د ریبز، البته، د هرې پالتو د غالۍ غوره او ارزښتناکه برخه نه ده. په هرصورت، دا ممکنه ده چې د ریب (سور، غوښین، ویر، ورغۍ، وزې) څخه ډک او زړه پورې ډیزاین چمتو کړئ. په داسې شیانو کې، البته، دا د نورو اجزاوو سره د ریبونو سره یوځای کولو لپاره ښه دي، لکه: د بیلابیلو سبزیجاتو سره.
تاسو ته ووایاست چې څنګه کولی شئ د سبزیانو سره د ګول شویو غوړیو کښینولئ. کله چې د ریبونو غوره کول، هڅه وکړئ چې د ځوانو څارویو تازه غوښه ومومئ، بیا وروسته هغه ډوډۍ چې تاسو یې پخپله خوړئ، خوند واخلئ.
د میوو ریبز د سبزیجاتو سره مینځل شوی
عنصرونه:
- د وربشی پسونه - 1 کیلوګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- پیاز - 1-2 پیسی.
- روميان - 2 پي سي.
- خواږه مرچ - 2 پی سیز.
- لشین - 2-3 لیزې؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- مصالحې وچې ځمکې (د بیلګې په توګه، د هپ-سنیللي یا نورو ورته مخلوط).
- شنه (اجماع، بیسل، قول، مارجورم، تورانګ، او نور).
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
پسونه د ډوډۍ لپاره وړي، د خوړو لپاره آسان دي. د لیمو جوس، کټکو لرګو او وچو ځمکو مصالحو څخه تیار کړئ، اجازه راکړئ چې د 20 دقیقو لپاره ودریږو او د سټراینر له الرې فشار ورکړئ. د اچار اچول شوي ریبونه، یو څه او موږ به د 4-4 ساعتو لپاره پریږدو.
موږ پیاز د نیمه ګوتو، مرچ مرغیو، غوږو او غوږو او کڅوړو او غوږو ته وویش - کیبلونه (غوږونه باید په کڅوړه کې د 10 دقیقو لپاره سرد اوبه، د مالګې سره اوبه).
موږ به پسونه له چرګانو څخه وباسو او دا پاکه جامې یې وچه کړو. ښه به موږ ژوره ژړا پین وخورو او تیل به وسوځو. د ګرمو ریبز د لوړ تودوخې په موخه د ښکلی رستورډ زرو کریس جوړول. اوس موږ ټول سبزيزي سبزيجات په ژړا کې واچول، پرته له هغې چې رميټرو او 5-8 دقيقو لپاره تاوان وکړو، نو وچوئ، بيا يې ټوټه شوي روميان اضافه کړئ، لږ اوبه وخورئ، اور لږ کړئ او په نرمۍ سره مخلوط کړئ.
د سرک او ډنډ سره پوښ، ځینې وختونه په شا وخورئ، تقریبا 40-50 دقیقو لپاره. د سبزيجاتو سره چمتو شوي ورغلي رابري د ابلي شوي کچالو ، لوبيا، مڼو او چرګانو او ګياو، لايش يا لوټکي کيک سره کار کوي. تاسو کولی شئ په جلا توګه د ګرمو ځینې سټیس، سرخ میز وینډو، انګور برنسي یا راکیا خدمت وکړئ.
تقريبا ورته لارښوونې تعقيب کړئ، تاسو کولاى شئ د سبزيجاتو سره د سور او يا غوړ ککۍ وکرئ - د دې ډول غوښې پخلي وخت تقريبا ورته دى.
د غوښينو غوښو لپاره د سبزيجاتو غوښه د سبزيجاتو سره سرته رسيږي
عنصرونه:
- ریبس غوښ - 800 ګرامه؛
- پیاز - 1-2 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- کچالو - 8 پیسې. منځنۍ اندازه؛
- مصالحې وچې (لاروشکا، مرچ-مڼه، لبنان، د ګوتو او حوزو تخمونه)؛
- د ریماټ پیټ - 1-2 tbsp. شګو
- د سبزیجاتو غوړ یا د غوړ غوښه
- تازه جریان مختلف دي
- لرګی - 2-4 لله
- تور مرچ
- مالګه.
چمتووالی
پسونه د ډوډۍ لپاره آسان دي. په پای کې د کښلو پیاز او گاجرونه وتړئ. موږ تیلو ته د تاو په پین کې تودوخه او د پیاوړو او ګازو سربیره د ریبونو سره یوځای کیږو. موږ به تر ټولو کمزورۍ ته اور واچوو او یو څه اوبه ورسوو. موږ هر څه د لاندی لاندی واچوو،
د خدمت کولو دمخه، د ځمکې تور تور مرچ، همداراز د کښتو بوټو او لرګیو سره لږ لږ. دا ډوډۍ ښه ده چې د سبزيجاززازوزولو خدمت وکړي: sauerkraut، مڼه کڅوړې، مشرۍ، ودکا، قوي تسکره یا د بیری ټیکروینټونو او جوی ډوډۍ.