نن موږ به تاسو ته ووایو چې د تیو په څیر د خم د غوښې خوند اخستل څنګه ترلاسه کړئ. د ډکولو په توګه، تاسو کولی شئ هر هغه اجزاء چې په لاس کې وي کار واخیستئ، او هرکله چې د نوی او لیوه لرونکي پیري سره کورنه خوشحالوي.
د غوړ په خوله کې د غوښینو غوړ په باره کې د ګوبو ګانو سره ځای کړئ
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه 505 g
- شیدو - 105 ملیونه
- د غاښونو سمدستي حل کول - 10 g؛
- شکر - 3،5 ټنه.
- مکھن 205 ج.
- مصالحې.
د بشپړولو لپاره:
- هګۍ - دوه ټوټې
- سپینه ګوبي - 615 g؛
- مصالحې.
چمتووالی
هګۍ سختې ککړ شوي، او وروسته پاک او پیسې. قابله ټوټه شوې، د اوبو څښاک راوباسي، او د 10 دقیقو وروسته، په ورو ورو اوبه وباسي او لاسونه یې وخورئ. موږ هګۍ، پوډسيالاییمم او مرچ ډوډۍ کولی شو چې مزه وکړو.
د کریم مکھن په یوه کوچنۍ اور لګیدلی او د پلیټ څخه لیرې کړای شو. په اوړو کې مخلوط کړئ. په چټکه توګه خواړه او شکر وچلئ، ګرمې شيدو کې وسوځوئ، مخلوط کړئ او د قوي مخلوط سره په سمه توګه وخورئ. د خټکي ټوټه سره مخلوط کړئ، د دې څخه ډک کړئ او د موټرو په پای کې یې واچوله. وروسته، د قابله ګانو کڅوړه حتی د ټوټې ډکولو او ټوټې ټوټې ویشئ. موږ کیند د غوښینې ټوټې څخه توری ته لیږو او 30 دقیقو لپاره یې اخلئ.
د تیو په غوړ کې د سږو خولې څخه د کبانو سره کیک
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- شیدو - 135 ملی لیتره
- اوړه - 415 g
- هګۍ - 1 ټوټه
- شکر - 3،5 ټنه.
- تازه غوړ - 15 g؛
- مکھن - 55 g؛
- مالګه.
د بشپړولو لپاره:
- د پیکیک پارچ فلټری - 510 g؛
- پیاز - 110 g؛
- مکه - 35 g
- مصالحې.
چمتووالی
غوښه په کڅوړه کې مینځل کیږي، ګرمې شيدو سره راټولېږي، موږ شکر، مالګه اچوو او د پخه شوې مکھن معرفي کوو. په ښه توګه سره مخلوط کړئ، هګۍ مات کړئ او په اوړو کې واچولئ، نرم ټوخه ټوکر کړئ. د مچھلی ټوټه ټوټه کې کښته کیږي، او پیاز پاک او خټکي رنګی. تیار خم د ټوټو په دوو برخو ویشلی او یو یې په موټرو کې واچوي. بله، د کبانو ټوټې وویشئ، په ذایق کې مالګې اضافه کړئ او ډیره پیاز پیاوړي کړئ. کیک د پاتې ټوټې سره پوښ کړئ، کنډکونه وخورئ، دا د شیدې سره تاو کړئ او د 45 دقیقو لپاره پکښې کړئ.
په تانه کې پیف پیریري پف پیریري
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه 665 g؛
- مکھن - 310 ګرامه
- فوری وچ خمیره - 10 g؛
- شیدو - 135 ملی لیتره
- اوبه فلټر شوی - 65 ملیونه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- شکر - 30 g؛
- مالګه - 5 g.
د بشپړولو لپاره:
- گاجر - 105 g؛
- غوښین - 510 ګرامه
- د غوړ بیکن - 45 g؛
- لییک - 1 ډډ
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې
- هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
په ګرمو اوبو تودوخه کې، خمیر او غوړ وخورئ. موږ سپنج په تودوخه لرې کړو او بیا هګۍ وخوځوئ، په شیدې کې ګډ کړئ او ګډ کړئ. موږ غوړ وویست، د مالګه، شکر او د پکاو پواسطه چټک کړئ. په سر کې، د ټوټې سلنډونه راوباسئ او د چاقو سره پرې کښینئ تر څو چې د خاوره جوړ شي. وروسته، په غوڅ کې واچولئ او نرم ټوخه ټوکر کړئ.
د ډکولو لپاره، غوښه او غوړ د غوښې د پوستکي په واسطه تکرار شوي، او پیاز په نرمه توګه او خړوب کړئ چې په تیلو کې د تاو په پین کې. بیا د میوو او غوږو اضافه کړئ د 20 دقیقو لپاره، د مصالحو سره سیالي وکړئ. گاجر او هګۍ اچوي، پاک او کندې کڅوړې. ټول عناصر د منرال غوښه او مصالحې سره مصالح کړئ.
د پوف ټوټې په دوه برخو ویشل شوي او لومړی یې ډک کړئ. د دویمه پرتې پوښۍ، کنګونه وخورئ، هګۍ وخورئ او د غوښینې ټوټې څخه غوښه پخې د تشناب په شاوخوا کې د 20 دقیقو لپاره ترلاسه کړئ.