د سيز سالار (اوس خورا مشهور) د يوې نسخې په وينا، د امريکا د شيف ايټالوي هېواد له خوا د سيريس کارنييني لخوا د شلمې پيړۍ په لومړيو کې په کار پيل وکړ. سرچینې کک دا اصلي ډوډۍ د کم قیمت لرونکي محصوالتو څخه چې د پخلنځی کې موجود وو له میلمنو څخه د غیر متوقع ظاهري فرصت په اړه جوړه شوې وه.
اوس د دې ډوډۍ د ترکیب ډیری بېلابېلې پیژندل شوي دي.
د کلاسیک ترکارۍ اجزاو
لکه څنګه چې موږ په یاد ولرئ (یا کیدای شي څوک د لومړي ځل لپاره د هغې په اړه زده کړي)، په کلاسیکي بڼه کې د سیزر سلاد اصلي برخه د رومانو لیټیو پاڼو، د غنمو کرکیله او ګرد شوي پارسمان دي. کېدی شي د نورو محصولاتو، جوش شوي چرګانو، روميانو او داسې نور هم وي.
راځئ هڅه وکړو چې د چرګانو سره د سيسر سالار لپاره څنګه چټک جوړ کړو.
د ځانګړي سایټ سره د سیزر سلاد فصل د هګۍ، زیتون غوړ ، د نیبو جوس، لشیل او د ویسټیسیریر sauce.
د چرګانو سره د سوز او ساده سیزر سلاد لپاره یو ترکیب
عنصرونه:
- نیبو - 0،5؛
- سور شراب وینګر طبیعي - دوه خوندور. شګو
- ډیزون سرسری - 1 tbsp. سپون
- د چرګانو هګۍ - 2 پی سونه. (یا ضبط - 8 ټوټې)؛
- د ورزشیشیر سایټ چمتو (که وموندل شو) - 1 h سپون؛
- د لومړي سرد زیتون غوړ فشار - 50 ملی لیتره؛
- لرګی 2 لبنان
- سپینه یا ګلابي شراب مارټیني - 1 tbsp. سپون
- مالګه.
چمتووالی
د چټک ټولې مايع اجزاء سره مخلوط کړئ، مالګه او لوز اضافه کړئ، په نرمۍ سره ټوټې ټوټې کړئ او د 10 دقيقو وروسته د سټرينر له لارې فلټر وکړئ (کوم چې په تصادفي ډول ضروري نه وي). که چیری تاسو د چرګانو هګۍ کاروئ نو تاسو باید دا ډاډه یاست چې په پوستکي کې هیڅ سلمونلا شتون نلري، نو دا به ښه وي چې ضبط وشي. د سیسر په سلام کې د ساسسا ډیره برخه وي، دا د امریکایي طرزالعمل دی.
پرته له کنټرول ساس پرته، تاسو په اصل کې خپریدلی شئ، ډیزن سرسری روسیه سره ځای کیدی شي، یوازې دا اړتیا 3 ځله کمه ته اړتیا لري. د نشست په واسطه ناکافي کثافت سمه کیدای شي. په ځینې کې د سیزر سلاد کې اینچویانې شاملې دي (کله ناکله دوی د سټیټ په بڼه کې د سایټ اضافه شوي)، کوم چې اړین نه وي، دا یوازې یو اختیار دی.
د چرګانو سره د سيز ترکارۍ لپاره سپينې چوکۍ چمتو کول، د سور شراب سورک بدل کول په روښانه ډول سره. شراب، البته یوازې سپینه کاروي.