د کوربه مینځلو کې د کوهلیابی لمانځنه به د ویټامین خورا ښه وي. د داسې یوې استیناف غذايي ځانګړتیاوې په پیمانه کې اغیزمنې دي، او د ذخی شاخصونه به په بشپړه توګه د انټینټ مناسب انتخاب په ارزښت د ارزښتناکه بیس برخې لپاره وي.
د کوهلیابی سلاد څنګه چمتو کول؟
که چیرې د کوهلیبي د ترکارۍ لپاره یو هیله او فرصت وي، د ناستو چمتو کولو ترکیبونه به د مفهوم، خوندیتوب احساس احساس کړي، په داسې حال کې چې د روغتیایي سبزیجاتو ډیری قیمتي ملکیت ساتنه وکړي.
- د سبزیجاتو ویټامین سلادونو چمتو کولو لپاره، تازه قابله ګولۍ ده، بیا وروسته په لویه او لوی کوریا کښینځل کیږي، په پټو یا ګوتو کڅوړو کې مینځل کیږي.
- په ټیټ شوی شکل کې، سبزيجاتو ډله ایز جوس ورکوي، مخکې له دې چې د سلاد ډنډ کولی شي د 10 دقیقو لپاره د نم شوي کښت سره وپلټل شي.
- دا غوره ده چې د تازه سلاد لپاره سبزيجات وکارول شي، مګر ارزښتناکه ځانګړتیاوې په عملي توګه په بشپړه توګه پاتې کیږي او د تودوخې لږترلږه درملنه کیږي.
- ترټولو ګټوره مکهره د کوهلیابی سلاد دی، دا ترکیبونه اکثرا د لیمو رس او موسمی خوندیتوب سره خوند اخلی.
- لږ مشهور نه دي د میونیز، هګۍ کریم یا طبیعي درج پر بنسټ د جامو جوړولو سره جوړښتونه.
د کوهلیبی او گاجر سره سلام
د دې لارښوونې سره سم چمتو شوي سلادونو لیکونیک جوړښت، د خوند او غذايي موادو د ترلاسه کولو مخه نه نیسي. د کورین گاجرونو لپاره د ګیټ کارولو په واسطه یا د سبزیجاتو لرګیو سره سبزيجات په واسطه تشخیص ظهور ترلاسه کیږي. د خټکي کریم په ځای د جامو جوړولو لپاره تاسو کولی شئ د سبزیج او نیبو جوس مخلوط کړئ.
عنصرونه:
- کوهلبیبی - 250 ګرامه
- گاجر - 50 g؛
- شنه - 0.5 بام؛
- خټک کریم - 100-120 g
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- کښت شوي کوهلیبي او گاجر ګیرئ.
- په کښتۍ کټ کښت کړئ
- د سبزيجاتو ډله ييزه خواړه د خولې، مالګې او مرچ سره مخلوط.
- د ګازو سره د چمتو کولو وروسته سمه کوهلابي سلادی خدمت وکړئ.
د کڅوړی سره د قلاوی سلفی
د کوهلیبی څخه د مناسب سلاد چاړه، د کڅوړو سره ترکیبونه باید په لومړیتوب کې وي. د قابله ګانو کښت په بشپړه توګه د تازه کڅوړی کڅوړه سره یوځای شوی، د ښه ذائق او روښنايي سیسټم رامینځ ته کول، د تغذيې ارزښت چې د جامې کولو له لارې تنظیم کیدی شي، د مکور مخلوط سره ټیټ کوریوري دورت سره ځای ونیسي.
عنصرونه:
- کوهلیبی - 1 ټوټه؛
- بادغیس - دوه ټوټې
- شنه - 0.5 بام؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- د نیبو جوس
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- پاکوالی پاک کړئ، د غوټی کښینول د غاښونو کښت کړئ.
- ورته طریقه تازه تازه کڅوړې راټولې کړې.
- تازه جریان وچولئ.
- اجزاء په یوه کڅوړه کې مخلوط کړئ، د مکھن، لیمون جوس، مالګه او مرچ سره مخلوط کړئ.
- د کوهلیبی سلاد خدمت شوی دی، د شنه سریخ سره ډیری شوی.
د کوهلیابی او چرګ سره سلام
مثالی غذایی او په عین وخت کی د غرمې په مینځ کې د شاملیدو یا د شپې لپاره د پخلنځلو لپاره د رڼا بڼه د میونیس سره د کوهلیبی ګوباجال دی، چې کوم ترکیب د چرګانو غوښې سره ضمیمه شوی. دا ډوډۍ د جوش شوي چرګانو یا غوړ شوي تیلو څخه، د مرغیو غوټۍ کڅوړې کېدای شي.
عنصرونه:
- کوهلیبی - 1 ټوټه؛
- میوه شوی او یا هم د شیدو چرګان - 200 ګرامه
- سور سلاد پیاز او غوږ مرچ - 1 مخ.
- وړل شوي ککګانې - 3 ټوټې
- مالګه، مرچ، مصالحې، شنه، میونیز - چک کول.
چمتووالی
- د مصدوم چرګانو کې د خړوبولو څخه دمخه خټکي یا غوړ
- ټوکر شوي ګوبان، ککالو، مرچ او نیمه کڅوړه یا د پیاز ټوټې ټوټې ټوټې کړئ.
- په یو کانتینر کې مرکبات راټول کړئ، میونیزیس سره فصل، مالګه او مرچ ته چک کړئ.
- د چکن او کوهلیابی څخه ترکارا بټل کې سلاد لیږد کړئ او سمدستي خدمت وکړئ.
د رومي سره د کوهلیابی سره سلام
د دویم څښاک لپاره نور څراغونه یا د غوښې یا مچھلی ترکیب به د کټریبي ګوبو څخه جوړ شوي وټامن سلاد وي چې د روميانو سره پخېږي. په غوره توګه د ګرمو، لږ خوږ غوښه لرونکو غوږو سره غوره کړئ، هغوی په سلګونو یا حلونو کې پرې کړئ. د کریم کریمونو یا چیری ټیمونو لپاره مثالی.
عنصرونه:
- کوهلیبی - 1 ټوټه؛
- روميان - 4-5 پي سي.
- سور سلاد رکو - 1 ټوټه؛
- مالګه، مرچ، شنه، د زیتون غوړ - چک کول.
چمتووالی
- په ګوتو کې کښیناست کړئ یا ګړیده کوهلربابي په یو پوړ کې وخورئ.
- پیاز پیاز، ساینس او رمي کري.
- د کوهلیبی تیلو، مالګه او مرچ سره د سلام سالار.
د پنیر او هګۍ سره کوهلیابی سره سلام
د غذايي او پنیر سره یو غذايي او روغ سالار سلام د هرې فیستیو لپاره یو غوره استیناف ورکوونکی دی. او په اوونۍ کې، او د رخصتیو په اړه به دا پاک تفسیر به د خوښۍ او خوښې سره ومنل شي. د ډوډۍ پواسطه به په ګرم شوي کڅوړو کې اضافه شي، او نور خورا ښکلي بڼه به دا تازه ګرین جوړ کړي.
عنصرونه:
- کوهلیبی - 1 ټوټه؛
- د سخت ډولونو پنیس - 60 g؛
- غوړ شوی هګۍ - 1-2 ټوټه ټوټه
- لرګی - 1 دانه
- میونیزس - 100 g؛
- مالګه، مرچ، شنه
چمتووالی
- پاک شوي ګوبي او پنیر د ګرمو جریان څخه تیر شوي دي.
- غوښین شوی هګۍ په لویه سطحه سره پرانیستل شوي، نرمه کندې یا مینځل کیږي.
- اجزاء سره ګډ کړئ، کالی لوسن او شینګ شامل کړئ، جامې میونیزس جامې کړئ، ډډونه، په سالکار کڅوړه کې خپور شئ.
لله سره د کوهلیابی سره سلام
د لیزن لرونکې لیزن او میونیس جوړه شوې سلاد جوړه شوې لاریون سره سم به د حیرانه پالاتین پیلټ او د اجزاوو غیر معمولي او همغږۍ ترکیب سره حیرانتیا ولري. د ګوبو د کښت کولو یا پیسولو وروسته ډیره اندازه جوس ورکوي، چې پدې حالت کې باید د میونیس سره ډک شي، مخکې باید وچ شي.
عنصرونه:
- کوهلیبی - دوه ټوټه
- کڅوړه او گاجر - 1-2 پی سیز.
- لرګی - 1 دانه
- ډنډ او اکاډمۍ - 1 ډوډۍ؛
- میونیزس - 100 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- ټوکر شوي ګوبان، کڅوړه، گاجر.
- لرونکې ټوټې شنه او لشین زیات کړئ.
- د کوهلیابی لشین مالګې او مرچ سره د سلام سالار فصل، مخلوط او میز ته خدمت وکړئ.
د کیب لرګیو سره د کوهلیابی سره سلام
د خټکي غوښې یا د خټکي غوښې سره د خوندوبو او خولې اوبو کوهلابي سلاد کولی شي د وقار میز سره یا یو بورډ، هره ورځ مینه د روښانه نخاع سره ترسره شي. هګۍ کولی شي کټ کښت شوي کښت شوي شي یا د امومات څخه پاک شي، او وروسته کولی شي، دا په کیوبونو کې کیږدوي.
عنصرونه:
- کوهلیابی - 1-2 ټوټه؛
- کیکاب لټونه - 150 g؛
- کڅوړه او هګۍ - 2 پی سیز.
- پیاز شنه - 1 ډوډۍ؛
- پنیر سخت - 100-120 g؛
- میونیس یا خولې کریم - ذائق کول
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- شینپوو پوټکی کوهلیبی او کیکلی غوښه.
- د کڅوړې سوري کښت کړئ، کښت شوي کښت شوي یا وچ شوي هګۍ، ګرې شوي پنیر او پیاز پوټکي شامل کړئ.
- د کوهلیابی میئونیز یا خولې کریم، مالګه او مرچ سره د خوند لپاره د موسم مزایده.
د کوهلیبی څخه کوریا کوریای
په وروستي کلونو کې، د کوهلیابي او غوښې سره کوریای سیلابونه په زیاتیدونکي توګه مشهور شوي دي. د ډوډۍ زاړه یادونه به د ډنډ کولو د ځمکنۍ حوزې کې اضافه شي، کوم چې کیدای شي ځای ونیسي که د یوې کوریا له خوا د کوریا سلال لپاره غوښتنه شوې وي. د میوو د چټکو پرځای زیاتره ډیری د سویا سایټ کاروي، او د لیدو پر ځای ډیر دودیز ډیم.
عنصرونه:
- د غوښينو غوښې يا سورې - 200 g؛
- کوهلیابی - 1-2 ټوټه؛
- گاجر - 0،5 پی سیز.
- شنه - 1 ډوډۍ
- ګرم مرچ - 1 ټوټه؛
- لومړې - 1 ټوټه؛
- لہسن - 3 غاښونه
- د غوږ پیاز - 1 ټوټه؛
- قطار - 1 کڅوړه؛
- مچھلی چټکی او مکه - 30 ملی لیتره هر
- شکر، مرچ - چک کول.
چمتووالی
- گوبو، ګازو، مرچ وخورئ.
- په ژوره توګه شنه، لونګ او جوټونه وخورئ.
- د غوټیو په برخه کې سبزيجات سره ګډ کړئ، د میوو چټکي، مکھن، د جواني جوس، مرجان، مرچ او شاک شامل کړئ.
- دې سړه هوا کې د 30 دقیقو لپاره پریږدئ.
- په غوټۍ سره غوښې، موسم ته خوله کول او خوله کول تر هغه پورې چې غوټیږي.
- د خدمت کولو دمخه، په پلاټ کې غوښه وویشل، د سبزیجاتو مخلوط سره ضمیمه کړئ.
د ژمی لپاره کوهلیابی څخه سلام
د تازه سبزیجاتو څخه د خوړو څخه ډډه کول، دا د وخت وخت دی ترڅو له راتلونکي څخه د چمتووالي چمتو کول. د ژمي لپاره د قابلو کوهابي څخه سلاد لومړني چمتوالی دی، دا په ظاهري بڼه کې ښکیلوي او یو خوشحاله، منځنۍ لیوالتیا لري. په ریښو کې د جدول سرې کیدای شي د مڼې، شراب سره بدل شي یا حتی د ځای پرځای سینټریک اسید زیات کړئ.
عنصرونه:
- کوهلابي - 1،2 کیلوګرامه؛
- گاجر - 300 g؛
- لہسن - 4-6 غاښونه؛
- شنه شنه پوزه یا اجماع - 1 ډوډۍ؛
- مرچ مرچ - 10-12 ټوټه؛
- اوبه - 1 ل؛
- شکر - 150 g؛
- سرک - 120 ملیونه؛
- مالګه - 1 ټب. سپون.
چمتووالی
- گوبو او ګازو وخورئ، په جارو کې مخلوط کړئ او د هر لرګی، خوند او مرچ په ښکته برخه کې ځای ونیسئ.
- د اوبو، مالګې، شکر او سرک څخه، غصایي کخ کړئ، په بانکونو کې یې واچوله.
- کانټینرونه د پوښیو پوښل، د 25 دقیقو لپاره وقف کړئ.
- رګونه مهر شوي، لیډونو ته لیږدول کیږي، تودوخې او تر بشپړه تودو پورې پریښودل کیږي.