زموږ په منځ کې څوک پنیري نه خوښوي؟ دا امکان نلري چې دا مقاله ولولي، نو د خاموادو راټولولو کېدای شي پرانیستل شي. نن ورځ موږ به د غوره پنیر ترکیبونو دمخه د اوسني راغونډولو بشپړولو سره یو بل سره، په مساوي توګه سواد لرونکی خواړه - پنیر ساس. دا سایټ به نه یوازې د پاستا، یا فرانسي ریشې څخه ډوډۍ بشپړه کړي، مګر د یقیني کسانو کټګور ته به ننوځي چې تاسو به په پټه پټوونکي سره د هغه په څیر وخورئ. نو، راځئ چې یوځای زده کړئ چې څنګه د پنیر چټک جوړ کړو.
په کور کې د پنیر چټک څنګه جوړول؟
د پنیر ساس لپاره اساسي ریښه باید د هر پنیس عاشق ته معلومه شي، له همدې امله موږ په خوښۍ سره تاسو سره یو لارښود شریکوو.
عنصرونه:
- مکھن - 3 tbsp. شګو
- اوړو شګو
- مالګې - 1/2 ټیس؛
- مرچ - 1/8 ټنه.
- شیدو - یو نیم ساعته.
- ګرانه شوي پنیر - 1 tbsp.
چمتووالی
غوړ مايع کړئ او تر هغه مهاله زر اوړه وخورئ. د پخلی کولو لپاره چمتو شوی مادی د "py" په نوم یادیږی او د یو ډیر شمیر کلاسک او عصری سایټ لپاره بنسټ جوړوی.
اوس دا د شيدو بدل دی. موږ دا په حصو کې وسوځوله، په مسلسل ډول د پین محتويات وسوځول. لږترلږه تودوخه کم کړئ او د چرګانو تر هغه وخته پورې چې چټکی وخورئ، په دوامداره توګه ویرول. اوس د مالګې او مرچ زیاتول وخت دی. د نټیمیم مینه وال کولی شي د ډوډۍ اضافه کول د لږ مقدار سره ضمیمه کړي. کله چې ټول مصالحات اضافه شي، نو ختمولو ټیګ د زړه پورې سخت پنیس شي. دا باید په بسته کې اضافه شي، او په عادي ډول سره په مټ سره مخلوط شي.
داسې پنیر چاس د دوی سره د پادری او ډوډۍ لپاره غوره دی، په ګډون د بیلابیلو Casseroles او لاسګنا شامل دي.
د پنیر د لرګیو د چټک لپاره ہدایت
د ساده لیزن سره ستاسو د خوښې وړ چټکې اضافه کړئ، اصلي خبره دا نه ده چې دا لوړې شي.
عنصرونه:
- پیاز - 1 مخ.
- لہسن - 3 لزه
- کریم - دوه توکي؛
- سختې پنیس مینځل شوي - 1 توکي؛
- ویکس - 2-3 tbsp. شګو
- اوړو شګو
- مکھن - 4 tbsp. شګو
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون.
چمتووالی
د بیس څخه د دری ټوټو مڼی او د ورته میوه په شکل کې د بیس څخه ډوډۍ پیل کړئ. یو ځل چې اوړو د ښکلا زرغون رنګ شو - موږ پین له اور وژغورئ.
اوس په تاکید کې د زیتون غوړ تاو کړئ او د پاتې پاتې کڅوړو سره یې مخلوط کړئ. په دې مخلوط کې وخورئ تر څو تر سرو زرو پورې پیاز وخورئ. هرڅومره چې پیاز غوښتل شوی رنګ ترلاسه کړي، نو موږ یې چاقو ته واستاوه (!) لیلون او یو څو پوټکي ویسکسي. په وروستي کې، ټول کریمونه وخورئ او یو روښانه رڼا ته راوړي.
Ru د تختې ته بیرته راګرځي، او د پیاز او لشین سره د کریممي مخلوط راوباسي. په مهمو پړاوونو کې مايع اضافه کړئ مه کوئ یوځل چې د تاکیداتو پورتنۍ محتويات، تاسو کولی شئ د هغې لپاره ګیټ شوي پنیر اضافه کړئ، د دې لپاره انتظار وکړئ چې ستاسو د خوښې ډوډۍ لپاره د لشین سره د کریمي پنیر چټک خدمت وکړئ.
د خوند کریم پنیر چاس
دا ډول چټک به د خاورې سره د پنیر د شدید ذائق پرستانو له خوا د قدر وړ وي. د پنیر تیزه خوندیتوب او خوند به تازه کڅوړی نرم کړي او په پایله کې به تاسو د غوږ، پاستا یا سبزیانو د تقریبا ډوډۍ لپاره بشپړ بشپړتیا ولرئ.
عنصرونه:
- ګورګونزولا پنیر - 100 ګرامه
- غوړ کريم - 3 مېړه. شګو
- کریم - 5 غوړ شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
دا یو خورا چټک لارښود دی! په ډوډۍ کې ډوډۍ اچول شوې او یو کوچنی کریم یې راوړل. ژر تر ژره پنیر په کوچنیو بوټو کې وخورئ او په ورو ورو کریم کې اضافه کړئ، په مسلسل ډول سره دوام لري. دا یوازې د هغې د ډډ خوړ کریم یا د یوناني دانت سره مخلوط دي. د پنیر سره پنیس په خپل ځان کې خورا پیاوړی دی، مګر که تاسو کافی مصالحات نلرئ - مالګه او مرچ د چک لپاره اضافه کړئ.