د ښایسته مایع په توګه، پینګوسیا هم یو ذائق لرونکي ذائقه لري، دا د مختلف خواړو سره ښه ځای لري او په دوامداره توګه په مختلفو لارو چمتو کیدی شي. د پینګوسیسس فلټۍ څنګه ککړو، موږ به په تفصیل سره په لاندې رستیو کې تشریح کړو.
په تڼیو کې پینګاسیس فلټلی
د جوسري ټوټې د ترلاسه کولو لپاره تر ټولو آسانه لاره دا ده چې د ټیټې تودوخې په وخت کې د تیلو او مصالحو سره وڅوړو. لفظي توګه په 15 - 20 دقیقو کې مچھلی به وخت ولري چې په بشپړه توګه پخه شي.
عنصرونه:
- د پانګسيس پاڼي - 560 g؛
- مکه - 35 g
- د نیبو جوس - 15 ملیون؛
- پوپریکا - نیم ټیسټ.
چمتووالی
- له دې امله چې د میوه سست سټیټونه په پراخه کچه د غوړ او پوستکي پاتې کیدونکي زموږ په شمېره کې راځي، لومړی شی چې تاسو ورسره مخامخ یاست، د ټولو اضافي اضافو لرې کول دي.
- د غوړ د مینځه وړلو وروسته، د کب میوه وچوئ، د اندازې پراساس، دا د 3-4 برخو ته ویش، او د لیمو جوس سره د پخه شوي مکزا مخلوط کړئ. سالټ پانګاسیس او فصل د مچھلی فلټری پاپریکا سره.
- د 15 څخه تر 20 دقیقو لپاره په 190 درجې کې مچھلی.
په پیټریاس کې د پانګاسيس فلیل
د کافي پنجاسيس د کڅوړو لپاره بله لاره دا ده چې مچھلی په بیټرۍ کې وچ کړئ. په خرابه بسته کې ټوټې به ستاسو د خوښې خواړه ډوډۍ یا یو خپلواک سایټ لپاره خورا ښه وي.
عنصرونه:
- اوړه - 115 g؛
- د کڅوړو پواسطه - نیم ټیسټ؛
- کاربن شوی شوی اوبه - 230 ملیونه؛
- د مچھلی فیلټ - 1 کیلو ګرامه
- د تیلو لپاره تېل.
چمتووالی
- هوایی او خوندور بیټرۍ کلیدی د سړه اوبو کارول دي، له دې امله، د پخلی له پیل څخه نیم ساعت دمخه د بوتل سوډی فریزر ته واچوئ.
- د کڅوړو کڅوړې سره د اوړو مخلوط کړئ، د لوړې لوړې لوټۍ سره وسوځئ، او بیا د سوډا اوبو اچولو پیل وکړئ.
- کله چې ټوټې پخپله شي، د وچو میوو ډنډونه دې ته ورننوځئ او د تیلو تیلو سره د کڅوړې پین په ځای کړئ.
- کله چې مچھلی توره شوی او خندا وی
څنګه چې په ژړا کې د سبزيجاتو سره د پاریسيس فلس څنګه ککړئ؟
عنصرونه:
- د پانګسيس پاڼي - 1 ټوټه؛
- د نیبو جوس - 10 ملیونه؛
- له وچو وچو بڼونو څخه
- د پالک لوی غټ؛
- پیاز - 65 g
- لرګی - دوه غاښونه.
چمتووالی
- د مچھلی فلټی د افقی په دوه پلیټونو سره د مساوی موټی کښینولو سره تقسیم کړئ. خړوبونه، بیا د مالګې او مرچ سره فصل وویشئ، د لیمو رس سره وسوځئ او لرې کړئ.
- پریږدئ چې د خټکو کڅوړو پیاز او د لرګو ټوټې ټوټې شي ترڅو چې ټوټې نرمې وي.
- د پالخ پاڼو وویشئ او د دوی لپاره لیرې کړئ.
- د لندبل سره د لمر لمر د وچې وچې ټیمونو سره ډک کړئ، او د دریو ټوټو ټوټو ترمنځ ویش کړئ.
- ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کړئ، د هر اړخ څخه د تیارۍ تر وخته د یو سکور او تاو سره بند کړئ.
د پوګسيسيس د کڅوړه کڅوړه
د پانګاسيس د فټيو پټي څخه، ډير رسسري قلمي ترلاسه کيږي، کوم چې د سبزيجاتو ګرينشس سربېره يا هم د کبانو د برګونو په پخلي کې کارول کيداى شي.
عنصرونه:
- د کچالو تیوبونه - 760 g؛
- د مچھلی فیلټونه - 340 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- ډیزون سرسری - 1 tbsp. سپون
- د ډوډۍ خړوب - 1 توکي؛
- یو زرغون زرغون او شنه پیاز.
چمتووالی
- د کچالو تیوبونه وچلئ او دوی یې وخورئ.
- د خوند شوي ماسډالو کچالو د مایع کڅوړه سره مخلوط کړئ، موسم د سرسری، مرچ او مالګې سره مخلوط. د کښت شوي کټري ګلان اضافه کړئ.
- هګۍ د څو ټوټو څښاک اوبه لري.
- کڅوړه جوړه کړئ، دوی د هګۍ مرکب ته واچوئ او په ډوډۍ کې یې ودرځوئ.
- غوټۍ د سبزیجاتو تیلو پورې تر داوطلبۍ پورې وخورئ، او بیا د مهمو لوښو سربیره یا د ساس او نیبو سلائسونو سره د نارنج په څیر تودوخه خدمت وکړئ.