د بیری چیری اوږدې اوږد مهال د هغې د ګټورو مالونو لپاره پیژندل شوی. څښاک د هغې په اساس جوړ شوي، بدن ماتوي، د ګټورو موادو سره غني کوي، قوت بیرته راولي او په ساده توګه موډیا لوړوي. که چیرته تاسو د چیری بیری لرئ، نو موږ به تاسو ته مشوره درکړو چې په کور کې د چرګانو چیری شراب په ثابت شوي ترکیبونو کې کاروئ. د دې څښاک لپاره خورا خورا لوی بیری دی، کوم چې موږ لومړی لومړی ترتیب کوو، پاڼي، ډډونه او کوچني خرابې میوې لیرې کړئ. یو چرګ چیری د الکوليک بیس په شکل جوړ شوی دی: ودکی، اصلاح شوی غوشین، الکول او حتی قوي شوی شراب. بله، موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د چرګانو چیری ډک او روغ رمټ جوړ کړئ .
د چرګ چیری لپاره لارښود
عنصرونه:
- ودکا - 500 ملیونه؛
- بوره شوی چینی - 100 g
- سور ځاې د ځنګل چیری - 400 ګرامه.
چمتووالی
د کڅوړو څخه تیری شوی او د خړوبی توتری مرغی په لوی لوی جریان کی په پراخه غاړه سره وینځل. وروسته بیا په شکرو کې واچئ، په کلک ډول سره د یو څنډه سره نژدې کړئ او ښه وخوړئ تر هغه پورې چې د جوارو جریجو ته اجازه ورکړل شي او په بشپړه توګه د شین کرسټال سره مخلوط نه شي. له هغې وروسته، په اعشاریه کې خلاص کړئ، په نرمۍ سره په ود کې واچول شئ، هرڅه سره په احتیاط سره مخلوط کړئ او جارو لرې کړئ ترڅو د 15-20 ورځو لپاره په تیاره او ګرم ځای کې اصرار وکړي. د وخت له پای ته رسیدو وروسته، بشپړ څښل د پنبې فلز فلټر له الرې فلټر شوی او د پاک شیشلو بوتلونو ته یې واچول. موږ د چرګانو چیری د ویدو په اړه په فرخ کې کې ساتو او بیا له یو کال نه زیات.
د څارويو چیری چمتو کول څنګه
عنصرونه:
- د وحشی توتیو وچو وچو - 10 غوړ. شګو
- لبنان - 5 پی سیز.
- د غنمو لرګي - چک کول
- غوړ شوی شاک - 8 غوړ شګو
- پاک ماونین یا وددو - 1 لیټره.
چمتووالی
د وچو وچو چرګانو چیری چې موږ د کثافاتو، کڅوړو له لارې، او د څو ګوتو لپاره د ګرمو اوبو سره ګرمو. کله چې ریري لږ سوځیدلی وي، دا یو پاکه بوتل کې وساتئ او دا د شکر سره یې واچوئ. بله، په ټینګه سره د ګنډۍ سره نږدی او ښه وخوړئ، نو دا چې بیری یې جوس ورکړ. له هغې وروسته، پاک شوي ماینونو کې واچولئ، ټوخون، لندې اضافه کړئ او د چمچ سره هر شي سره مخلوط کړئ، د برقی تړل او بوتل په دوه ګونو اونیو کې یو ګرمې تیاره ځای کې وساتئ. چمتو شوي څو څو ځله د کثافاتو د څو برخو له لارې فلج شوي او په وړو ښکلو بوتلونو کې اچول شوي. په کلکه د هر کانټینر ټیټ کړئ او په تیار ځای کې چمتو شوي بګ چیری ذخیره کړئ.