هټیو بیټروټ - د روسی خواړو یو کلاشینیک ترکیب ، یو ډیر خوندور لومړنۍ ډوډۍ، چې په لومړي نظر کې د بورچ سره ورته دی. د حقیقت له پلوه توپیر لري چې د ګازو پرته د بیټروټ ابلاغ، او کله ناکله حتی کچالو هم.
څنګه د ګرموټ سوپ ډک کړئ؟
د هټیوټیوټ پخلی په ټوله کې ستونزمن نه دی، د نسخه پیل کولو سره حتی د نسخه سره. لاندې سپارښتنې به په چټکه او اسانۍ سره د دې کار سره مخ شي او نه یوازې د اشتغال چمتو کول، بلکه یو ښکلي ښکیلتیا.
- بیټروټ مخکې له کښت شوي او ککړ شوي یا کښین شوي چرګ شامل شوي دي.
- د لومړي برتن لپاره چې روښانه روښانه ګرمې رنګ جوړ کړئ، یو وړوکي سرکا یا د لیمو جوس د بیټروټ ته اضافه کړئ.
- د بيټروټ خدمتونه د خړوبولو، ګرمو او خوږو هګيو سره ترسره کيدلى شي.
غوښه د غوښې سره - یو کلاسي نسخه
د غوښې سره د ګرمو غوږو سوپ لپاره نسخه به د ناقانونه توګه د خولې د اوبو لومړنۍ کورس کې مرسته وکړي. په دې حالت کې، د انګور کارول کیږي، مګر تاسو کولی شي بل غوښه ونیسئ، په هره قضیه کې به د پخلي وخت مختلف وي. که تاسو په لاس کې د روميانو ښه رسه ونلرئ، نو تاسو کولی شئ د هغې د ځای په ځای کې د رومي ټیټ پیټ سره بدل کړئ.
عنصرونه:
- اوبه - 3 لیټره؛
- د روميانو جوس - 1 ګلاس
- سور - 300 ګرامه
- چوغندر - 400 ګرامه
- گاجر، پیاز - 1 مخ.
- کچالو - 5 پی سیز.
- اجماع - 1 ډوډۍ
- 6٪ - 1 tbsp سپون.
چمتووالی
- غوښه ښخ شوی
- د ککړو پیاوړ کړئ، ګردې شوي گاجرونه، چرګونه اضافه کړي، نرمۍ ته راوړي او په روميانو کې واچوي.
- الوتونکي د کوچنیو کیوبونو سره کښینول کیږي او وروره ته لیږل کیږي.
- د 15 دقیقو وروسته سبزيجات تیریږي، د 5-7 دقیقو لپاره پخلی کوي، شین اضافه کړي او وروسته د ګرمو ګرمو بیتروټ د غوښې سره مینځ ته راځي.
د چرګ د کلاسي ریښو سره د تودوخه سوټروټ سوپ
د چرګانو سره د ګرمو سوټرو سوپ لپاره ترکیب ساده دی او هرڅوک د لاس رسی وړ دی. دا غوره ده چې د کور لپاره چرګ وکارول شي، د هغې وروڼه به ډیر چټک وي، مګر که تاسو غواړئ ډیر غوښه ونه لرئ، بیټروټ غوره دی چې په دویم ورور ککړ شي. د غوښې غوښه لیرې کیږي، دا د کټګوریو څخه جلا کیږي او په ډکولو کې اضافه شوي.
عنصرونه:
- چرګ - 1،5 کیلوګرامه
- کچالو - 400 g؛
- گاجر، پیاز - 100 ګرامه
- چوغندر - 500 ګرامه
- د رومي ټنه - 50 g؛
- د لرګو لبنان - 2 پی سیز.
- شنه پیاز - 1 ډوډۍ؛
- اوبه - 2.5 لیټره.
چمتووالی
- چرګان په برخو ویشل شوي، اوبه وویشل شوې او پخلی شوي.
- کچالو زیاته کړئ
- ټوټه شوي پیاز او گاجر ډوب شوي دي.
- د غوږو چوغندر غوړ او د روميانو سره غوړ.
- پیاز او چرګان په ورور، لوز، مصدوم او بوټو کې اضافه شوي دي.
ګرموټیوټ پرته له غوښه - یو کلاسک نسخه
ګرموټیوټ، یو کلاسک نسخه چې نور یې استازیتوب کوي، سره له دې چې د غوښې سربیره تیار شوی، ډیر اشتیاق کیږي. دا ډیر آسانه دی چې د بایوټروټ د پخلی لپاره به یو ډوډۍ ته اړتیا وي، په دې کې سبزیان لومړی رنګ لري، او بیا هم ورته اوبه راټولېږي. د دې مقاصدو لپاره غوره د کولډرو لپاره مناسبه ده.
عنصرونه:
- غوږ - دوه سرونه
- 1 لوی ګاز؛
- 1 چوغندر
- یو لوی غنم - 1 پی سی؛
- کچالو - 5 پی سیز.
- اوبه - دوه لیټره.
چمتووالی
- د نیمې پخې شوې، کټین پیاز، ګازو، چرګانو، ډیری روميانو او د 15 دقیقو لپاره ډوډۍ وخورئ.
- آلو اضافه کړئ او په اوبو کې واچول شي، د بکتر په واسطه غوښتل شوي کثافت ته راوړل شي.
- کله چې کچالو پخي شوي وي، بیټروټ به چمتو شي.
هوټیو بیټروټ، د وړکتون په څیر
د ګرموټرو سوپ، د وړکتون په څیر، د هغه کلاسيک لارښوونه چې نور وړاندې کیږي، کور ته اجازه ورکوي چې دا خوشبیني او خوله ډک ډک کړي چې ډیری یې له ماشومتوب څخه مینه لري. دا لومړی ډوډۍ په اوبو یا وروره کې چمتو کیدی شي. د Sadikovo بیټروټ یوه ځانګړتیا دا ده چې د پخلی په پایله کې د خوږ کریم اضافه شوی، او بیا یو ډنډ ته راوړل شوی.
عنصرونه:
- لوی بیټ - 1 پی سی؛
- کچالو - 3 ټوټې
- اوبه - 1.5 لیټره؛
- بلبونه، گاجر - 1 ټوټه؛
- غوړ کریم
چمتووالی
- غوړ شوي چوغندر کښتۍ کښینول کیږي.
- پیاز او غوښه په تیلو کې تېر کړئ.
- کښت او اوبو ته ننوځي، کچالو، سبزيجاتو او د 10 دقیقو لپاره پخپله ککړ کړئ.
- غوږونه اضافه کړئ، مالګې اضافه کړئ او نرم کچالو پورې یې وخورئ.
- په پاى کې د غوړ کريم اضافه کړئ، ماشومان د ګازو لپاره ګرمۍ راوړي او بند کړئ.
د لوبیا سره د تودوخې غوټۍ
د لوبیا او لوبغالو سره د ګرمو غوږو غوړ - یو زړه او خوندور لومړنۍ کورس. د شاتو د جوړولو لپاره چټکه خواړه، دا غوره ده چې لږ تر لږه څو ساعته اوبه واچوئ او بیا یې وچ کړئ. کور جوړ شوي روميانو غوره دی، مګر که دا کار ونه کړي، تاسو کولی شئ د روميانو جوس واخلئ او زيرمه کړئ.
عنصرونه:
- د انګورو غوړ - 500 g؛
- کچالو - 5 پی سیز.
- لوبیا - 100 ګرامه
- چوغندر - 2 پی سیز.
- مرچ، پیاز - 1 مخ.
- روميټ - 500 ملیونه؛
- غوښتي - 1 tbsp. سپون
- شنه.
چمتووالی
- د مرغانو غوړ شیشو شوي.
- میوه شوي کچالو او په غوږ کې اچول شوي.
- په تاو کې تسکره ګرمه، مرچ، پیاز، لہسن او د 10 دقيقو لپاره یې بهر کړئ.
- د میوه نرمه ده تر هغه چې د چوغندر نرم وی.
- کله چې کچالو کرل شوي وي، روږه، پخه لوبیا، مصالحې، مالګه او 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
د هیک کلاسیک ترکیب سره ګرموټیوټ
د هګیو سره ګرموټیوټ نه یواځې ډیر سواد او غذایی، بلکې ډیر جمال هم دی. غوښتي هګۍ په بشپړه توګه د غوښې سره د بیټروټ سوپ چک دی. د زرغون پیاز سره یوځای، تاسو کولی شئ چې په ګرمې ډوډۍ کې نورې ټوټې ټوټې ټوټې اضافه کړئ، کوم چې کورني سره مینه لري، خواړه به ډیر خوږ وي.
عنصرونه:
- غوږ - 700 ګرامه
- چوغندر - 300 ګرامه
- کچالو - 3 ټوټې
- غوړ شوی هګۍ - دوه ټوټې
- شنه پیاز -1 ډوډۍ؛
- مالګې، شنه، خړ کریم.
چمتووالی
- غوښتي ټوټې ټوټې کړئ، درې لیټره اوبه راټولې کړئ او تیار یې کړئ.
- د کچالو غوړ شامل کړئ.
- چوغندر غوړ شوی، غوړ شوی او وروره ته لیږل شوی دی.
- مالګې زیات کړئ، کټین پیاز اضافه کړئ او د 15 دقیقو لپاره ودریږي.
- کله چی په کڅوړه کی خدمت کوی، خوله کڅوړه او د شیدو یوه هګۍ واچوی.
د ګابري کلاسيک لارښود سره د تودوخه ستروټرو سوپ
د تودوخه بیټروټ، کوم چې لارښوونه یې په لاندې ډول وړاندې شوې، د کچالو پرته پرته پکا شوي، مګر د قابلو سره. دا ډوډۍ د بورچ په څیر ښکاري، مګر د ځینې ځانګړتیاوو سره چمتو کیږي. د بیټروټ څه پوهیدلو لپاره، تاسو باید لږترلږه یو ځل هڅه وکړئ. د چرګانو د ډیری ډیری اضافو له امله، غنم یو امیر رنګ او خوږه مزه ترلاسه کوي.
عنصرونه:
- گوب - 300 ګرامه
- چوغندر - 400 ګرامه
- گاجر، پیاز - 1 مخ.
- لرګی 2 لبنان
- غوړ، مالګه، بوټي
چمتووالی
- کډوالو پیاز وخورئ.
- گاجر او چرګان د واښو سره ټوټې شوي دي، غوړ شوي، د 20 څخه تر 30 ملی متر اوبو ډک او د 20 دقيقو لپاره تیاره شوي.
- قابله ټوټه ټوټه شوې، کرکه شوې او نور سبزیجاتو ته لیږل کیږي.
- په یو ساسپین اوبو کې، سبزيجات خپروي، د 15 دقیقو لپاره فوق العاده کړي او ګرین اضافه کړي.
د هټیو څخه پرته تودوخه بیټروټ - لارښود
ګرمو بیټروټ، د هغه کلاسک نسخه چې نور یې استازیتوب کوي، د کچالو او نورو سبزيجاتو څخه پرته چمتو کیږي چې په لومړي ډوډۍ کې لیدل کیږي. دا یوازې د چوغیو څخه ډک او خالص کاروي، د روميانو څخه ډک شوي. دا ډول سوپ وچلئ کیدای شي د غوښې، چرګانو یا سبزیانو ورور وي.
عنصرونه:
- بیټ - 5 پی سیز.
- وروره - دوه لیټره
- د روميانو پاکۍ - 3 مېړه. شګو
- سرې 6٪ - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
- د غوړ او ساکر اضافه کولو سره په یو پوړ کې د چوغندر ټانک.
- د وریمې سره د تاو کڅوړې برخی ته واستوئ، مصالحې، توپان، پوډالالیوټټ وساتئ.
- 15 دقیقو لپاره کک
- کله چې په ګرم سوپ بیټروټ کې خدمت کیده کولی شي خامه کریم او ګرین اضافه کړي.
د هټیوټرو سوپ د پورتني کلاسیک ترکیب سره
ګرموټیوټ د پورتنۍ برخې سره، کوم چې نسخه یې په لاندې ډول وړاندې کیږي، خورا ګټور او سواد دی. په پخلی کې، ریښې د غټ محصولاتو څخه په پراخه توګه کارول کیږي، او پورته پوړونه اکثرا له مینځه ځي، او په بشپړه توګه بې اعتباره دي، ځکه چې دا خورا ویټامینونه لري. یو برټریټ د پورتنۍ برخې سره ښه دی چې پسرلی کې چمتو شي، کله چې شنه ساینس رسسي وي.
عنصرونه:
- وروره - دوه لیټره
- چوغندر د پاسپورتونو سره، کچالو - 3 پی سیز.
- گاجر، پیاز - 2 پی سیز.
چمتووالی
- غوږونه او گاجر په یو پوړ کې د انګورو یا ټنډ سره مینځ ته راځي، پیاز پیاوړي شوي، او کچالو له کوچنیو بلاکونو سره پرې شوي.
- د چوغندر پوستکي او شنه پیاز په ښه توګه کټ شوي.
- پیاوړی تر سور پورې، ګاز او چرګ شامل کړئ.
- وروره د آلو سره کمه شوې او نرمۍ ته فشار ورکول کیږي.
- د پوړکي پین محتويات اضافه کړئ، او د 5 دقیقو وروسته وروسته د پورتنۍ، ساینس، مصالحې، مالګې.
- بیټروټ او خام کریم خدمت کوي.
د ګوتو بیټروټ په یوه څوواارک کې - یو کلاسک نسخه
د ګوتو په پرتله هم په څو اړخیزو ککیو کې ګرمې بیټروټ آسان دی. لومړی، په مناسب پروګرام کې غوښه وخورئ، بیا سبزيجات اضاف کړئ، په اوبو کې وخورئ او د چمتووالي لپاره ډوډۍ راوړوئ. د اوړى په وخت کې دا ښه ده چې موسمي سبزيجونه وکارول شي، او په ژمي کې د روميانو د پښې يا کورني روميټ، که وي، مناسب وي.
عنصرونه:
- غوښه - 500 ګرامه
- کچالو، کچالو - 4 پی سیز.
- بیټ - 3 پی سیز.
- پیاز، ګاز، مرچ - 1 مخ.
چمتووالی
- د ګرمو ستروټ چمتو کول د حقیقت له مخې پیل کیږي چې غوټۍ ته غوږ ونیول شي، غوښه، پیازونه او د بکس کولو په وخت کې دوی د 30 دقیقو لپاره پخلی کوي.
- چوغندر او گاجر په یو پوټکی وچلوی، او مرچ په ښه توګه وریږی.
- سبزیجاتو ته سبزيجات واچوئ، کچالو او روميانو وساتئ.
- مالګې، مصالحې اضافه کړئ، اوبه واچوئ او د "چوکۍ" موډل کې، دوه ساعته چمتووالی.