومي ټیټونه وي، او مثالی چیری. که چیرې هیڅ شتون نلري، نو د وروستیو ځای په توګه تاسو میوه کولی شئ په دوو حلونو کې وویشئ. سبزيجات بايد وسوځل شي او وچ شي، بيا يې د لمر ګل او زيتون غوړ له خوشبو پرته د خولې پوټکي او په خوله کې خپور شي. د نرمې او تیارۍ تر وخته د ګولیو د کڅوړو پر سر د ګل پر میوه وخورئ، له وخته وخت څخه ګل ګل بدل کړئ.
سبزيجات په يوه برجري او د خاورو په وسيله پوښل کيدلى شي. یواځې په دې حالت کې دا غوره ده چې د میوو څخه ډډه وکړئ او یا یې وخورئ او هغوی وخورئ ترڅو غوښه د ځنګل کولو پروسې په جریان کې تر ممکن حد پورې وساتل شي.
څنګه کولی شو د سبزیجاتو سبزیجات په یو برجیر ډنډ کې جوړ کړو؟
عنصرونه:
- کوچني کچالو کچالو - 920 g؛
- خواږه کچالو یا یام - 1 ټوټه؛
- سلاد بلب - دوه ټوټې
- شنه لوبیا - 280 ګرامه
- د نوي افريقا او تايم څانګې - 1 ټوټه؛
- د زیتون غوړ یا د لمر ګل د ذائق پرته - 70 ملیونه؛
- مالګه
- تور تور مرچ
چمتووالی
په یوه شیخ کې په یوه شیخ کې د پخلی کولو لپاره، د ځوان کچالو نیمایي ته وینځئ او جام یې واچوئ، اوام یا یم ټوټې ټوټې ټوټې شوې. د بادام بلب د مرغیو څخه خوشې شوي او د ګوتو په مینځ کې مینځ ته راځي، او د حیواناتو لوبیا د دوه سانتي مترو ټوټه ټوټه کیږي.
موږ تیار شوي سبزيجات په لويو کڅوړو کې اچولي دي، د سپکو زرغونو او ګزمو اضافه کول، د سبزيجاتو په مالګې کې مالګې زياتوي، د مرچ مرچ، مالګه او مخلوط شامل کړئ.
له ورځي څخه درې ځله پوښل شوي، موږ د کوچنیو اندازو لفافې جوړې کړې، د چمتو شویو سبزیجاتو مخلوط سره ډک کړئ او په ګزمه کې د ګنډلو په کانالونو کې ځای پرځای کړئ. د 30 دقیقو لپاره سبزیجونه ونیسئ، په وختونو کې لفافې یو بل بیریل ته واړوله.
سبزيجات - په ګلاب کې د ګل په خاوره کې ډډ کړئ
عنصرونه:
- هګۍ - 450 ګرامه
- شیمپین - 450 g؛
- مرچ بلغري - 450 g؛
- د لشچ غاښ - 3 پی سیز.
- د مڼو سرګي - 40 ملیونه؛
- balsamic vinegar - 30 ملیون؛
- سویا ساس - 25 ملیونه؛
- د زیتون غوړ یا د لمر ګل د ذائق پرته - 125 ملی لیتره؛
- پوپریککا پوډر - 10 g؛
- مالګه
- تور تور مرچ
چمتووالی
سبزيجات مخکې له دې چې د ګل په پخلي کولو کې سبزيجات وشي له مخکې څخه خړوب شي. د دې کولو لپاره موږ د زیتون غوړ، سیب او بالامامیک سریک سره ګډ کړئ، د سویا ساس، ځمکوپراکا، مالګه او مرچ په کڅوړه کې شامل کړئ او هرڅه په احتیاط سره مخلوط کړئ.
ټول سابه سبزیجونه دي او که اړتیا وي (لوی وي) په برخو کې ویشل کیږي. موږ ټول سبزيجات ماسټ په يوه کڅوړه کې واچوله، دا د مساليل مخلوط سره ډک کړئ، مخلوط کړئ او د ديرشو دقيقو لپاره لاړ شئ. له هغې وروسته، د انارو ميوه په ګل کې په یو پرت کې وساتئ او د ګزمو په سکرو کې د هر یو لیږد لپاره له پنځو څخه تر اوه دقیقو پورې وچ کړئ.