کیچونه د کال په هر وخت کې، منجمد یا تازه وپلورل شي. دا کرسټیسټیسان ډیری پروتین لري، او دا په برتن کې خورا ګټور جزو دي. دا د بڼو لپاره د نانګ په توګه لوی دي. راځئ چې معلوم کړو چې څنګه د خاورو پاکول او څنګه یې په سمه توګه پاکول.
د خوارځواکۍ د شربت لپاره ترکیب
عنصرونه:
- منجمد جالونه - 500 g؛
- اوبه - 1 ل؛
- ډلی ګرین - 50 g؛
- بڼ پاڼه - 1 ټوټه؛
- مرچ مکان - 2 پی سیز.
- بلب - 0.5 پی سیز.
- مالګه، مرچ، لندې
- سویا ساس.
چمتووالی
د ککړ ککړوالی او د ډنډر اوبو له لارې سره یوځای کیږې، ترڅو کریسټیسان په بشپړه توګه وچه وي. د اوبو سره ډک واچوئ، د ډنډ ډوډۍ، د لایور پاڼه، یو څو میوه، کتان پیاز، لبنان او مالګې ته د ذائقاتو اضافه کړئ. د شیدو وروسته، اوبه په جریانونو کې واچوي، د لندیو سره پوښ کړئ او له اور څخه پین څخه لرې کړئ. د 3 دقيقو وروسته، په نرمۍ سره اوبه وچولئ او د سویا سایس سره د کور جوړ شوي بڼ لپاره د شربت خدمت کول.
د جوړو شویو بادشاهانو جالونو لپاره لارښود
عنصرونه:
- رڼا بیر - دوه بوتلونه؛
- شاهي جالونه - 300 g؛
- لرګی 2 لبنان
- لیمو - 1 ټوټه؛
- بڼ پاڼه، مالګه، مرچ - چک کول
- د اجماع ګرین - په اراده به.
چمتووالی
غوړ په یوه پین کې وخورئ او منځنۍ تودوخه یې ترتیب کړئ. د شیدو وروسته، لوښه، تازه انار، په خټکي کټیم او پیاز کی اچول. سلیم، مرچ خوندیتوب، د 10 دقيقو لپاره ډنډ او غوڅ کړئ. له هغې وروسته، د بادشاهانو جرګو ته اوریدل او ورته ورته مصرف کړئ. کله چې دوی ګلابي وګرځوي، اور یې وسوځئ او پین د لندۍ سره پوښ کړئ. اجازه راکړئ چې د شیدو نیم ساعت لپاره پاتې شي، په ځینو وختونو کې ډیریږي، او وروسته اوبه پاکوي او میز ته یې خدمت کوي.
د جوش شوي کڅوړو د پخلی لپاره لارښود
عنصرونه:
- منجمد جالونه - 400 ګرامه
- ابلاغ شوی اوبه - 1 l؛
- مالګه، مرچ، مصالحې - چک کول.
چمتووالی
موږ جامد جشنونه اخلو او په یو ساسټین کې یې د اوبولګولو اوبو سره ډوب کړئ. د 5 دقیقو لپاره کڅوړه، د مصالحو ذائق ته اضافه کړئ او د لندیو سره پوښ کړئ. کله چې شریب چمتو وي، په احتیاط سره اوبه وچلئ او د 15 دقیقو انتظار وکړئ ترڅو په سمه توګه ښایسته شي. اوس راځئ چې معلومه کړو چې څنګه د شیدو د ککړتیا پاکول. موږ شربت اخلئ، په ورو ورو د سر سر وخورئ، بیا مېږه. موږ دا تغیر کوو ترڅو پنواګانې ستاسو مخ وګرځوي، موږ یې له یو لاس سره ساتو، او بل یې د پټونو څخه د کاټینیک پلیټونو څخه وویستل او غوښه یې خورو.
د دې سمندري محصولاتو ویناوو ته د ژورو للمو ککړو د پخلی کولو لپاره وړاندې کیږي، کوم چې به لویان او ماشومان هم خوشحاله شي.