د پادری لپاره یو مهارت لرونکی چمتو شوی چاسی کولی شی ساده او منحل ډک یو شاندار او غیر معمولی خوارځواکۍ درمل کې بدل کړي. د رمې په څیر، تاسو کولی شي د ممي، سمندري، سبزیانو او پنیر سره کریمي او د روميانو چټک کار واخلئ.
د پاڅون لپاره څنګه چټک جوړ کړئ؟
په کور کې د پاستا لپاره د سایټ چمتو کول یوه خوښي ده - د ترکیبونو فعالیت لږترلږه وخت نیسي، او پایله یې ټولې هیلې لوړې دي.
- په کور کې د پاڅون لپاره د چرګانو جوړول کولی شي د کریم، شیدې یا د روميانو د چټک پر بنسټ وي. د وروستي، تازه یا کنډول توپانانو چمتو کول، د روميانو پیټ، ساس یا کیچپ استعمال کیږي.
- کله چې پیازونه او نور سبزيجات زیات شي، دوی له مینځه وړل کیږي او بیا د چټک د مائع برخې سره ضمیمه شوي.
- د چټک د ډول ډول ډولونه کیدی شي ډډر یا روښانه وي، غوښتل شوي جوړښت ته راوبلل شي، د اوړه سره ډوډۍ او یا د اوبو سره ضربه شي.
د سپینو چټکو چرګانو
د کریم کریم په اساس چمتو شوی د ساده ساده پاستا ساسس ستاسو د وړو نسخو جوړولو لپاره کارول کیدی شي، چې د غوښې، مچھلی، سبزيجاتو اجزاو یا ستاسو د خوښې مصالحې او خوند سره ضمیمه کیدی شي. دا غوره ده چې د نسخې لپاره فټ کریم واخلئ او ښه کیفیت لرونکي پنیر وکاروي.
عنصرونه:
- کریم - 1 شیش
- مکھن - 50 g
- لشین - 1-2 غاښونه
- ګرد شوي پنیر - 0،5-1 کپ؛
- تازه جریان - 0.5 بیام؛
- اوړه (اختیاري) - 1 tbsp. سپون
- مالګه، د ځمکی مرچ
چمتووالی
- په saucepan کې، تېل منحل کړئ، په کریم کې واچول شئ، دا د ګرمۍ لپاره تودوخه کړئ.
- د کریم کریم مخلوط، مرچ، د خوند خوندیتوب او اډو کې نور مالګه اضافه کړئ، ډک کړئ، دقیقو لپاره ګرم.
- به په کریمیا کې د اوړو په واسطه د کڅوړو لپاره چټک وخوري.
- د چرګانو په مینځ کې د پنیس پواسطه مینځ ته راځي او سمدستي خدمت وکړ.
د پاستا لپاره ریکیکوټ ساس
د نرم او نرم ریکوټ پنیر په اضافه کولو سره د لاندې لارښوونو لخوا چمتو شوي د چرګانو نازکه ذائقه ترلاسه شوې ده. د ځمکی غذایی ځای پر ځای تاسو کولی شئ نور خوشبو مصالحې، تازه جریبونه د گاجر او لہسن سره د یو لړ تاکونو پیاوړو پیاوړتیاو څخه غوره کړئ او یا یې د غني کولو غوره کړي.
عنصرونه:
- شیدو - 1.5 کپ
- مکھن - 100 ګرامه
- ریکوشتا - 0،5 کیلو ګرامه؛
- د کڅوړې سوډا - 1 چاسن
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- د مسکټ مځکې مغز او تور تور مرچ - چک کول.
چمتووالی
- ریکیکوټ د نرم مکھن او سوډا سره مخلوط شوی.
- مالګې، نټیم اضافه کړئ، په شیدې کې واچوی.
- د مخلوط سره یوځای د مخلوط سره ضمیمه کړئ، یو ساسپین ته واچوئ.
- د پنیر د چرګانو لپاره د کښتۍ لپاره چټکه وخورئ، 15 دقیقو لپاره فوق العاده.
- د اړتیا په صورت کې چاسۍ راوړوئ، د تور مرچ او مالګې اضافه کړئ، بیا بیا په مخلوط سره خدمت وکړئ او خدمت وکړئ.
د سپاټیټی لپاره د روميانو د پیسو څخه غوښتي
د روميانو د پښو څخه د تازه روميانو سره د پادري چمتو کول، او له هغوی پرته، د کثافت لپاره د غنمو غوړ زياته کړه. دا به ډیره خوږه وي که تاسو د غوښې یا سبزیج ورور واخلئ د مایع اډې په توګه، مګر که چیرې تاسو نلري او په اوبو کې و، چاسیک به د ذائقه ډیزاین ځانګړتیاوې ولري.
عنصرونه:
- د ریماټ پیټ - 5 غوړ شګو
- وروره یا اوبه - 200 ملیونه؛
- بلغاری مرچ او پیاز - 1 مخ.
- تازه ټیمونه او یا اوړه 4 پیسی. یا 1 کڅوړه. سپون
- لرګی - دوه غاښونه
- ایټالیټی بوټي - یو چاسون؛
- د زیتون غوړ - 2-3 tbsp. شګو
- مالګه.
چمتووالی
- په ګرمو غوړ کې، پیاز برخي شوي او د بلغاریا مرچ 5-7 دقیقو کې کیبل کیږي.
- لشینګی او ګل شوی ټیمونه یا اوړو شامل کړئ.
- دوی سوپ اچوي، د روميانو پیټی، بوټی اچوي.
- د مالګې سره د پالیسۍ لپاره د خوندیتوب لپاره یو خوندور چرګ وخورئ، پپپسسکایټ په منځنۍ اور کې د 5-7 دقیقو لپاره ډډه کوله.
د کاربنارا لپاره چاسیک کریم سره کریم
د کاربنارا د پیسو لپاره کریمي چټکي د ګوتو تناسب او نرمۍ د هګیو جنډر زیاتوي. وروستی تغذیه نه راځی ځکه چی تاسو د چټی اچول نه شی کولی، مګر تاسو یواځی د هغه د خوړلو سره اړیکی ته اړتیا لری تر هغه چی لومړی بلبلونه راشی او ټیټ شی. د چټک سره ضمیمه کیدی شي هام یا بیکن وي، د ګرم شوي کڅوړو لہسن سره غوټکی وچلري.
عنصرونه:
- کریم - 1 شیش
- یوګکس - 4 ټوټې؛
- پرسمیسان - 75 g؛
- ham - 300 g؛
- لرګی - دوه غاښونه
- د زیتون غوړ - 2-3 tbsp. شګو
- مالګه، تور مرچ مرچ.
چمتووالی
- په مکه باندې ټوټه شوې حمام وخورئ.
- د لینک لپاره اضافه کړئ، د 5 دقیقو لپاره غوړ کړئ.
- یو څو سړي وخورئ، په کریم کې ولیکئ، مخلوط تودوخه کړئ، نه د کښتۍ سبب کیږي.
- حام د لوز سره، د مریخ پنیر، مخلوط او ژر تر ژره د پالې او تور مرچ سره خدمت وکړئ.
د میوه لرونکو غوښو سره د پاڅو لپاره چټک
ستاسو د خوښې ډک لپاره یو غذايي او اطمینان اضافي اضافه به د منرال غوښه سره د پاڅو لپاره چټک وي. تاسو کولی شئ د چرګانو، مرغیو، غوښینو یا د غوښي د ډیری ډولونو مخلوط وکرئ، چې د غوښتل شوي مصالحو او موسمی فصلونو سره خوند واخلئ. د خنډ پاڼو لیږدول کیدای شي د محاصره یا نورو بوټو سره بدل شي.
عنصرونه:
- زاړه - 0.5 کیلوګرامه؛
- پیاز - دوه ټوټې
- روميان - 4 پي سي.
- لرګی - دوه غاښونه
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- د خنډ پاڼې - 2-3 tbsp. شګو
- مالګه، د ځمکی مرچ
چمتووالی
- د غوټیو کڅوړه په تیلو او یو لزمو کې تاو کړئ.
- د منحل غوښه، غوړ کړئ، د سپتولا سره ډله ییز ډب کړئ، 5 دقیقې.
- د ټیټ ټیمونو، مالګې، مرچ، معرفي کړئ، د 10 دقیقو لپاره د تالار لاندې د مخلوط مخلوط کړئ.
- د کڅوړو کڅوړه کې کڅوړې، د کښت شویو کښتونو پاڼي، او واښه له چټۍ څخه لرې کړئ، د لندیو سره پوښ کړئ.
- د 5-10 دقیقو وروسته، د چټکۍ لپاره د کانونو سره چټک به د خدمت لپاره چمتو او تیار وي.
د پالیسۍ لپاره د الفریدو ساس
د چټکۍ لپاره چاس، د هغې لارښود به وروسته وروسته وړاندې شي، دا د ایټالیا په خواړو کې د ډوډۍ ډیری مشهوره نسخه ده. لیکونیک جوړښت د خواړو د خوږو او خوندیتوب څخه مخنیوي نه کوي. د اجزاو د ذائق خاصیت تشخیص به د پارسمن او اکاډمی سره مینځ ته شي.
عنصرونه:
- کریم - 350 ملیونه
- مکھن - 50 g
- پرسمیسان - 90 g؛
- افشا - 3 څانګې؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د کڅوړو اضافه کولو سره تر هغه وخته چې کریم تولیدوئ.
- د مالګې مخلوط د مالګه، مرچ، خوند لرونکی پنیر ډک او په نرمه کندې اډو کې خوند واخلئ.
- د جوارو شوي پاستا، مکس او د سمدستی خدمت لپاره د ګرمو چټکه وویشئ.
د چرګانو لپاره د چټکۍ لپاره چاساک
د خواږه لپاره د زیږون سره د خوند لرونکی چټک چمتو کول به په څو دقیقو کې وي، په ځانګړي ډول که چیرې تاسو د شیلفش پاک کړئ. د کریم په ځای، د ځمکو تازه یا کنډوالو ټیمونو کې د ریموټ اډې استعمال، مخکې لدې چې په جلا جلا جلا کې اجازه ورکړل شوې وي او یا د ضیاط چټک حد ته چمتو شي، اجازه ورکول کیږي.
عنصرونه:
- کیچچ - 400 g؛
- کریم - 300 ملیونه
- مکھن - 50 g
- پیاز - 1 ټوټه؛
- لرګی - دوه غاښونه
- اجماع - 0.5 بیام؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- په خټکی مکټیو کښی په ښه توګه کښت او پیاوړی کڅوړی.
- پاک شوي کیچل او غوړ ونیسئ، دوه دقیقو سره مینځل.
- د کريم کریم، موسمي چټکي د غالۍ لپاره، د مرچ، مرچ، اجماع، خولې ته تودوخه او د تالی څخه لیرې کول.
د پالیسۍ لپاره د سپینچ ساس
د سپينچ او کریم څخه یو شنه چټکي چاسۍ به دا ډوډۍ خورا ګټوره او خواړه وي. تاسو کولی شئ تازه پاڼي وکاروئ، په ښه توګه یې پرې کول، یا منجمد. وروستی اړتیا به د ګوتو څخه د مخه د څو دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه ته واچول شي، بیا وروسته اضافي رطوبت وخورئ.
عنصرونه:
- پالک - 300 g؛
- کریم - 0،5 l؛
- زیتون غوړ - 100 ملیونه
- پنیر مینځل شوی - 100 g؛
- پیاز - دوه ټوټې
- د ایټالیټ بوټي وچه - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- په نرمه کښت کې پیاوړی کښت پیاز کړئ.
- د پالیس اضافه کړئ، اجازه راکړئ چې د لسو دقیقو لپاره په ټیټه تودوخه کښینې.
- په کریم کې وخورئ، چاسۍ د چرګ لپاره د کڅوړې سره یو بل ته راوړوئ.
- د بوټو بوټي، مالګه، مرچ، پخې پنیر، ټول هغه وخت ونیسئ چې تر وروستیو وروستیو کې مینځل کیږي.
د پاستا لپاره د ایوکودو ساس
د آیوکودو مشاورینو لپاره لاندې لارښود. دا ساس د تودوخې د میوو د غوږو پر بنسټ تیار شوی دی، له دې امله چې دا د ممکن روغتیا او ټیټ کولوری څخه کار اخیستل ممکن دی. نتیجه اخیستونکی ډوډۍ د روغې خوړو د مالتړو د خوړو کې شاملولو لپاره یو غوره انتخاب دی او هغه څوک چې خپل شخصیت وګوري. د محصوالتو مشخص مقدار به د ډوډۍ دوه برخې برخې ته کافي وي.
عنصرونه:
- avocados - 1 ټوټه؛
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- لرګی - دوه غاښونه
- زیتون غوړ - 40 ملیونه؛
- نسخه شنه - 0.5 پنسل؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- ایوکوډاس نیمایي کې، د ډبرې څخه پاک او پاک شوي.
- د ونې غوټه په سلبونو کې واچوئ او د کښت او پاک شوي لرګیو سره یوځای، په نرمه کڅوړه کې واچول شي.
- د زیتون غوړ، د نیبو جوس شامل کړئ، د خنډ ساینس او هرڅه له اسانۍ سره وخورئ.
- د مالګې، مرچ، د لیمو زین سره د پاڅو لپاره د ایوکودو سټیشن.
د هټۍ لپاره Bcheamel sauce
په چټکۍ سره د چرګانو څخه د موکرونيانو لپاره منځنۍ توګه مغذوي سټیټ کول، په آسانۍ سره او د اسانه توکو څخه چمتو شوي دي. که وغواړئ، د ډوډۍ ذائق کولی شي د نرمې پنیر، د مصرف شوي مصالحې او مصالحې په اضافه کولو سره پیاوړی شي. په دودیز ډول د نټیمم کارول کیدای شي د نورو مسالد اضافي اضافو سره ځای ونیسي.
عنصرونه:
- دود - 0.5 لیټره؛
- مکھن - 100 ګرامه
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- نټمیګ
- مالګه، مرچ، وچې بوټي.
چمتووالی
- د سوټین په مکھن کې مکھن وخورئ او کریم یې تر هغه وخته وړه ته وړه نه کړه.
- په کانتینر کې یو څه شیدې وخورئ، د مخلوط سره د مخلوط سره مینځل.
- نټیم، مالګه، مرچ، د چټی وخورئ څو د څو دقیقو لپاره ډډه وکړئ او د پاستا او بوټو سره خدمت وکړئ.
د ګزونزولا سره د پاستا لپاره چاس
د پادری لپاره غوره پنیر ساس د عظیم ګورجونوزولا پنیس څخه کریم، کالی غوټۍ او وچه خوشبو ایټالوی بوټو څخه چمتو شوی. د ډوډۍ اضافه کړئ کله چې خدمت کوي کیدای شي نوي شنه وي او د پنیر بریټې ګولۍ وي، پرته له کوم شک پرته به په ټوله خوځښت کې د چک په چوکاټ کې وي.
عنصرونه:
- کریم - 1 شیش
- مکھن - 50 g
- پیاز - 1 ټوټه؛
- ګورګونزولا - 100 ګرامه
- غوښتی - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ، ایټالوی بوټي.
چمتووالی
- د خټکی مکرو په کڅوړو کڅوړو کې.
- د ګرمونزولا سلسونه واچوئ، تر څو چې د چرګانو له مینځه وړلو سره د چټکۍ سره چټۍ وخورئ، ګرمۍ او تودوخه وخورئ.
- د غوزیو په مینځ کې د میوه لرونکو کچالو غوږونو، د خوشبو خوشبو ایټالوی بوټو، پپشسیکایټ په خاموشۍ سره اوریدل او وروسته یې د جوش شوي پیش سره خدمت وکړ.
د خړوبولو لپاره د چرګانو لپاره د چرګانو لپاره
په چټکه او ساده توګه د چټک چمتو کولو چټک سره د پاستا لپاره. په دې کې شک نشته چې ډیری خوندور ډوډۍ به د ځنګلونو اوسیدونکو سره راشي، مګر د هغې په نشتوالي کې تاسو د محصوالتو کارول د کال په اوږدو کې کارولای شئ. د مايع بډر په توګه، ټيټ فاسمي کريم يا د کور شيدې کارول کيږي، چې د غوړ د اوړو اضافه کولو سره لږ لږ وي.
عنصرونه:
- مرغومي - 700 ګرامه
- کریم - 300 ملیونه
- سویا سایټ - 2-3 tbsp. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- لرګی - دوه غاښونه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- مالګه، مرچ، بوټي.
چمتووالی
- مشران کښت شوي او غوړ شوي وي تر هغې پورې چې د لندبل تبصره او سپوږمۍ غوټۍ وي.
- د لندې پیاوړې پیاز اضافه کړئ، د 5 دقیقو لپاره ډوب کړئ.
- په کریم، سویا ساس کې، ډوډۍ ذائق، موسم د 5 دقیقو لپاره پف، په وار وار سره ځنډول.
- د لرګی په چټکی کی ډک شوی، تازه تازه بوټی، او په چټکتیا سره میشته شوی ګرمه پاستا سره میز ته خدمت وکړ.